कच्चे लहसुन के 10 साइड इफेक्ट्स आपको जानना चाहिए

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घर स्वास्थ्य कल्याण कल्याण ओइ-नेहा घोष द्वारा Neha Ghosh 21 फरवरी 2018 को

क्या आपने कभी सोचा है कि छोटी लहसुन की फली गंभीर दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है? नहीं, चिंता की कोई बात नहीं है! कच्चा लहसुन खाने या लहसुन का ज्यादा सेवन करने से शरीर पर दुष्प्रभाव पड़ सकते हैं जो जानलेवा हो सकता है।

लहसुन एक आम सामग्री है जिसका उपयोग सभी प्रकार के खाना पकाने में किया जाता है, ज्यादातर भारतीय खाना पकाने में स्वाद और स्वाद बढ़ाने के लिए। न केवल लहसुन का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है।

लहसुन में कैल्शियम, आयरन, आयोडीन, सल्फर आदि जैसे कई आवश्यक खनिज होते हैं जो कई बीमारियों को कम करने में मदद करता है। यह शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाता है जिसमें रक्तचाप कम करना और कोलेस्ट्रॉल, संक्रमण से लड़ना और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना शामिल है।

लेकिन, लहसुन का अधिक सेवन या उन्हें कच्चा खाने से कई तरह से स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है। आइए लहसुन के कुछ दुष्प्रभावों पर एक नजर डालते हैं, क्या हम?

1. लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है

लहसुन के अधिक सेवन से लीवर पर चोट लग सकती है, जो शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है। एक प्रसिद्ध भारतीय अध्ययन ने उल्लेख किया है कि यदि लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह यकृत विषाक्तता का कारण बन सकता है क्योंकि लहसुन में एलिसिन होता है, एक यौगिक जिसमें उच्च मात्रा में होने पर यकृत को चोट लग सकती है।

2. दस्त

अगर आप खाली पेट लहसुन का सेवन करते हैं तो डायरिया हो सकता है। जो लोग अक्सर गैस से पीड़ित होते हैं उन्हें लहसुन नहीं खाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन में फ्रुक्टेन होते हैं जो सूजन पैदा कर सकते हैं जो पेट में गैस का कारण बनता है। इसलिए, यदि आप एक ऐसे व्यक्ति हैं जो गैस से पीड़ित हैं, तो अपने भोजन में लहसुन की मात्रा कम करें।

3. मतली, उल्टी और नाराज़गी

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के अनुसार, खाली पेट लहसुन या लहसुन के तेल का सेवन करने से दिल में जलन, मतली और उल्टी हो सकती है। साथ ही हार्वर्ड मेडिकल स्कूल द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट में कहा गया है कि लहसुन में कुछ यौगिक होते हैं जो गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग का कारण बन सकते हैं।

4. रक्तस्राव बढ़ सकता है

मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय द्वारा बताई गई ब्लड थिनिंग दवाओं के साथ आपको लहसुन का सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, सर्जरी के बाद, व्यक्ति को कम से कम 2 सप्ताह तक लहसुन का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे रक्तचाप में बाधा आ सकती है।

5. गैस्ट्रिक मुद्दों का कारण हो सकता है

कच्चे लहसुन का अधिक सेवन करने से गैस्ट्रिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है क्योंकि लहसुन में फ्रुक्टेन होते हैं। यह जठरांत्र (जीआई) पथ को परेशान कर सकता है। बड़ी मात्रा में होने पर लहसुन पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है। लहसुन का सेवन खाद्य पदार्थों में सीमित करें और उन्हें कच्चा खाने से बचें।

6. कर सकते हैं चक्कर आना

लहसुन से कुछ लोगों में चक्कर आने के लक्षण दिखाई दिए हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि यह अत्यधिक लहसुन खाने के कारण हो सकता है जो रक्तचाप या हाइपोटेंशन को कम कर सकता है। हाइपोटेंशन का सामान्य लक्षण चक्कर आना है, इसलिए निम्न रक्तचाप से पीड़ित लोगों को इसे ध्यान में रखना चाहिए।

7. कारण हो सकता है चकत्ते

अत्यधिक कच्चे लहसुन का सेवन करने से त्वचा में जलन, हाथ पर चकत्ते, एक्जिमा आदि हो सकते हैं, क्योंकि लहसुन में एलीन लिसेज़ नामक एक एंजाइम होता है जो त्वचा में जलन पैदा करता है। यदि आपके पास बहुत अधिक लहसुन है तो हल्की एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए, सीमित मात्रा में लहसुन खाएं।

8. सिरदर्द

यदि कच्चा लहसुन खाया जाता है, तो यह माइग्रेन के सिरदर्द को ट्रिगर कर सकता है। लहसुन ट्राइजेमिनल तंत्रिका को उत्तेजित कर सकता है न्यूरोनल सिग्नलिंग अणु को न्यूरोपेप्टाइड कहा जाता है जो आपके मस्तिष्क को कवर करने वाली झिल्ली में भाग जाता है जो माइग्रेन सिरदर्द का कारण बनता है।

9. विजन चेंज होने का कारण हो सकता है

लहसुन का अत्यधिक सेवन हाइपहेमा का कारण बन सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसके कारण नेत्र कक्ष के अंदर रक्तस्राव होता है। नेत्र कक्ष कॉर्निया और परितारिका के बीच का स्थान है। यह स्थिति दृष्टि हानि का कारण बन सकती है, ऐसे में कच्चे लहसुन का दुष्प्रभाव है।

10. गर्भवती महिलाओं के लिए बुरा

बड़ी मात्रा में लहसुन का सेवन गर्भावस्था को प्रभावित कर सकता है क्योंकि यह रक्त के पतले प्रभाव को बढ़ाने वाला है जो जीवन के लिए खतरनाक हो सकता है। गर्भवती महिलाओं या स्तनपान कराने वाली माताओं को इस अवधि के दौरान लहसुन से बचना चाहिए क्योंकि यह श्रम को प्रेरित कर सकता है।

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