AACHAR या अचार के 12 स्वास्थ्य लाभ

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नींबू, गाजर, टमाटर, प्याज, लहसुन, आंवला, आम: अचार की बात करते ही सूची चली जाती है। ये केवल कुछ ही हैं अचार के प्रकार जिसे हम भारतीय प्यार करते हैं।

अचार हमेशा हमारे जीवन का एक हिस्सा और पार्सल रहा है। किसी के तालू पर मीठे, मसाले और खट्टे स्वाद का एक साथ समामेलन हर भारतीय खाने के शौकीन को होता है। अचार को अन्य गर्म मसालों के साथ तेल, नमक और चीनी सामग्री के साथ बनाया जाता है।

एक्ज़ॉटिक पाइकल्स आपको पेश करते हैं

हर भोजन में अचार की एक या दो डोलियों को शामिल करके अपने पकवान में स्वाद जोड़ना चाहिए। दूसरी ओर, बुजुर्गों के लिए दिन में दो बार अचार का सेवन छोड़ना महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें एसिड होते हैं जो स्वस्थ नहीं हो सकते हैं।

अन्यथा, यह मसालेदार चटनी आपके भोजन को खत्म करने के लिए जरूरी है। यहाँ अचार के 12 स्वास्थ्य लाभ हैं, एक नज़र डालें:

गर्भावस्था के दौरान अच्छा

लगभग हर गर्भवती महिला मसालेदार भोजन और उनमें से एक अचार खाने के लिए तरसती है। आम और नींबू दो प्रकार के अचार हैं जो मॉर्निंग सिकनेस से बचाता है।

वजन घटाने में एड्स

अचार तेजी से वजन घटाने में सहायता करता है क्योंकि उनमें कुछ कैलोरी होती हैं। मसाले की उपस्थिति के कारण यह वसा को आसानी से तोड़ने में भी मदद करता है।

एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

अचार एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं जो शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं। इस मसाले को अपने भोजन में शामिल करना महत्वपूर्ण है।

मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है

कुछ स्रोतों के अनुसार, छोटे माप में अचार मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है। सप्ताह में एक बार इस विनम्र व्यवहार का आनंद लेना सुरक्षित है, अन्यथा नहीं। FYI करें: केवल आमला अचार का विकल्प चुनें।

पोषण मूल्य अधिक है

कोई गर्मी पारंपरिक रूप से किण्वित अचार के उत्पादन में शामिल नहीं है, यही वजह है कि यह सब्जियों में पोषक तत्वों को संरक्षित करने में मदद करता है जिससे स्वास्थ्य लाभ होता है।

विटामिन K से भरपूर

विटामिन K में अचार भी अधिक होता है। यह विटामिन विशेष रूप से चोट लगने के बाद रक्त के थक्के जमने में अच्छा होता है। यह आचार का सबसे अच्छा स्वास्थ्य लाभ में से एक है।