विश्व स्वास्थ्य दिवस SPCL: खाद्य पदार्थ जो गर्मियों में आसानी से खराब हो जाते हैं

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घर स्वास्थ्य कल्याण वेलनेस ओइ-डेनिस बाई डेनिस बपतिस्मा | अपडेट किया गया: सोमवार, 6 अप्रैल, 2015, 2:31 PM [IST]

हम सभी गर्मियों के मौसम का इंतजार करते हैं क्योंकि पिकनिक के लिए बाहर जाने के लिए यह साल का सबसे अच्छा समय है। हालांकि, सभी अच्छे लाभों में से हम एक अच्छी गर्मी से चाहते हैं, एक चीज है जो हमेशा हमारे मूड को खराब करती है, जो कि भोजन है!

इस मौसम में, कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि यह आसानी से सड़ सकता है जब प्रशीतित नहीं होता है। उदाहरण के लिए: दूध आम खाद्य पदार्थों में से एक है जो उबालने के बाद भी गर्मियों में आसानी से खराब हो जाता है।

14 सबसे अच्छा और भोजन के लिए खाद्य पदार्थ

यदि आप नीचे दिए गए खाद्य पदार्थों की सूची का आनंद लेना चाहते हैं, तो फ्रिज की आवश्यकता महत्वपूर्ण है। यह विश्व स्वास्थ्य दिवस 2015, बोल्डस्की इस बात पर केंद्रित है कि अगर आपके पास रेफ्रिजरेटर नहीं है तो गर्मियों में ऐसे खाद्य पदार्थों से कैसे बचा जा सकता है।

इस प्रकार के खाद्य पदार्थों में अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो गर्मी के कारण रूखे हो जाते हैं। इसलिए, इन खाद्य पदार्थों को एक ठंडे स्थान पर संग्रहीत करने से बैक्टीरिया को खपत तक इसे ताज़ा रखने की अनुमति मिलेगी।

गर्मियों में आसानी से खराब होने वाले कुछ खाद्य पदार्थों पर नज़र डालें:

दूध

दूध में 'लैक्टोबैसिलस' नाम का बैक्टीरिया मौजूद होता है। यह बैक्टीरिया गर्मियों में तेजी से सक्रिय और गुणा हो जाता है और इसे कर्ल कर देता है। यह गर्मियों में आसानी से खराब होने वाले आम खाद्य पदार्थों में से एक है।

मक्खन

अन्य भोजन जो गर्मियों में जल्दी खराब होता है वह है मक्खन। यदि आप मक्खन को ठंडी जगह पर नहीं रखते हैं, तो मक्खन के ऊपर एक मोटी सफेद परत बन जाती है।

पहियों

अन्य खाद्य जो गर्मी की गर्मी में तेजी से खराब होते हैं, रोटियां हैं। जैसे ही आप रोटियां फ्राई करते हैं, उन्हें सेसरोल में रखने से पहले उन्हें ठंडा करना सुनिश्चित करें।

से

गर्मी के कारण दाल भी आसानी से खराब हो जाती है। जब आप दाल तैयार करते हैं, तो इसे लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए लहसुन का एक टुकड़ा जोड़ें।

तरबूज

हालांकि यह एक गर्मी का फल है, इस पानी पर आधारित भोजन को फ्रिज में रखना आवश्यक है। जब आप इसे लंबे समय तक बाहर रखते हैं, तो तरबूज चिपचिपा और खराब हो जाता है।

नारियल का मुरब्बा

नारियल किसी भी करी में स्वाद जोड़ता है, हालांकि गर्मियों में नारियल को ग्रेवी में मिलाना एक बुरा विचार है क्योंकि नारियल में दूध पकवान को खराब कर देता है।

चटनी

गर्मियों में हम आम तौर पर चटनी के साथ गर्म इडली या डोसा की थाली का आनंद लेने के लिए तत्पर रहते हैं।

हालांकि, चटनी में नारियल होता है जो मुख्य घटक है और अगर इसे ठंडे स्थान पर नहीं रखा जाता है तो यह गर्मियों में खराब हो जाएगा।

सब्जियों पर आधारित पानी

पानी पर आधारित बहुत सारी सब्जियाँ हैं जिन्हें गर्मियों में ठंडी जगह पर रखने की आवश्यकता होती है। टमाटर, लौकी और कद्दू कुछ सब्जियाँ हैं जो गर्मियों में आसानी से खराब हो जाती हैं।

दही

दही या दही गर्मियों में अवश्य होता है क्योंकि यह शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। हालांकि, दही को फ्रिज में रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो गर्मियों में आसानी से खराब हो जाते हैं।

पेस्ट्री

हम सभी को प्यारे प्यार करते हैं! लेकिन, पिस्ते में मौजूद क्रीम गर्मियों के लिए एक बुरा विचार है क्योंकि यह कुछ ही समय में इलाज को खराब कर सकता है।

मुर्गी

चिकन भी गर्मियों में आसानी से खराब होने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। तो, इसे संरक्षित करने के लिए ताजे चिकन को भी उच्च तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।