ककड़ी खाने के 11 स्वास्थ्य लाभ दैनिक

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कुरकुरे, रसदार, ताजा और स्वस्थ - ये कुछ ऐसे शब्द हैं जिनका उपयोग खीरे का वर्णन करने के लिए किया जा सकता है! उन्हें स्नैक के रूप में खाया जा सकता है, आपके सलाद में या सैंडविच में जोड़ा जा सकता है या आपकी स्मूदी में मिलाया जा सकता है। बेहद स्वस्थ और ताज़ा, खीरे पानी में समृद्ध हैं और उन लोगों को शानदार लाभ प्रदान कर सकते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं ^[१] ।

मजेदार तथ्य, क्या आप जानते हैं कि खीरा वास्तव में एक फल है न कि सब्जी। यह फल सह सब्जी शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है और आपके समग्र स्वास्थ्य में काफी सुधार करता है। ककड़ी स्क्वैश, कद्दू और तरबूज के एक ही परिवार से संबंधित है और इसमें 95 प्रतिशत पानी होता है जो आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है ^[दो] ।

यदि दैनिक आधार पर उपभोग किया जाए तो अद्भुत प्रभाव खीरे का पता लगाने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

ककड़ी का पोषण मूल्य

100 ग्राम कुरकुरे सब्जी-फल में 16 कैलोरी ऊर्जा, 0.5 ग्राम आहार फाइबर, 0.11 ग्राम वसा, 0.65 ग्राम प्रोटीन, 0,027 मिलीग्राम थियामिन, 0.033 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन, 0.098 मिलीग्राम नियासिन, 0.25 मिलीग्राम मिलीग्राम पेंटोथेनिक एसिड, 0.04 मिलीग्राम विटामिन बी 6, 0.079 मिलीग्राम होता है। मैंगनीज और 0.2 मिलीग्राम जस्ता ^[३] ।

खीरे में मौजूद शेष पोषक तत्व इस प्रकार हैं:

3.63 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
1.67 ग्राम शक्कर
95.23 ग्राम पानी
1.3 एमसीजी फ्लोराइड
7 एमसीजी फोलेट
2.8 मिलीग्राम विटामिन सी
16.4 एमसीजी विटामिन के
16 मिलीग्राम कैल्शियम
13 मिलीग्राम मैग्नीशियम
24 मिलीग्राम फॉस्फोरस
147 मिलीग्राम पोटेशियम
2 मिलीग्राम सोडियम

ककड़ी के स्वास्थ्य लाभ

विटामिन के, विटामिन बी, तांबा, पोटेशियम, विटामिन सी और मैंगनीज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, खीरे का सेवन पोषक तत्वों की कमी से बचने में मदद करता है और अद्वितीय पॉलीफेनोल्स और यौगिकों की उपस्थिति के कारण पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करता है। ^[४] , ^[५] , ^[६] , ^[7] , ^[8] ।

1. तनाव को कम करता है

खीरे विटामिन में समृद्ध होते हैं, विशेष रूप से विटामिन बी कॉम्प्लेक्स जिसमें विटामिन बी 1, विटामिन बी 5, और विटामिन बी 7 शामिल हैं। ये विटामिन आपके तंत्रिका तंत्र को आराम देने में मदद करते हैं और पैनिक अटैक और तनाव-प्रेरित चिंता से राहत प्रदान करते हैं।

2. वजन-प्रबंधन की व्यवस्था करें

खीरे आपके वजन घटाने आहार योजना में जोड़ने के लिए एक आवश्यक फल बन गए हैं। आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि केवल खीरे खाने से वजन घटाने में मदद नहीं मिलेगी। हालांकि, खीरे का सेवन करने से मदद मिलती है क्योंकि यह किसी भी वजन बढ़ाने को बढ़ावा नहीं देता है और आपको जंक फूड पर नाश्ता करने से रोकता है।

3. मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करता है

खीरे में एक विरोधी भड़काऊ फ्लेवोनोइड होता है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महान है। फ्लेवोनॉइड मदद आपके न्यूरॉन्स की कनेक्टिविटी को बढ़ाती है, जिससे आपके संज्ञान में सुधार होता है। यह न केवल आपकी याददाश्त की देखभाल करने में मदद करेगा बल्कि तंत्रिका कोशिकाओं को उम्र से संबंधित क्षति से बचाएगा।

4. पाचन में सुधार करता है

खीरे घुलनशील फाइबर और पानी दोनों में समृद्ध हैं। तिल और सेब साइडर सिरका के साथ अपने सलाद में खीरे जोड़कर एक स्वस्थ आदत शुरू करें। यह आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह एसिड रिफ्लक्स को रोकने में मदद करता है। खीरे पेट में पीएच स्तर को कम करने में भी मदद करेंगे और कब्ज से भी मुकाबला करने में मदद करेंगे।

5. हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है

खीरे में पोटेशियम का उच्च स्तर होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत अच्छा है। पोटेशियम एक इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करता है जो सेलुलर कार्यों को विनियमित करने में मदद करता है। यह तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों के संकुचन और हृदय संबंधी कार्यों की देखभाल करने में भी सहायक होता है। इसके अलावा, खीरे में फाइबर सामग्री धमनियों में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकने और धमनी रुकावटों को रोकने में मदद करती है।

6. मल त्याग में सुधार करता है

खीरे के नियमित सेवन का एक बड़ा फायदा यह है कि यह नियमित मल त्याग में सहायता करता है। पानी और घुलनशील फाइबर सामग्री से भरपूर, खीरे मल स्थिरता को बेहतर बनाने, कब्ज को रोकने और नियमितता बनाए रखने में मदद करते हैं। यह आंत के लाभकारी बैक्टीरिया को खिलाने के दौरान आंत्र आंदोलन की आवृत्ति को बढ़ाने में मदद कर सकता है ^[९] ।

7. विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है

खीरे पानी में समृद्ध हैं, यह निर्जलीकरण या थकान से निपटने के लिए एक प्राकृतिक उपाय है। इसी तरह, खीरे की यह पोषण गुण आपके शरीर में मौजूद अवांछित विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में फायदेमंद बनाता है।

8. कैंसर के खतरे को कम करता है

एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध जो ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं जो मुक्त कण पैदा करते हैं जो कई प्रकार की पुरानी बीमारी का कारण बन सकते हैं, खीरे को कैंसर की शुरुआत को रोकने में फायदेमंद होने के रूप में इंगित किया जा सकता है। ककड़ी के एंटीऑक्सीडेंट गुण के साथ detoxification संपत्ति आपके शरीर में मौजूद कट्टरपंथी कोशिकाओं से लड़ती है।

9. किडनी के स्वास्थ्य में सुधार

नियमित रूप से खीरे का सेवन करने के अन्य प्रमुख लाभों में से एक यह है कि यह आपके सिस्टम में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करता है, इस प्रकार आपके गुर्दे अच्छी स्थिति में रहते हैं। यह किडनी को साफ़ करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार भी माना जाता है, क्योंकि यह मलबे को बाहर निकालता है और छोटे गुर्दे की पथरी को घोलता है।

10. पेट के अल्सर को ठीक करता है

खीरे खाने के फायदे सिस्टम में गहराई से जाते हैं। जब पेट के अल्सर की बात आती है, तो ककड़ी की शीतलन संपत्ति एक अद्भुत काम करती है। खीरे की क्षारीयता पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद करती है। राहत पाने के लिए रोजाना दो गिलास खीरे के रस का सेवन किया जा सकता है ^[१०] ।

11. रक्तचाप को नियंत्रित करता है

फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम ककड़ी से भरा हुआ, रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में बहुत सहायक होने की प्रतिष्ठा प्राप्त की है। यह उच्च रक्तचाप या निम्न रक्तचाप हो, शांत ककड़ी दोनों स्थितियों में फायदेमंद है ^{[ग्यारह]} ।

स्वस्थ ककड़ी व्यंजनों

1. ककड़ी, टमाटर और एवोकैडो सलाद]

सामग्री ^[१२]

2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
1 चम्मच ऑरेंज जेस्ट
& frac12 चम्मच नमक
& frac12 चम्मच शहद
& frac12 चम्मच मिर्च पाउडर
1 बड़ा ककड़ी, कटा हुआ
1 कप चेरी टमाटर, आधा
1 पका हुआ एवोकैडो, आधा, pitted और कटा हुआ

दिशा-निर्देश

एक बड़े बाउल में व्हिस्क ऑयल, विनेगर, ऑरेंज जेस्ट, नमक, शहद और मिर्च पाउडर।
ककड़ी जोड़ें और धीरे से टॉस करें।
कवर करें और 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
टमाटर और एवोकैडो में जोड़ें।
मिलाये और परोसे।

2. तरबूज ककड़ी slushie

सामग्री

5 कप जमे हुए तरबूज के क्यूब्स
1 कप कटा हुआ ताजा ककड़ी
2 नीबू का रस
& frac12 cup ठंडा पानी

दिशा-निर्देश

चिकना होने तक सभी सामग्री को एक साथ फेंटें।
यदि मिश्रण एक साथ नहीं आ रहा है, तो थोड़ा अतिरिक्त पानी डालें।

3. फल और ककड़ी का स्वाद

सामग्री

& frac34 कप मोटे कटा हुआ नारंगी खंड
1 कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी
& frac12 कप कटा हुआ ककड़ी
& frac14 कप कटा हुआ लाल प्याज
1 बड़ा चम्मच कटा ताजा सीताफल
1 चम्मच लाइम जेस्ट
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच संतरे का रस
1 चम्मच शहद
& frac12 चम्मच कोषेर नमक

दिशा-निर्देश

मध्यम कटोरे में स्ट्रॉबेरी, नारंगी खंड, ककड़ी, प्याज, सीताफल, चूने के रस, नींबू का रस, संतरे का रस, शहद और नमक मिलाएं।
इसे 10 मिनट तक बैठने दें।
तत्काल सेवा।

दुष्प्रभाव

खीरे में टॉक्सिंस जैसे टॉक्सिकाइसीन और टेट्रासाइक्लिक ट्राइटरपीनोइड्स होते हैं जो आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। ^[१३] ।
बहुत अधिक पानी से भरपूर फल cucurbitacin की उपस्थिति के कारण आपको निर्जलित छोड़ सकते हैं।
उच्च विटामिन सी सामग्री प्रो-ऑक्सीडेंट के रूप में कार्य कर सकती है।
साइनसाइटिस का कारण हो सकता है ^[१४] ।
इन नसों की मूत्रवर्धक प्रकृति अक्सर पेशाब को ट्रिगर करेगी।
खीरे फाइबर के अच्छे स्रोत हैं, इसलिए अनियंत्रित खपत आपको फूला हुआ छोड़ सकती है ^{[पंद्रह]} ।

भौगोलिक संदर्भ ^[१६] ^{[१ 17]} ^{[१ 18]} ^{[१ ९]} ^[बीस] ^{[इक्कीस]} ^[२२]

देखें लेख संदर्भ

[१]होर्ड, एन। जी।, तांग, वाई।, और ब्रायन, एन.एस. (2009)। नाइट्रेट्स और नाइट्राइट के खाद्य स्रोत: संभावित स्वास्थ्य लाभ के लिए शारीरिक संदर्भ। नैदानिक पोषण की अमेरिकी पत्रिका, 90 (1), 1-10।
[दो]स्लाविन, जे। एल।, और लॉयड, बी (2012)। फलों और सब्जियों के स्वास्थ्य लाभ। पोषण में 3, (4), 506-516।
[३]मुराद, एच।, और Nyc, एम। ए। (2016)। बेहतर स्वास्थ्य और त्वचा की देखभाल के लिए खीरे के संभावित लाभों का मूल्यांकन। जे एजिंग रेस क्लीन प्रैक्टिस, 5 (3), 139-141।
[४]पंगेस्टुति, आर।, और आरिफिन, जेड (2018)। कार्यात्मक समुद्री खीरे के औषधीय और स्वास्थ्य लाभ प्रभाव। पारंपरिक और पूरक चिकित्सा के 8, 8 (3), 341-351।
[५]रोगगेट, सी। सी।, गोंजालेज-वांग्मेर्ट, एम। परेरा, एच।, विज़ेट्टो-डुटर्टे, सी।, रॉड्रिक्स, एम। जे।, बैरेरा, एल।, ... और कस्टोडियो, एल। (2018)। भूमध्य सागर (एसई स्पेन) से समुद्री ककड़ी पारास्टिचोपस रेगालिस के पोषण गुणों पर पहली नज़र। प्राकृतिक उत्पाद अनुसंधान, 32 (1), 116-120।
[६]सियाहैन, ई।, पंगुस्तुति, आर।, मुनंदर, एच।, और किम, एस। के। (2017)। समुद्री खीरे के गुणसूत्र: गुण और रुझान।
[7]मुरुगनांथम, एन।, सोलोमन, एस।, और सेंथमिलसेल्वी, एम। एम। (2016)। ह्यूमन लीवर कैंसर के खिलाफ Cucumissativus (ककड़ी) फूलों की एंटीकैंसर गतिविधि। औषधीय और नैदानिक अनुसंधान के जर्नल, 8 (1), 39-41।
[8]ज़िलिओस्की, एच।, सूरमा, एम।, और ज़ीलियस्का, डी। (2017)। स्वाभाविक रूप से किण्वित खट्टा मसालेदार खीरे। स्वास्थ्य और रोग निवारण में खाद्य पदार्थ (पीपी। 503-516)। अकादमिक प्रेस।
[९]चक्रवर्ती, आर।, और रॉय, एस। (2018)। भारतीय उपमहाद्वीप के हिमालयी और समीपवर्ती पहाड़ी क्षेत्रों से पारंपरिक अचार की विविधता और संबद्ध स्वास्थ्य लाभों की खोज।
[१०]जानकीराम, एन।, मोहम्मद, ए।, और राव, सी। (2015)। समुद्री खीरे में एंटी-कैंसर एजेंट के रूप में मेटाबोलाइट्स होते हैं। मरीन ड्रग्स, 13 (5), 2909-2923।
[ग्यारह]शि, एस, फेंग, डब्ल्यू।, हू, एस।, लिआंग, एस।, एन, एन।, और माओ, वाई (2016)। समुद्री खीरे और उनके उपचारात्मक प्रभावों के जैवसक्रिय यौगिक। समुद्र विज्ञान और अंग विज्ञान की पत्रिका, 34 (3), 549-558।
[१२]एडोय, आई। बी।, और बालोगुन, ओ। एल। (2016)। ओयो राज्य, नाइजीरिया में छोटे किसानों के बीच खीरे के उत्पादन की लाभप्रदता और दक्षता। कृषि विज्ञान 61, (4), 387-398।
[१३]मेल्विन, आर। (2019, मई 32)। ककड़ी रेसिपी। ईटिंगवेल [ब्लॉग पोस्ट]। Http://www.eatingwell.com/recipe/272729/fruit-cucumber-relish/ से लिया गया
[१४]मनन, डब्ल्यू। जेड। डब्ल्यू।, महालिंगम, एस। आर।, अरशद, के।, बुखारी, एस। आई।, और मिंग, एल। सी। (2016)। उत्पादों के समुद्री ककड़ी की सुरक्षा और प्रभावकारिता। फार्मेसी प्रैक्टिस के अभिलेख, 7 (5), 48।
[पंद्रह]ओबोह, जी।, आदिमिलुयी, ए। ओ।, ओगुनसुइ, ओ.बी., ओयेले, एस। आई।, दादा, ए। एफ।, और बोलिगन, ए। ए। (2017)। गोभी और ककड़ी के अर्क ने एंटीकोलिनेस्टरेज़, एंटीमोनोमाइन ऑक्सीडेज और एंटीऑक्सिडेंट गुणों का प्रदर्शन किया। खाद्य जैव रसायन, 41 (3), e12358।
[१६]https://www.pngkey.com/download/u2e6t4q8a9a9o0r5_veg-spring-rolls-veg-spring-rolls-png/
[१ 17]https://www.pngkey.com/detail/u2e6q8i1i1w7o0i1_mini-pops-ice-cream-bar/
[१ 18]https://www.pngarts.com/explore/64177
[१ ९]https://peoplepng.com/cucumber-png-picture/173441/free-vector
[बीस]http://pngimg.com/imgs/food/sushi/
[इक्कीस]https://www.truvia.co.uk/recipes/cucumber-salad
[२२]https://pngtree.com/freepng/fungus-cucumber-soup_2202953.html