यह साल का सबसे शानदार समय है...और सबसे दोहराव वाला, मिठाई के लिहाज से भी। (गंभीरता से, आप कितनी चीनी कुकीज़ और कैंडी केन खा सकते हैं?) एक बार छुट्टियों की एकरसता हिट हो जाने पर, इन्हें आजमाएं क्रिसमस नए और रचनात्मक तरीकों से मौसमी जायके पेश करने वाली मिठाई की रेसिपी। हम नई जिंजरब्रेड कुकीज़ के बारे में बात कर रहे हैं, ग्लूटेन-फ्री क्लासिक पाई व्यंजनों और आसान सिंगल-सर्विंग डेसर्ट पर ले जाता है जो छुट्टी को एक पायदान ऊपर ले जाते हैं। नीचे, आपके निकटतम और प्रियतम को परोसने के लिए 48 फेस्टिव ट्रीट।
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निडर बेकर
1. पेपरमिंट डेविल्स फूड हाई हैट कपकेक
सबसे अच्छा मौसमी स्वाद, पुदीना और चॉकलेट, इन भव्य घर के बने कपकेक में एकजुट होते हैं। ताज की महिमा? मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग की एक उदार गुड़िया।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
2. अदरक चेरी पाई
इस गिंगरी मास्टरपीस के साथ अपने हॉलिडे पाई गेम को मसाला दें जो जिंजरब्रेड कुकी के विचार पर निर्भर करता है, लेकिन चेरी भरने के साथ।
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रेबेका फर्थ3. एग्नॉग स्निकरडूडल्स
Eggnog सिर्फ घूंट पीने के लिए नहीं है। इन चबाने वाली कुकीज़ में अतिरिक्त हॉलिडे फ्लेयर के लिए घर का बना अंडे का छिलका शामिल है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल4. दालचीनी मस्करपोन पुडिंग
बर्फीले दिन पर यह सुगंधित, मलाईदार हलवा स्वप्निल होता है। (यह तिरामिसु की तरह है, केक को घटाकर।)
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एरिन मैकडॉवेल
5. जिंजरब्रेड जाली कुकीज़
जिंजरब्रेड लोग और घर शायद ही कभी उतने अच्छे लगते हैं जितने वे दिखते हैं, इसलिए कुछ खास परोसें। इन वास्तव में स्वादिष्ट जिंजरब्रेड कुकीज़ जो बिल्कुल छोटे पाई टॉप की तरह दिखती हैं। (बोनस: कुकी कटर की आवश्यकता नहीं है।)
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Nisha Vora6. शाकाहारी और लस मुक्त डार्क चॉकलेट जिंजर टार्ट
आपको आश्चर्य होगा कि यह सड़न रोकनेवाला और ज़िंगी तीखा पूरी तरह से शाकाहारी है तथा ग्लूटेन मुक्त। जीतो, जीतो, जीतो।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. इलायची क्रीम से भरी बंडल केक
बंडट पैन इस होममेड केक में एक फैंसी लुक जोड़ता है जो वास्तव में बहुत सरल है। इसके अलावा, मौसमी मसाले पूरी तरह से गर्म पंच या साइडर के साथ जोड़े जाते हैं, जो इस मिठाई नुस्खा को क्रिसमस पार्टी के लिए शानदार बनाते हैं।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
8. मार्शमैलो टॉपिंग के साथ शकरकंद चीनी कुकीज़
इन चमकीले नारंगी कुकीज़ के साथ क्लासिक साइड डिश को एक विलुप्त मिठाई में बदल दें, हाँ, आप रात के खाने से पहले भी खा सकते हैं।
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जेरेल गाइ/ब्लैक गर्ल बेकिंग9. समुद्री नमक बटरस्कॉच टार्ट
बादाम का आटा इस टार्ट की कुरकुरी परत को पूरी तरह से लस मुक्त बनाता है। और थोड़ा नमकीन होममेड बटरस्कॉच फिलिंग गूई की सही मात्रा है।
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एरिन मैकडॉवेल10. बेलीज़ चॉकलेट ट्रफल्स
हॉलिडे डेज़र्ट में थोड़ी सी शराब और भी मज़ेदार होती है। इन ट्रफल्स को बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है और ये पूरे सीजन में एक शानदार मेजबान उपहार हैं।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल11. चॉकलेट-पेपरमिंट लाइनर कुकीज
एक कुकी के सभी कुरकुरे के साथ ब्राउनी का स्वाद। सफेद चॉकलेट गन्ने की क्रीम पिघली हुई पुदीना कैंडी से बनाई जाती है।
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रेबेका फर्थ12. पेकान भंगुर छाल कुकीज़
सांता के लिए चॉकलेट-चिप कुकीज ठीक हैं, लेकिन आप अपग्रेड के लायक हैं। ये नमकीन, मीठे, चिपचिपे और सभी तरह से गूदे होते हैं।
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आधी पकी हुई फसल13. चीनी कुकी चॉकलेट क्रीम ब्रूली
अपने नए अवकाश गो-टू से मिलें। मशाल नहीं? आप अपने ब्रॉयलर का उपयोग जली हुई चीनी की टॉपिंग के लिए भी कर सकते हैं।
मैं एक खाद्य ब्लॉग हूँ14. पेपरमिंट बार्क क्रेप केक
पेपरमिंट व्हीप्ड क्रीम के साथ चिपके पतले क्रेप्स के इस ढेर में तीन अद्भुत मिठाई तत्व एक हो जाते हैं।
कितना मीठा खाता है15. नाशपाती मग पाई
एक के लिए मिठाई? कोई दिक्कत नहीं है। अपने पसंदीदा हॉलिडे मग में एक आरामदायक फल पाई को व्हिप करें और शीर्ष पर आइसक्रीम के बारे में शर्मिंदा न हों।
फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: कैरोलिन लैंग16. एगनोग पन्ना कोट्टा
यह इतालवी मिठाई हमें फैंसी महसूस कराने में कभी विफल नहीं होती है-भले ही यह केवल तीन अवयवों से बना हो।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल17. स्टिकी टॉफ़ी हनीकॉम्ब केक
पारंपरिक स्टिकी टॉफ़ी पुडिंग में एक बटररी, सुंदर मेकओवर मिलता है।
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कच्चे सुपरफूड्स18. खजूर कारमेल फ्रॉस्टिंग के साथ शकरकंद ब्राउनी
सांता आपकी हॉलिडे टेबल पर शाकाहारियों के लिए जल्दी आ गया।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. कारमेल-भरवां जिंजरब्रेड क्रिंकल कुकीज़
हमें सुनें: मानक जिंजरब्रेड कुकीज़ में कुछ भी गलत नहीं है। लेकिन पिघला हुआ कारमेल संभवतः चोट नहीं पहुंचा सकता था।
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एरिन मैकडॉवेल20. रास्पबेरी जैम के साथ एगनोग कस्टर्ड
हम जानते हैं कि आपके फ्रिज में अंडे के बचे हुए कार्टन का क्या करना है (और इसमें बोर्बोन शामिल है)।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल21. पेपरमिंट पैटी
कुकीज़ को सारा मज़ा क्यों मिलना चाहिए? ये स्टोर-खरीदी गई पैटी को एक मील से हरा देते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल22. नो-बेक शुगर कुकी ट्रफल्स
इस रेसिपी को रीज़न व्हाई वी लव स्प्रिंकल्स के तहत फाइल करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल23. माचा-क्रैनबेरी लाइनर कुकीज़
माचा पाउडर और क्रैनबेरी जैम फिलिंग अप्रत्याशित तरीके से सीजन के सिग्नेचर रंगों को दिखाते हैं।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल24. स्वीडिश दालचीनी रोल्स
Psst: यदि आप उन्हें उपहार खोलते समय नाश्ते के लिए खाते हैं तो उनका स्वाद और भी अच्छा होता है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. डल्स डी लेचे के साथ ब्राउन शुगर कुकीज़
होममेड आइसिंग की तुलना में डिब्बाबंद डल्स डे लेचे का उपयोग करना बहुत आसान है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल26. कारमेलिज्ड नाशपाती टार्टलेट्स
मक्खन + नाशपाती + ब्राउन शुगर + पाई आटा = सबसे आसान मौसमी मिठाई जिसे आपने कभी परोसा है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल27. विशालकाय ब्राउन-शुगर स्निकरडूडल कुकीज़
इन दालचीनी कटियों को ब्राउन शुगर की एक अतिरिक्त खुराक मिलती है, जो उन्हें एक कर्कश, कैरामेलाइज़्ड प्रभाव देती है।
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फोटो: जॉन कोस्पिटो / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल28. दालचीनी रोल पाई क्रस्ट के साथ मिनी कारमेल पेकान पाई
आगे बढ़ो, दूसरा लो। हम अपने पांचवें पर हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल29. क्लासिक Eggnog
उर्फ़ फ्रॉस्टेड शुगर कुकीज को धोने का एकमात्र *सही* तरीका है।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल30. रॉकी रोड कुकीज़
30 मिनट हैं? ये मार्शमैलो- और पेकान-धब्बेदार रत्न पूरी तरह से पहुंच के भीतर हैं।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल31. लघु बनोफ़ी मोची
क्रिस्पी ग्रैहम पटाखे मीठे केले, भुलक्कड़ व्हीप्ड क्रीम और गूई डल्से डे लेचे से मिलते हैं।
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एरिन मैकडॉवेल32. लाल मखमली हूपी पाई
आप इस रेसिपी को वैलेंटाइन्स डे डिनर के लिए भी बुकमार्क करना चाहेंगे।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल33. कारमेलिज्ड बटरनट स्क्वैश अपसाइड-डाउन केक
जब आप सीजन के लिए अपने कद्दू पाई कोटा तक पहुंच गए हों।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल34. साइट्रस कचौड़ी
मंदारिन, अंगूर, रक्त संतरे और कीनू सर्दियों के मृतकों में जीवंत चमक प्रदान करते हैं।
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फोटो: क्रिस्टीन हान/स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल35. कारमेल नारियल मैकरून
बॉटम्स को चॉकलेट और बूम में डुबोएं! आप बड़े हो गए समोआ।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल36. नो-बेक मिनी मेसन जार मसालेदार चीज़केक
गिंगर्सनैप क्रस्ट, रेड करंट जेली और व्हीप्ड क्रीम के साथ पूरा करें।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल37. आसान क्रैनबेरी-पेकान सैंडविच कुकीज़
हमारे पास कोई सुराग नहीं था कि छह-घटक कुकी यह नट और बटररी हो सकती है। यह खट्टा क्रैनबेरी-साइट्रस भरने के लिए एकदम सही मेल है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल38. कारमेल-चॉकलेट मैकाडामिया टार्टो
घुमावदार किनारों को आपको डराने न दें। यह शोस्टॉपर आपकी अपेक्षा से अधिक आसान है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल39. धीमी कुकर नमकीन-कारमेल चावल का हलवा
क्रिसमस डिनर पकाते समय इसे सेट करें और भूल जाएं। यह कुछ ही घंटों में खाने के लिए तैयार हो जाएगा।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल40. चॉकलेट-कारमेल प्रेट्ज़ेल टार्ट पकाने की विधि
क्या आप विश्वास कर सकते हैं कि स्क्रैच से प्रेट्ज़ेल क्रस्ट, कारमेल फिलिंग और चॉकलेट गनाचे बनाने के लिए आपको केवल सात सामग्री और 50 मिनट की आवश्यकता है? का एक एपिसोड देखने में जितना समय लगता है, उससे कम समय है मीठा मैगनोलियास !
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल41. जैमी कचौड़ी बार्स
क्रम्बल, फ्रीज-सूखे रसभरी एक पॉश फिनिशिंग टच के लिए बनाते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल42. गर्म मक्खन रम
एक घूंट में आप कहेंगे, 'हॉट कोको कौन?' और हाँ, यह मिठाई के रूप में गिना जाता है।
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फोटो: क्रिस्टीन हान/स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल43. ऑरेंज और चॉकलेट ब्रियोच टार्ट्स
यदि आप कोई कड़वाहट नहीं चाहते हैं, तो संतरे को छील लें। लेकिन हम चॉकलेट की मिठास को संतुलित करने के लिए छिलकों को छोड़ देते हैं।
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एरिन मैकडॉवेल44. चाय क्रेम ब्रुली
इस साल सेंट निक से मिनी ब्लोटोरच के लिए पूछना न भूलें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल45. सबसे उत्तम (और सबसे आसान) चीनी कुकी पकाने की विधि
ठीक है, ठीक है, हमने कहा कि अब चीनी कुकीज़ नहीं। लेकिन अगर आप वैसे भी शामिल होने का फैसला करते हैं, तो हमें आपकी पीठ मिल गई है।
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सम्बंधित: सभी समय के 50 सर्वश्रेष्ठ हॉलिडे डेसर्ट, हैंड्स डाउन, नो कॉन्टेस्ट
बेनिटो मार्टिन/हमेशा नींबू जोड़ें46. अनानस और अदरक उल्टा केक
एक बेकिंग प्रोजेक्ट की तलाश है जो सब कुछ हासिल कर ले उह रेत आह एस? उसकी नई रसोई की किताब से, डेनियल अल्वारेज़ के अनानास और अदरक के उल्टा केक के लिए नुस्खा से आगे नहीं देखें, हमेशा नींबू डालें . यह मीठा, मसालेदार और व्यावहारिक रूप से खुद को सजाता है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल47. रास्पबेरी व्हाइट चॉकलेट यूल लॉग
इस छुट्टियों के मौसम को प्रभावित करने का लक्ष्य? रेसिपी डेवलपर (और के लेखक) से आगे नहीं देखें पाई पर किताब ) क्लासिक फ्रेंच bûche de Noël का एरिन मैकडॉवेल का अद्यतन संस्करण। यह अब तक का सबसे प्यारा क्रिसमस यूल लॉग है।
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फोटो / स्टाइलिंग: कैथरीन गिलन48. चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़
यदि एक नरम शीरा कुकी और एक अच्छी पुरानी चॉकलेट चिप संख्या में एक बहुत ही स्वादिष्ट बच्चा होता है, तो यह इन चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़ में से एक होगी। वे मीठे हैं लेकिन नहीं बहुत मिठाई, एक छुट्टी मिठाई के सभी आरामदायक मसालों के साथ (और बहुत सारी चॉकलेट भी)।
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