अब आप मान सकते हैं कि स्वस्थ बाल आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले शैम्पू, आपके द्वारा किए जाने वाले हेयर स्पा की संख्या और आपके द्वारा शीर्ष पर लगाए जाने वाले अन्य उत्पादों का एक उपोत्पाद है। हालांकि ये मदद करते हैं, वास्तव में, स्वस्थ बाल आपकी जीवनशैली और सामान्य स्वास्थ्य का उपोत्पाद है, जिसमें पोषण एक प्रमुख योगदान कारक है! इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि आनुवंशिकी आपके बालों के स्वास्थ्य और बनावट में एक बड़ी भूमिका निभाती है, जैसा कि तनाव करता है। हालांकि, सही आहार के साथ, आप इन कमियों का मुकाबला कर सकते हैं, और अपने बालों को चमकदार, घने और प्राकृतिक रूप से चमकदार बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आइए पहले बालों के पोषण के पीछे के विज्ञान को समझें।
एक। स्वस्थ बालों के लिए खाने के लिए खाद्य पदार्थ
दो। स्वस्थ बालों के लिए आवश्यक पोषक तत्व
3. स्वस्थ बालों के लिए खाने से बचें
चार। शीर्ष पर लागू करने के लिए खाद्य पदार्थ
5. स्वस्थ बालों के लिए नुस्खे
6. स्वस्थ बालों पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
7. स्वस्थ बालों और घनेपन के लिए कौन सा प्रोटीन अच्छा है?
8. बालों को प्रोटीन की जरूरत है या नहीं, इसकी जांच कैसे करें?
9. क्या बादाम खाने से बाल घने हो सकते हैं?
10. क्या ओवर-द-काउंटर सप्लीमेंट फायदेमंद हैं?
ग्यारह। बालों के लिए कौन से आयुर्वेदिक खाद्य पदार्थ या जड़ी-बूटियाँ अच्छी हैं?
स्वस्थ बालों के लिए खाने के लिए खाद्य पदार्थ
बालों के स्वास्थ्य का खोपड़ी के नीचे क्या है, इसके साथ अधिक लेना-देना है, हालांकि यह अंततः ऊपर क्या दर्शाता है! बालों का 'जीवित' हिस्सा कूप में स्थित होता है, और अन्य अंगों की तरह, भोजन और रक्तप्रवाह से पोषण प्राप्त करता है। इसलिए यदि आप अपने आप को पोषक तत्वों की कमी पाते हैं, तो आप पाएंगे कि आपके बाल तुरंत ही बेजान, सुस्त और पतले दिखने लगे हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि गर्भवती महिलाएं, पीसीओएस वाले लोग, नई मां, थायराइड और हार्मोनल असंतुलन वाले सभी बालों के झड़ने और बालों की बनावट में गिरावट से पीड़ित हैं। क्रैश डाइट और एनोरेक्सिया भी इसका कारण बन सकते हैं। तो आपको वास्तव में क्या खाने की ज़रूरत है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर को बालों के स्वास्थ्य के लिए सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिलते हैं?
स्वस्थ बालों के लिए आवश्यक पोषक तत्व
1) प्रोटीन
प्रोटीन स्वस्थ बालों का निर्माण खंड है। बाल अपने आप में केराटिन नामक प्रोटीन से बने होते हैं, और रोज़ाना स्टाइल, प्रदूषण और तनाव के कारण आपके बाल अलग हो जाते हैं। इसके बारे में कोई दो तरीके नहीं हैं, आपको अपने आहार में प्रोटीन के स्तर को बढ़ाना होगा, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके बालों को टीएलसी का हिस्सा मिल रहा है। प्रोटीन इतना महत्वपूर्ण क्यों है? क्योंकि बालों के हर स्ट्रैंड को एक साथ पकड़ना सचमुच महत्वपूर्ण है! इसलिए यदि आप अपने आहार में इसकी अपर्याप्त मात्रा प्राप्त कर रहे हैं, तो संभावना है कि आप कमजोर, भंगुर और लंगड़े बालों से पीड़ित होंगे। ये अंततः बालों के रंग के झड़ने और समय से पहले सफेद होने का कारण बन सकते हैं। डेयरी से भरपूर आहार - पनीर, अन्य असंसाधित चीज, घी, दही - के साथ-साथ अंडे, मुर्गी पालन, फलियां, दाल, हरी बीन्स और सीमित मात्रा में सोया का सेवन, यह सुनिश्चित करेगा कि आपको अपने केरातिन को बनाए रखने के लिए प्रोटीन की पर्याप्त खुराक मिले। स्तर बरकरार है और आपके बाल जहाज के आकार में हैं।
2) ओमेगा 3 फैटी एसिड
ओमेगा 3 फैटी एसिड आपके स्कैल्प और बालों के रोम को सूखने से बचाने, सूजन को कम करने (जो बालों के झड़ने का एक प्रमुख कारण है) और बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक हैं। पुरुषों में गंजापन और महिलाओं में बालों का झड़ना अक्सर इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़ा होता है, जो बदले में ओमेगा 3 की कमी का एक उपोत्पाद है। तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि ऐसा न हो, आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? सैल्मन ट्राई करें - यह सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। अन्य मछलियाँ जैसे मैकेरल और सार्डिन भी एक बढ़िया विकल्प हैं। बालों के स्वास्थ्य के अलावा, ओमेगा 3 फैटी एसिड आपके जोड़ों, हड्डियों को मजबूत करने और आपकी त्वचा को मजबूत रखने में भी मदद करता है। शाकाहारियों, आप एवोकाडो, अलसी, जैतून के तेल और अखरोट से ओमेगा 3 की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त कर सकते हैं, जो इस पोषक तत्व के कुछ सबसे शक्तिशाली स्रोत हैं।
3) विटामिन
विटामिन आपके शरीर के पोषण की जीवन रेखा हैं, और आपके बालों के लिए भी। मुक्त कणों को कम करने और बालों के रोम में कोलेजन के स्तर को बनाए रखने के लिए विटामिन सी का सेवन करने की आवश्यकता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि बाल टूट-फूट से मुक्त रहें। यह एक एंटीऑक्सीडेंट भी है और खोपड़ी में पाए जाने वाले कोशिकाओं की रक्षा करता है। अमरूद, स्ट्रॉबेरी, कीवी और संतरे जैसे फलों का भरपूर सेवन करें।विटामिन ए, जो बीटा कैरोटीन से आता है, बालों के रोम के चारों ओर एक सुरक्षात्मक म्यान बनाए रखने में मदद करता है, और सीबम का उत्पादन भी करता है जो आपकी खोपड़ी को सूखने से बचाता है। शकरकंद, गाजर, स्क्वैश और पत्तेदार साग विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। पशु जिगर इस आवश्यक पोषक तत्व का एक और बड़ा स्रोत है।
जब हम इस पर होते हैं, हम बी विटामिन को नहीं भूल सकते - शायद बालों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए सबसे आवश्यक! विटामिन बी1 (थियामिन), बी2 (राइबोफ्लेविन) और बी5 (पैंटोथेनिक एसिड) बालों के लचीलेपन, मजबूती और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। बालों के विकास के लिए बायोटिन या विटामिन बी7 विशेष रूप से आवश्यक है, जबकि फोलिक एसिड की कमी से समय से पहले सफेद होना हो सकता है। जबकि शैंपू और कंडीशनर जैसे बहुत से सामयिक बाल उत्पादों में बायोटिन होने का दावा किया जाता है, इस बात का कोई निर्णायक प्रमाण नहीं है कि इन्हें बालों के माध्यम से अवशोषित किया जा सकता है, इसलिए आपको इसे निगलना होगा। बी विटामिन की अपनी खुराक के लिए, अंडे खाएं (जर्दी को न छोड़ें - यही वह जगह है जहां से अधिकांश पोषण आता है), सेम, विभिन्न ताजी मछली, दलिया, दही और फ्री रेंज चिकन और टर्की।
अंत में, विटामिन ई को न छोड़ें, जो कोशिका झिल्ली को बरकरार रखता है और उम्र बढ़ने से बचाता है। बादाम और जैतून का तेल उन खाद्य पदार्थों में से हैं जिनका सेवन आपको अपने विटामिन ई के स्तर को बनाए रखने के लिए करना चाहिए। यदि आप अपनी दैनिक विटामिन आवश्यकता को पूरा करने में असमर्थ हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि आप अपने ट्राइकोलॉजिस्ट से परामर्श करने के बाद स्वयं कुछ विटामिन सप्लीमेंट लें।
4) जिंक और सेलेनियम
जिंक और सेलेनियम दो को नजरअंदाज कर दिया जाता है, लेकिन बालों के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। ये खनिज बालों के विकास में तेजी लाते हैं, और यह भी सुनिश्चित करते हैं कि खोपड़ी का स्वास्थ्य बना रहे। जिंक आपके हार्मोन को संतुलित करने के लिए और आरएनए और डीएनए उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है, जो बदले में बालों की बनावट और मोटाई को प्रभावित करता है। सेलेनियम एक ट्रेस तत्व है जो खोपड़ी के ऊतकों को ऑक्सीकरण से बचाता है। पर्याप्त मात्रा में बालों का विकास नहीं होना बराबर है! सीप जिंक का एक अद्भुत स्रोत हैं, जैसे कि झींगा, मसल्स, बीफ, ओटमील, बीन्स और अंडे जैसे मजबूत अनाज। सेलेनियम मशरूम, सूरजमुखी के बीज, ब्राजील नट्स, ब्राउन राइस, राई और केकड़ों में पाया जाता है।
5) लोहा और सिलिका
आयरन और सिलिका बालों, नाखूनों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। स्वस्थ बालों के विकास और मजबूती को सुनिश्चित करने के लिए शरीर को एक दिन में कम से कम 18 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, सिलिका आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले विटामिनों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए भले ही आप बहुत अधिक स्वस्थ भोजन खा रहे हों, लेकिन आपको सिलिका की दैनिक आवश्यकता नहीं मिल रही हो, यह थोड़ा कम प्रभावी है। सिलिका युक्त खाद्य पदार्थों में बीन स्प्राउट्स, खीरा और लाल शिमला मिर्च शामिल हैं। दूसरी ओर, आयरन टोफू, साग (हाँ, वे वास्तव में बालों के लिए महत्वपूर्ण हैं!) और अलसी जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है।
6) प्राकृतिक तरल पदार्थ और जूस
जब आप इसमें हों, तो अपने आहार में तरल पदार्थों को शामिल करना न भूलें। इससे शरीर हाइड्रेट रहता है। नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो बालों के रोम कोशिकाओं सहित हमारे सभी कोशिकाओं में पोषक तत्वों को स्थानांतरित करने में मदद करते हैं। हर दिन एक चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल पीने से भी विटामिन ई और के स्कैल्प के स्वास्थ्य के लिए लाभ होता है। ताजा निचोड़ा हुआ खीरे का रस फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन से भरपूर होता है, जो बालों के रोम की रक्षा करता है। कीवी स्मूदी बालों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और बालों के झड़ने को कम करने के लिए आदर्श है। ताजा पिसा हुआ धनिया या चाय/पानी पीने से आयरन की कमी दूर होती है, रक्त प्रवाह से विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं, तनाव कम होता है और कॉपर से भरपूर होता है। दालचीनी की चाय या दालचीनी को ताजा पानी में मिलाकर पीने से कई एंटीऑक्सीडेंट लाभ भी होते हैं। बेशक, आप किसी भी फल या कच्ची सब्जी का रस भी ले सकते हैं जो बालों के लिए अच्छा है - उदाहरण के लिए स्ट्रॉबेरी या गाजर - और इसे पी सकते हैं।स्वस्थ बालों के लिए खाने से बचें
जबकि कुछ खाद्य पदार्थ और पोषक तत्व हैं जो हम अनुशंसा करते हैं कि सभी को बालों के स्वास्थ्य के लिए उपभोग करना चाहिए, कुछ निश्चित संख्याएं भी हैं, जो अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकती हैं। चीनी और कृत्रिम मिठास (आश्चर्य, आश्चर्य!) सूची में सबसे ऊपर है, मुख्यतः क्योंकि ये प्रोटीन के अवशोषण में बाधा डालते हैं, जो बालों के स्वास्थ्य के लिए एक अति महत्वपूर्ण घटक है। इसके बजाय चीनी के प्राकृतिक स्रोतों का विकल्प चुनें - फल या एक गिलास गन्ने का रस। जब हम इस विषय पर होते हैं, तो सफेद स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के बहुत अधिक समान दुष्प्रभाव होते हैं। तो सफेद ब्रेड और पास्ता भी खिड़की से बाहर हैं। शराब सूची में अगले स्थान पर है। यह आपके शरीर, त्वचा और बालों को निर्जलित करता है, जिससे आपके ताले सूखे और भंगुर हो जाते हैं। साथ ही, यह आपके शरीर में जिंक के स्तर को कम करता है, इसलिए आपको इससे बचना चाहिए। नमक का भी कम मात्रा में सेवन करना चाहिए। कभी-कभी, हमें पता ही नहीं चलता कि हम कितना खा रहे हैं - लेकिन अत्यधिक सोडियम बालों के झड़ने में वृद्धि से जुड़ा हुआ है। फ्राइज़, पकोड़े और पॉपकॉर्न जैसे चिकना भोजन इसके लिए विशेष रूप से दोषी हैं (उन कैलोरी का उल्लेख नहीं करना चाहिए!), इसलिए आप उन्हें नहीं खाना सबसे अच्छा है। धूम्रपान बंद करें, और कम से कम आठ घंटे की सौंदर्य नींद लें।
शीर्ष पर लागू करने के लिए खाद्य पदार्थ
जबकि ये सभी आहार कदम यह सुनिश्चित करते हैं कि आपके बालों को जड़ से पोषित किया गया है, लेकिन आपके अयाल को कंडीशन करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को शीर्ष पर जोड़ने में कोई बुराई नहीं है। मेयोनेज़ आपकी कमर के लिए अच्छा नहीं हो सकता है, लेकिन जब बालों पर लगाया जाता है, तो यह फ्रिज़ और सूखापन को दूर रखने में मदद करता है। डिट्टो शहद। स्कैल्प का रूखापन दूर करने के लिए जब भी संभव हो, गर्म जैतून या नारियल के तेल से बालों और स्कैल्प की मालिश करें। चमकदार बालों के लिए, सेब साइडर सिरका अंतिम कुल्ला के लिए आदर्श है। अपने बालों को शैम्पू, कंडीशन और पानी से कुल्ला करने के बाद, एक सुंदर चमक के लिए इस जादुई सामग्री के साथ एक अंतिम कुल्ला करें। यदि आपके बाल अत्यधिक तैलीय या तैलीय हैं, तो कॉर्नस्टार्च को अपनी जड़ों में रगड़ने से इस समस्या को दूर करने में मदद मिलती है। अंडे, प्रोटीन और बायोटिन से भरपूर, हेयर मास्क के रूप में लगाने पर मदद करते हैं और 15-20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। दही और छाछ दोनों ही बालों को कंडीशन करने, टूटना रोकने और बालों का झड़ना रोकने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
स्वस्थ बालों के लिए नुस्खे
स्वस्थ तालों के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार इन साधारण नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के व्यंजनों को आजमाएं।
टोस्ट पर हम्मस और पोच्ड अंडे
अवयव: मल्टी ग्रेन ब्रेड के 4 छोटे या 2 बड़े स्लाइस; ½ कप हम्मस; चार अंडे
तरीका:
1) ब्रेड को टोस्ट करें और फिर प्रत्येक स्लाइस पर जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी ताजा हुमस फैलाएं।
2) अंडे को पोच करें, और तुरंत और धीरे से ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के ऊपर व्यवस्थित करें (यदि आप बड़े स्लाइस का उपयोग कर रहे हैं तो आप प्रति स्लाइस दो का उपयोग कर सकते हैं)।
3) पुदीना और मेंहदी जैसी बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, जिनमें पोषक तत्व भी होते हैं जो बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। अगर पके हुए अंडे बनाना मुश्किल है, तो आप अंडे को उबाल कर बारीक काट कर ऊपर रख सकते हैं।
गाजर और लाल दाल का सूप
अवयव: 2 चम्मच जीरा; 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या घी; 600 ग्राम कसा हुआ गाजर; 150 ग्राम लाल मसूर; 1 एल सब्जी स्टॉक; 120 मिली दूध
तरीका:
1) एक बड़े पैन में जीरा एक मिनट के लिए गरम करें, फिर आधा बीज निकाल कर अलग रख दें।
2) फिर पैन में तेल, कद्दूकस की हुई गाजर, लाल दाल, स्टॉक और दूध डालकर उबाल लें। इसे धीमी आंच पर 20 मिनट तक या दाल के पूरी तरह से पकने तक पकने दें।
3) इस मिश्रण को एक फूड प्रोसेसिंग जार में डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक कि इसमें सूप जैसा गाढ़ापन न आ जाए।
4) दही से सजाकर सर्व करें। पौष्टिक भोजन के लिए, यह भारतीय सूप चावल के साथ मिलाने पर भी अच्छा लगता है।
सामन सलाद
अवयव: ½ सामन पट्टिका; ¼ कप कटा हुआ चेरी टमाटर; 2 कटा हुआ लाल प्याज; ½ अपनी पसंद के किसी भी साग का प्याला (पालक या काले), 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ सुआ; 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका; 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल; एक चुटकी काली मिर्च; एक चुटकी नमक
तरीका:
1) सामन को ग्रिल करें और फिर ठंडा करें, फिर त्वचा और हड्डियों को हटा दें।
2) छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर एक बाउल में निकाल लें। इसमें टमाटर, पालक/केल, प्याज़ डालें और टॉस करें।
3) सोआ, सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं और फिर से टॉस करें।
4) एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।
स्वस्थ बालों पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्यू
स्वस्थ बालों और घनेपन के लिए कौन सा प्रोटीन अच्छा है?
प्रति स्वस्थ बालों और मोटाई के लिए स्ट्रक्चरल या रेशेदार प्रोटीन बनाने की जरूरत है। ये अमीनो एसिड से मजबूत होते हैं, जो प्लांट प्रोटीन और लीन मीट में पाए जाते हैं।
बालों को प्रोटीन की जरूरत है या नहीं, इसकी जांच कैसे करें?
प्रति यदि आपके बाल भंगुर हैं जो आसानी से टूट जाते हैं, तो यह एक स्पष्ट संकेत है कि आपके बालों को प्रोटीन की आवश्यकता है। नहीं तो इस आसान टिप को आजमाएं। बालों का एक कतरा लें, इसे गीला करें और फिर इसे फैलाएं। यदि बाल वापस उछलते हैं, तो आप ठीक हैं। अगर आपके बाल बहुत ज्यादा खिंचते हैं और फिर टूट जाते हैं, तो उन्हें प्रोटीन की जरूरत होती है।
क्या बादाम खाने से बाल घने हो सकते हैं?
प्रति भीगे हुए बादाम खाना बालों के लिए अच्छा है, कच्चा नहीं, क्योंकि इनमें लगभग सभी पोषक तत्व होते हैं जो आपके बालों को चाहिए - फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन ई, जिंक और कैल्शियम। बादाम को रात भर भिगोने से लेप में मौजूद टॉक्सिन्स अखरोट से अलग हो जाते हैं और बादाम में ग्लूटेन की मात्रा भी कम हो जाती है।
क्या ओवर-द-काउंटर सप्लीमेंट फायदेमंद हैं?
प्रति ओवर-द-काउंटर सप्लीमेंट्स आपको सुंदर बालों की तलाश में मदद कर सकते हैं, लेकिन वे स्वस्थ आहार का विकल्प नहीं हैं। तो यह न मानें कि आप पोषण छोड़ सकते हैं और सिर्फ एक गोली पी सकते हैं। बल्कि, दोनों को एक साथ करने की जरूरत है। बायोटिन, विटामिन डी और ए जैसे पूरक आम हैं, साथ ही ओमेगा 3 की खुराक का उपयोग सुनने के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन केवल एफडीए-अनुमोदित दवाएं लें, और वह भी केवल नुस्खे के तहत।
बालों के लिए कौन से आयुर्वेदिक खाद्य पदार्थ या जड़ी-बूटियाँ अच्छी हैं?
प्रति डैंड्रफ और बालों के झड़ने के इलाज के लिए आयुर्वेद मेथी और मेथी के बीज के उपयोग की सलाह देता है। आंवला एक और विटामिन सी युक्त फल है, जो अन्य खट्टे फलों की तुलना में कम खर्चीला और अधिक आसानी से उपलब्ध है, जिसे आयुर्वेदिक ग्रंथों के अनुसार बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कहा जाता है। करी बनाने में जितना हो सके स्थानीय और मौसमी लौकी का सेवन करना चाहिए। ब्राह्मी और त्रिफला जलसेक, मोरिंगा के पत्ते और पत्ती पाउडर, करी पत्ते अन्य खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
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