चिकन खाने के 11 स्वास्थ्य लाभ

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओई-अन्वेषा द्वारा अन्वेषा बरारी | प्रकाशित: शुक्रवार, 1 फरवरी, 2013, 7:01 [IST]

जब कोई व्यक्ति पहली बार मांसाहारी भोजन करता है, तो वह आमतौर पर चिकन से शुरू करता है। न केवल चिकन सुरक्षित भोजन के साथ शुरू करने के लिए, यह भी बहुत स्वस्थ है। जिस तरह से पकाया जाता है, उसके आधार पर चिकन को स्वस्थ या अस्वस्थ कहा जा सकता है। तले हुए चिकन का स्पष्ट रूप से कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं है, लेकिन उबले हुए चिकन में कई होते हैं।

इसी तरह, चिकन की ताजगी भी इसके स्वास्थ्य लाभ को प्रभावित करती है। जमे हुए चिकन स्वस्थ नहीं है क्योंकि इसमें बहुत सारे संरक्षक हैं। लेकिन ताजा चिकन स्वस्थ प्रोटीन से भरा होता है। आपके जीवन को आसान बनाने के लिए, हमने चिकन खाने के कुछ सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों को सूचीबद्ध किया है। इसकी जांच - पड़ताल करें..

1. मांसपेशियों का निर्माण: चिकन दुबला मांस है। यह मूल रूप से इसका मतलब है कि इसमें बहुत कम वसा और बहुत सारे प्रोटीन हैं। जो लोग अपनी मांसपेशियों में थोक जोड़ने की कोशिश कर रहे हैं वे उबले हुए चिकन खाते हैं।

2. भूख बढ़ाता है: चिकन में जस्ता होता है जो स्वस्थ भूख को बनाए रखने में मदद करता है। एक कटोरी स्टीमिंग चिकन सूप आपके मुंह का स्वाद बदल सकता है।

3. हड्डियों को स्वस्थ रखता है: चिकन में फास्फोरस होता है जो कैल्शियम के साथ-साथ आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखता है। यह उन महिलाओं के लिए अच्छा हो सकता है जिन्हें कमजोर हड्डियाँ होने का खतरा हो।

4. दिल स्वस्थ: चिकन में कोलेस्ट्रॉल होता है लेकिन इसमें नियासिन भी होता है जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। तो अगर आप चिकन के दुबले टुकड़े उठाते हैं और बिना तेल या मक्खन मिलाए इसे खाते हैं, तो यह स्वस्थ है।

5. प्रतिरक्षा में सुधार: चिकन में बहुत सारे ट्रेस खनिज होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। आमतौर पर काली मिर्च के सूप में उबला हुआ चिकन ठंड से लड़ने के लिए भी अच्छा होता है।

6. बच्चों को बढ़ने में मदद करता है: बढ़ते बच्चों के लिए चिकन सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। चिकन में बहुत सारे अमीनो एसिड होते हैं जो बच्चे को लंबे और मजबूत होने में मदद करता है।

7. गठिया का खतरा: चिकन सेलेनियम नामक खनिज से भरपूर होता है। यह सेलेनियम जीवन के बाद के चरणों में गठिया के विकास के जोखिम को कम करता है।

8. तनाव से राहत देता है: चिकन में विटामिन बी 5 या पैंटोथेनिक एसिड होता है जो तंत्रिकाओं पर शांत प्रभाव डालता है। इसलिए अगर आप तनावग्रस्त हैं, तो ग्रिल किए गए चिकन को ठंडा करने जैसा कुछ भी नहीं।

9. दिल के दौरे की रिक को कम करता है: चिकन दिल के दौरे के खतरे को कम करता है क्योंकि यह विटामिन बी 6 से भरपूर होता है। यह विटामिन होमोसिस्टीन के स्तर को कम करता है। यदि आपके पास होमोसिस्टीन है तो यह कार्डिएक अरेस्ट का कारण बन सकता है।

10. पीएमएस लक्षण: चिकन में मैग्नीशियम होता है जो आपको पूर्व मासिक धर्म तनाव से निपटने में मदद कर सकता है। आपके रक्त में मैग्नीशियम का स्तर आपकी अवधि से ठीक पहले कम हो जाता है। तो कुछ फूला हुआ चिकन करके क्षतिपूर्ति करें।

11. स्पाइक्स टेस्टोस्टेरोन का स्तर: पुरुषों के लिए चिकन के विशेष स्वास्थ्य लाभ हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि चिकन में जस्ता टेस्टोस्टेरोन (पुरुष हार्मोन) के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है।

ये चिकन खाने के कुछ सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हैं। चिकन को स्वस्थ तरीके से पकाएं ताकि आप इसके सभी लाभों का आनंद ले सकें।