ब्रसेल्स स्प्राउट्स साइड डिश एमवीपी हैं - चाहे हम उन्हें सलाद में शेव कर रहे हों या पैन को बेलसमिक बूंदा बांदी के साथ भुना रहे हों, वे हमारे द्वारा बनाए जाने वाले हर वर्ग भोजन का एक हिस्सा हैं। लेकिन हम आपको एक छोटे से रहस्य से रूबरू कराते हैं ... ये छोटी गोभी और भी बहुत कुछ कर सकती है। चूंकि वे पहले से ही काटने के आकार के हैं, हम विशेष रूप से उन्हें पार्टियों में या छुट्टी के भोजन से पहले स्नैक्स या ऐप के रूप में परोसना पसंद करते हैं। यहां हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से 18 हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलखस्ता परमेसन ब्रसेल्स स्प्राउट बाइट्स
मानो या न मानो, ये कुरकुरे छोटे लोग तले नहीं हैं; वे ओवन में पके हुए हैं। और क्या हमने चटपटी सरसों की सूई की चटनी का जिक्र किया?
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फ्लोटिंग किचन खस्ता ब्रसेल्स स्प्राउट लीव्स, रिकोटा और चटनी के साथ पोलेंटा काटता है
वे छोटे हैं, लेकिन वे वास्तव में एक पंच पैक करते हैं - प्रत्येक खाद्य समूह शामिल है। हम अभी से अपने सभी हॉलिडे पार्टी मेनू की योजना बनाने के लिए लिज़ फाल्सिग्नो को काम पर रख रहे हैं।
कुकी और केट कुंग पाओ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
हर किसी की पसंदीदा टेकआउट डिश, एक ठाठ शाकाहारी ऐपेटाइज़र में तब्दील हो गई।
फोटो: निको शिंको / स्टाइलिंग: हीथ गोल्डमैनक्रिस्पी बेकन रैप्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
मटर और गाजर की तरह बेकन और ब्रसेल्स एक साथ चलते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि यह पूरी तरह से हाथ से बनने वाली रेसिपी है। बस उन्हें 30 मिनट के लिए ओवन में रखें और वे जाने के लिए तैयार हैं।
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कुछ ओवन दें ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बेकन फ्लैटब्रेड
भूखी भीड़ को खिलाने का सबसे अच्छा तरीका: मोटी-मोटी बेकन, ब्रसेल्स, दो प्रकार के पनीर और एक बाल्सामिक शीशा के साथ स्टोर से खरीदा नान लोड करें।
महत्वाकांक्षी रसोई मसालेदार मेपल डिजॉन ग्रील्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
अपने अगले कुकआउट के लिए मच्छियों पर कम? कॉटरी के सदस्य मोनिक वोल्ज़ ने आपको कवर किया है।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलब्रसेल्स स्प्राउट स्लाइडर
हम यह नहीं समझ सकते कि ये छोटे सैंडविच कितने प्यारे हैं (सबसे छोटे ब्रसेल्स स्प्राउट बन्स के साथ!)
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मिनिमलिस्ट बेकर मलाईदार ब्रसेल्स स्प्राउट शलोट डिप
आगे बढ़ें, पालक और आटिचोक। शहर में एक नया मलाईदार, वेजी-आधारित डुबकी है। ( अरे : गुप्त सामग्री खट्टा क्रीम है तथा मलाई पनीर।)
मुझे फोबे खिलाओ भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ग्रूयरे टोस्ट
हमारा नया पसंदीदा कॉटरी सदस्य फोएबे लैपिन से ब्रूसचेट्टा परिवार पर ले जाता है।
आधी पकी हुई फसल चीनी चिकन और ब्रसेल्स स्प्राउट्स एग रोल्स स्वीट चिली अनार सॉस के साथ
रोलिंग तकनीक को समझने में थोड़ा समय लगता है। लेकिन हम वादा करते हैं, यह इसके लायक है।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलक्रैनबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्री स्किललेट नाचोस
यहां, टॉर्टिला चिप्स शकरकंद, ब्रसेल्स (बेशक), चेडर, ब्री और क्रैनबेरी सॉस के साथ सबसे ऊपर हैं। हम फिर कभी सादे पुराने नाचोस में वापस नहीं जा रहे हैं।
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माँ 100 सफेद बीन और भुना हुआ फूलगोभी सौतेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ फैल गया
जब आप कोटी के सदस्य केटी वर्कमैन की सुपर-मलाईदार, वेजी-पैक डिप हो सकते हैं, तो आपको हुमस की आवश्यकता कौन है?
स्वच्छ भोजन पत्रिका सेज ब्राउन बटर के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
हम इस ब्राउन बटर डिपिंग सॉस के साथ कुछ भी खाएंगे - और कटार पर स्प्राउट्स परोसने से वे अतिरिक्त पार्टी के अनुकूल हो जाते हैं।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलपनीर पोलेंटा ब्रसेल्स स्प्राउट्स और पैनसेटा के साथ काटता है
हमारी सभी पसंदीदा चीजें-बकरी पनीर, पैनकेटा, पोलेंटा और ब्रसेल्स स्प्राउट्स-एक काटने में एक साथ पके हुए।
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चीनी मुक्त माँ भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स नमक और काली मिर्च के साथ काजू डिप
इस लो-कार्ब (और सुपर स्वादिष्ट) विकल्प के पक्ष में चिप्स को हटा दें।
पूरी मदद टोफू खट्टा क्रीम के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट लैट्स
कोटेरी सदस्य गेना हम्शॉ के ये फ्रिटर्स एक साइड या शाकाहारी मुख्य व्यंजन के रूप में भी बहुत अच्छे होंगे। लेकिन जब हमारे पास कंपनी होती है तो हम ऐपेटाइज़र के रूप में उनमें से एक प्लेट सेट करना पसंद करते हैं।
स्वास्थ्य रसोई में शुरू होता है बेकन ब्रसेल्स स्प्राउट्स केबॉब्स
हम अतिरिक्त हॉर्सरैडिश डिपिंग सॉस बनाने और इसे बाद में सैंडविच के लिए सहेजने की सलाह देते हैं।
योग्य विराम ब्रसेल्स स्प्राउट्स चिप्स
चेतावनी: ये बस थोड़े व्यसनी हैं। बेहतर होगा कि डबल बैच बना लें।
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