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Soaked almonds, भीगे बादाम | Health benefits | खाएं भीगे बादाम और उठायें ये स्वास्थ्य लाभ | Boldskyक्या आप जानते हैं कि बादाम उन फलों के बीज होते हैं जिनकी खेती बादाम के पेड़ों से की जाती है? बादाम का स्वाद मीठा होता है और कड़वे मीठे बादाम खाने योग्य होते हैं और कड़वे तेल बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
बादाम में प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, ओमेगा -6 फैटी एसिड, विटामिन ई, कैल्शियम, फॉस्फोरस, जस्ता, घुलनशील और अघुलनशील फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ पोषक तत्व अधिक होते हैं।
कुरकुरे और मीठे बादाम आम तौर पर कच्चे होते हैं या मीठे और नमकीन व्यंजनों में डाले जाते हैं। बादाम उन लोगों के लिए बेहद मददगार हैं जो रक्तचाप की समस्या से पीड़ित हैं और ये तंत्रिका और मांसपेशियों के कामकाज में भी मदद करते हैं।
पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि भीगे हुए बादाम खाने से कच्चा खाने की तुलना में अधिक स्वस्थ होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रात भर बादाम को पानी में भिगोकर रखने से उसके लेप में मौजूद विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं, फाइटिक एसिड छोड़ता है और इसकी ग्लूटेन सामग्री को विघटित कर देता है, जिससे आपको अधिकांश पोषक तत्व नट्स से मिल जाते हैं।
तो चलिए, सुबह में भीगे हुए बादाम खाने के कुछ स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र डालते हैं।
1. पाचन में सुधार
भीगे हुए बादाम संपूर्ण पाचन प्रक्रिया को सुगम बनाकर तेजी से और सुपाच्य भोजन पचाने में सहायता करेंगे। जब बादाम को पानी में भिगोया जाता है, तो बाहरी त्वचा को हटा दिया जाता है, जिससे वे आसानी से पच जाते हैं और इससे आपको अधिक से अधिक मात्रा में पोषण मिल सकता है।
2. गर्भावस्था के लिए अच्छा है
यदि आप एक उम्मीद की माँ हैं, तो आपको अपने आहार में भीगे हुए बादाम शामिल करने चाहिए, क्योंकि वे आपके और आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए अद्भुत हैं। भीगे हुए बादाम माँ और भ्रूण दोनों को परम पोषण और ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, बादाम में मौजूद फोलिक एसिड किसी भी जन्म-दोष को रोक देगा।
3. ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाता है
डॉक्टरों ने कहा है कि रोजाना 4 से 6 भीगे हुए बादाम खाने से ब्रेन टॉनिक के उद्देश्य की पूर्ति हो सकती है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य में मदद मिलती है। तो, सुबह भीगे हुए बादाम खाने से आपकी याददाश्त तेज होगी और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होगा।
4. कोलेस्ट्रॉल कम करता है
भीगे हुए बादाम कोलेस्ट्रॉल को काफी हद तक कम कर सकते हैं। वे मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरे होते हैं जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। बादाम में विटामिन ई होता है जो रक्तप्रवाह में अच्छे कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ाता है।
5. दिल के लिए अच्छा है
भीगे हुए बादाम प्रोटीन, पोटेशियम और मैग्नीशियम प्रदान करते हैं जो स्वस्थ दिल को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखते हैं और कई घातक हृदय रोगों से निपटने में भी मदद करते हैं।
6. रक्तचाप में सुधार करता है
क्या आप जानते हैं कि भीगे हुए बादाम उच्च रक्तचाप का भी इलाज कर सकते हैं। भीगे हुए बादाम में उच्च पोटेशियम और कम सोडियम सामग्री होती है जो रक्तचाप को बढ़ने से रोक सकती है। इनमें फोलिक एसिड और मैग्नीशियम भी होते हैं जो धमनी की भीड़ के जोखिम को कम करने में सहायक होते हैं।
7. वजन घटाने में सहायक
यदि आप उस जिद्दी पेट वसा को खोना चाहते हैं, तो अपने आहार में भीगे हुए बादाम को शामिल करें। भीगे हुए बादाम तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं क्योंकि बाहरी त्वचा को हटा दिया जाता है। भीगे हुए बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है जो आपकी भूख को रोकने में मदद कर सकता है और आपको भरा हुआ महसूस करा सकता है।
8. कब्ज का इलाज करता है
भीगे हुए बादाम का सेवन करने से पुरानी कब्ज का इलाज किया जा सकता है। भीगे हुए बादाम अघुलनशील फाइबर से भरे होते हैं, जो शरीर में रौग की मात्रा को बढ़ाते हैं और आपको पुरानी कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
9. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
एक प्रसिद्ध अध्ययन के अनुसार, भीगे हुए बादाम का प्रीबायोटिक प्रभाव होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा दे सकता है। प्रीबायोटिक को मानव आंत में अच्छे बैक्टीरिया के विकास में सुधार करने के लिए जाना जाता है और परिणामस्वरूप, यह मानव आंत को प्रभावित करने वाली बीमारियों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
10. त्वचा की उम्र को रोकता है
उन उत्पादों को खाई जो आप अपनी त्वचा पर झुर्रियों को हटाने के लिए उपयोग करते हैं, इसके बजाय, भिगोए हुए बादाम खाएं जो एक प्राकृतिक एंटी-एजिंग भोजन है। अपनी स्किन को पक्का और रिंकल फ्री रखने के लिए रोजाना सुबह भीगे हुए बादाम का सेवन करें।
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