40 स्कूवर व्यंजन जो आपके कुकआउट में हर मेहमान को प्रभावित करेंगे

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आपकी ग्रिल को कॉल किया गया. यह बोर है। बजाय वही पुराना खाना पकाने के बर्गर , हॉट डाग्स और चिकन स्तनों आपकी अगली गर्मियों में कुकआउट , यह कुछ नया आज़माने का समय है, जैसे झींगा स्क्युअर्स या स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक कबाब उबालें। विकल्प अनंत हैं (और सबसे अच्छी बात यह है कि कई एक घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाते हैं)। कहानी का सार: एक छड़ी पर सब कुछ बेहतर होता है। 40 स्कूअर रेसिपीज़ के लिए आगे पढ़ें जो आप सभी को प्रभावित करेंगी बारबेक्यू मेहमान.

पूरी गर्मी में पकाने और खाने के लिए 67 सर्वश्रेष्ठ ग्रिलिंग रेसिपी

1. इंद्रधनुष सब्जी सीख

आपके बच्चे उन्हें इकट्ठा करने में आपकी मदद करना पसंद करेंगे। मूल रूप से उन्हें जलाना भी असंभव है, क्योंकि प्रति सीख में केवल एक ही प्रकार की सब्जी होती है - जब तक टुकड़े लगभग एक ही आकार के होते हैं, उन्हें एक ही समय तक पकाना चाहिए।

2. हेलौमी और खट्टे के साथ ग्रील्ड कैप्रिस स्केवर्स

चूँकि सलाद से कोई भी दोस्त नहीं बन पाता, इसलिए हमने हल्के मोज़ की जगह तीखा हलौमी चीज़ और मिश्रण में ब्रेड मिलाकर इस भीड़-सुखदायक चीज़ को और मसालेदार बना दिया।

3. झींगा सीखों को मकई, सॉसेज और आलू के साथ उबालें

और आपने सोचा कि गंदगी-मुक्त समुद्री भोजन उबालना असंभव था। यह टेक हास्यास्पद रूप से कम रखरखाव वाला है और न्यूनतम सफ़ाई की आवश्यकता है. बस पिकनिक टेबल पर कुछ अखबार रखें और खोदें।

4. अनानास के साथ खट्टी-मीठी पोर्क की कटारें

किसी चॉपस्टिक की आवश्यकता नहीं है, दोस्तों। इस रेसिपी के बारे में हमारा पसंदीदा हिस्सा मैरिनेड को हाथ से नीचे डालना है, जो लगभग पूरी तरह से बना होता है पेंट्री स्टेपल .

5. त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ ग्रीक लेमन चिकन स्कूवर्स

अपनी आंखें बंद करें, एक टुकड़ा खाएं और आप मूल रूप से सेंटोरिनी में हैं। बस एक भुनी हुई पेठा और एक गिलास की कमी है सुनहरी वाइन .

नमस्ते, ताज़गी। तीखा, नमकीन फेटा न केवल रसदार, मीठे से मेल खाता है तरबूज लेकिन सीखों को अरुगुला के ढेर के साथ चढ़ाकर भी आसानी से भोजन में बदला जा सकता है।

7. चिमिचुर्री सॉस के साथ स्टेक स्क्युअर्स

खाना बनाने में डर लगता है माँस का कबाब घर में? चिंता न करें, यह नुस्खा पूरी तरह से अचूक है। क्यूब्ड बीफ़ टेंडरलॉइन को पूर्णता से पकाने के लिए प्रति तरफ केवल पांच मिनट की ग्रिलिंग की आवश्यकता होती है।

8. नारियल-हुम्मस सॉस के साथ चिकन सैट स्केवर्स

नौ जीवंत सामग्रियां एक अत्यंत स्वादिष्ट मैरिनेड के लिए एकजुट होती हैं जो गर्म मसालों और स्वाद से भरपूर होती है। कसा हुआ सोचो अदरक , लहसुन, हल्दी, करी पाउडर और नारियल का दूध .

9. कोलार्ड पीच सलाद के साथ श्रीराचा झींगा कटार

एक सप्ताह की रात में खाना पकाने के लिए पर्याप्त कम लिफ्ट, एक दिन में परोसने के लिए पर्याप्त प्रभावशाली खुले में डिनर पार्टी . बेझिझक पॉप करें आड़ू सलाद में डालने से पहले उन्हें ग्रिल पर रखें।

10. लहसुन नींबू दही के साथ चिकन कबाब

पोल्ट्री के स्वाद की कुंजी बहरात है, एक मध्य पूर्वी मसाला मिश्रण जिसमें आम तौर पर जड़ी-बूटियाँ और सूखे पुदीना, अजवायन, दालचीनी, धनिया, जीरा और जायफल जैसे गर्म मसाले शामिल होते हैं।

11. जंगली अलास्का सैल्मन और ग्रीष्मकालीन स्क्वैश स्केवर्स

सबूत है कि आपको आग लगाने की ज़रूरत नहीं है ग्रिल जानलेवा सीखों का एक बैच बनाने के लिए। इसके बजाय ये घर के अंदर तवे पर एक साथ आते हैं (हालाँकि यदि आप पूरी तरह से जलने के बारे में सोच रहे हैं तो आप पूरी तरह से ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं)।

12. व्हीप्ड क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक स्क्युअर्स

देखो, दुनिया का सबसे सरल ग्रीष्मकालीन मिठाई . यहाँ, बर्गर और कुत्ते धोखेबाज शहद मक्खन बिस्कुट और चीनी के जले हुए स्लैब के लिए रास्ता बनाओ स्ट्रॉबेरीज .

हर बाइट में मीठा, तीखा और मसालेदार, धन्यवाद नारियल का दूध , ताजा खट्टे फलों का रस और टबैस्को। के लिए एक या दो घंटे आरक्षित रखना सुनिश्चित करें झींगा मैरीनेट करना.

टॉर्टिला की जरूरत किसे है? फजिटास अपनी फिलिंग की तरह ही महाकाव्य हैं, और नींबू से पकाया गया यह चिकन अपनी पकड़ बनाए रखने के लिए काफी बोल्ड है।

सलाद बस...फ़िंगर फ़ूड के रूप में बेहतर स्वाद देता है। खासतौर पर तब जब इसे मीठी बाल्समिक-सरसों की चटनी में डुबोया गया हो।

परिष्कृत, फिर भी बहुत सरल। इस आधे घंटे के रत्न को नारियल चावल और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।

इसका प्रमाण दें कि यह बिजली की तरह तेज़ है मुर्गा स्तन व्यंजन उबाऊ नहीं होने चाहिए। इसे मछली सॉस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर और मुट्ठी भर से बने उमामी-समृद्ध मैरिनेड तक तैयार करें। पेंट्री स्टेपल .

मेमना गोमांस की तुलना में अधिक स्वादिष्ट लगता है, लेकिन इसे ग्रिल करना उतना ही आसान है। उचित चेतावनी: आप खट्टे फलों की बूंदा-बांदी करना चाहेंगे दही डुबकी पर सब कुछ .

क्या हम द्वीप-प्रेरित मोर्चे पर पूरी ताकत लगाने और चिकन के बदले स्पैम की अदला-बदली करने का सुझाव दे सकते हैं?

सिरोलिन गोमांस के कटार के साथ ढेर मशरूम , लहसुन मक्खन स्नान के बाद शिमला मिर्च और प्याज का स्वाद और भी बेहतर हो जाता है। इन सभी को एक सब रोल पर रखें और चीज़स्टीक के कैडिलैक के लिए इसे प्रोवोलोन चीज़ के साथ भून लें।

ग्रिल पर चिकन न केवल जल जाता है, बल्कि जल भी जाता है एस्परैगस भाले और मसालेदार आटिचोक .

इस भूमध्यसागरीय स्टेपल, ग्रिल्ड मिश्रण के लिए जालियों पर जगह बनाएं ग्राउंड बीफ़ और मेमने को लहसुन, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पकाया जाता है। इसे खीरे और टमाटर के सलाद, तबौली के साथ परोसें। हुम्मुस या भुना हुआ बैंगन .

हम शर्त लगा रहे हैं कि इस समय आपकी रसोई में लगभग हर सामग्री मौजूद है जिसकी आपको ज़रूरत है। इन कबाबों को शुरू होने से लेकर खत्म होने तक लगभग 45 मिनट का समय लगता है, लेकिन इसमें से अधिकांश समय मैरीनेट करने में लगता है।

इसे ज़्यादा करने का आपका बहाना यहां है तुरई और पीला स्क्वैश किसान बाज़ार में फिर से। टस्कन सीज़निंग का एक बड़ा बैच बनाएं, ताकि यह छिड़कने के लिए हमेशा तैयार रहे पिज़्ज़ा , अंडे और चिकन।

स्टेक और आलू को फेंटना इतना आसान कभी नहीं रहा। इसे सीज़र या कैप्रिस सलाद के साथ प्लेट में रखें।

आमतौर पर बड़े पैमाने पर बनाया जाता है rotisserie डोनर कबाब के इस DIY संस्करण में मैरीनेट किए हुए चिकन को कटार पर पिरोना, उन्हें पैन के किनारों के ऊपर रखना और भूरा होने तक पकाना शामिल है।

जिस तरह से एक झींगा एक चक्कर लगा सकता है सॉसेज बस इतना ही...यह लगभग ऐसा है जैसे ये दोनों प्रोटीन एक-दूसरे के लिए ही बने हैं। श्रीराचा क्रीम सॉस पास करें।

आपकी पसंद की कुछ तीखी मिर्चें मैरिनेड में सही मात्रा में मसाला डालती हैं। आड़ू का व्यापार करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें अनन्नास , और यदि आप साहसी महसूस कर रहे हैं तो स्कॉच बोनट आज़माएँ।

कटे हुए हरा प्याज और तिल के बीजों का मिश्रण किसी भी व्यंजन को दस गुना अधिक स्वादिष्ट बना देता है। इन्हें सफेद चावल के साथ परोसें।

नुस्खा में मसालेदार इतालवी सॉसेज की आवश्यकता होती है, लेकिन आप हल्के, चिकन सॉसेज या ब्रैटवुर्स्ट या किलबासा का भी उपयोग कर सकते हैं।

यह अति-शीर्ष दिन का खाना इसमें सब कुछ है: सिट्रस स्कूवर्ड चिकन, ठंडी त्ज़त्ज़िकी, कुरकुरी सब्जियाँ और जली हुई पीटा। लेकिन यह स्पष्ट रूप से कहने की आवश्यकता नहीं है कि हमारा पसंदीदा तत्व फ्राइज़ है।

भुना हुआ भुट्टा , चेरी टमाटर और ताज़ा आड़ू -इससे अधिक मौसमी कुछ नहीं मिलता। मिश्रित एवोकैडो विनैग्रेट इसे पतन की खुराक देगा।

यदि आप लकड़ी के सींकों का उपयोग कर रहे हैं, तो उपयोग करने से पहले उन्हें कम से कम आधे घंटे के लिए पानी में भिगोना सुनिश्चित करें, ताकि लकड़ी ग्रिल या ओवन में आग न पकड़ ले।

यह सबूत है कि सीज़र सलाद सही टॉपिंग के साथ उबाऊ नहीं हो सकता है। (पी.एस.: परमेसन ताहिनी ड्रेसिंग के बारे में हमारी गंभीर भावनाएँ हैं।)

उन्हें त्ज़त्ज़िकी, हुम्मस, ताहिनी, लेमोनी ग्रीक दही में डुबोएं - मसालों की शेल्फ आपकी सीप है।

आपका पसंदीदा बीयर इसे सीधे बर्तन में डाला जाता है, जहां इसे बाकी सॉस सामग्री के साथ गाढ़ा होने तक कम किया जाता है। एक पिल्सनर, आईपीए या विटबियर बढ़िया काम करेगा।

हमें लगता है कि आपके बच्चे आपके अगले कुकआउट में इन पिल्लों के लिए पागल हो जाएंगे।

सॉस की चिपचिपी मिठास की तरकीब? खुबानी की एक उदार मात्रा (जैसे, एक पूरा जार) संरक्षित है।

ग्रिल पर कुछ मिनट बिताने से अनानास में मौजूद प्राकृतिक शर्करा कैरामेलाइज़ हो जाएगी, खरबूज , जामुन और केला . इन्हें पिघली हुई चॉकलेट या मीठे दही के डिप के साथ परोसें।

तीन शब्द: टोस्ट किया हुआ। मार्शमैलो। ठंडा करना। के साथ एक टेबल सेट करें मूंगफली का मक्खन , नुटेला , चॉकलेट और ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, ताकि आपके मेहमान अपने स्वयं के केले को कवर कर सकें।

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