गाजर अदरक के रस के 7 विज्ञान समर्थित लाभ और इसे कैसे बनाएं

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फल और सब्जियां आसानी से स्वस्थ आहार की नींव हैं। विभिन्न तरीकों से हमारे स्वास्थ्य में योगदान, फल ​​और सब्जियों की विविधता में पोषण सामग्री किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों से हासिल करना असंभव है। रिपोर्टों से पता चलता है कि हालांकि स्वास्थ्य चेतना में वृद्धि ने शाकाहारी और शाकाहारी आहार को अपनाने को बढ़ावा दिया है, 10 में से पांच भारतीय अपनी दैनिक सब्जी और फलों के सेवन से कम हो गए हैं ^[१] ।

समय के साथ, जीवन शैली की बीमारियों और स्थितियों की संख्या बढ़ रही है। और यह इन समयों के दौरान, एक स्वस्थ जीवनशैली पर स्विच करने का अहसास होता है और उन चरणों में से एक में फ़िज़ी ड्रिंक को शामिल करना और स्वस्थ फलों और वेजी पेय पर स्विच करना शामिल है ^[दो] ।

इस लेख में, हम एक ऐसे स्वस्थ पेय पर एक नज़र डालेंगे जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए विभिन्न लाभों को तैयार करने और रखने में आसान है - और वह है, गाजर अदरक का रस ^[३] । सब्जी और जड़ी-बूटी दोनों के संयोजन में, इस स्वस्थ विकल्प में 200 से कम कैलोरी (जब 4 गाजर और आधा इंच अदरक से बनाया जाता है) शामिल हैं।

1. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है

गाजर और अदरक का संयोजन आपको विभिन्न पोषक तत्वों के लाभ देता है। गाजर में विटामिन ए और सी रक्त कोशिकाओं के लिए अच्छे होते हैं, जबकि अदरक के एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं। वे शरीर को detoxify करने में भी मदद करते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा में सुधार करने का एक और तरीका है।

गाजर और अदरक के संयोजन के एंटी-माइक्रोबियल गुण मदद करते हैं संक्रमण के कारण मारना हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस, इस प्रकार आपको स्वस्थ रखते हैं।

2. कर्ब कैंसर का खतरा

अध्ययन बताते हैं कि, ताजा गाजर अदरक का रस विभिन्न प्रकार से बचाता है कैंसर । गाजर डिम्बग्रंथि, कोलोरेक्टल, फेफड़े, स्तन और अन्य प्रकार के कैंसर के खिलाफ मुकाबला कर सकता है, और अदरक कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने में विशेष रूप से सहायक है। एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर, द स्वस्थ संयोजन अदरक और गाजर कैंसर के खतरे को बढ़ाने वाली कट्टरपंथी कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं।

एक के अनुसार अध्ययन 2012 में आयोजित, यह पता चला था कि अदरक के रस में मौजूद अदरक डिम्बग्रंथि के कैंसर सेल की मृत्यु को बढ़ावा देता है और कोलन कैंसर सेल के विकास को भी रोकता है।

3. मधुमेह का प्रबंधन करता है

एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर गाजर अदरक का रस नियमित रूप से लेते रहना चाहिए मधुमेह खाड़ी में। अदरक रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और इंसुलिन की दक्षता में सुधार करता है और मधुमेह से जुड़ी जटिलताओं को कम करता है। मधुमेह के रोगियों के लिए भी गाजर अच्छा है, क्योंकि वे कम ग्लाइसेमिक सब्जियां हैं, जबकि कैरोटीनॉइड (कार्बनिक रंजक जो पौधों और शैवाल द्वारा उत्पादित होते हैं जो उन्हें विशेषता रंग देते हैं) रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करते हैं।

4. दिल की सेहत में सुधार

गाजर और मसूड़ों में एंटीऑक्सीडेंट और सफाई गुण हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। गाजर में बीटा-कैरोटीन, अल्फा-कैरोटीन और ल्यूटिन के अलावा दिल के दौरे का खतरा कम करता है, जबकि उनमें पोटेशियम की मात्रा रक्तचाप को कम करती है। अदरक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

डॉ। स्नेहा ने बताया कि, ' बीटा कैरोटीन (गाजर में) कुछ स्टैटिन की प्रभावकारिता को कम कर सकता है - कोलेस्ट्रॉल की दवा। गाजर और अदरक का रस आहार अपनाने से पहले अपने चिकित्सक से संबंधित लाभों और जोखिमों के बारे में बात करें । '

के अनुसार अध्ययन करते हैं आपके स्वस्थ रस में अदरक की मात्रा रक्तचाप को कम कर सकती है, जो बदले में, हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकती है।

5. मांसपेशियों की तकलीफ का इलाज करता है

गाजर और अदरक का संयोजन एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है जो दर्द और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह मांसपेशियों में सूजन को दूर करता है। अध्ययनों से पता चला है कि अदरक का अर्क मांसपेशियों की खराबी के लिए एक सिद्ध उपाय है, जिसे जब संयुक्त किया जाता है गठिया-विरोधी विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन पैक गाजर, घरेलू उपचार एक प्रभावी इलाज है।

6. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार

गाजर अदरक का रस स्वस्थ त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट मिश्रण है। गाजर में बीटा-कैरोटीन होता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है। अदरक भी है एंटीऑक्सीडेंट , विटामिन और खनिज जो त्वचा की बनावट में सुधार करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट क्षतिग्रस्त त्वचा की मरम्मत भी करते हैं।

7. गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद

में पढ़ता है सुझाव दिया है कि गाजर का रस माताओं की उम्मीद के लिए फायदेमंद है क्योंकि गाजर में विटामिन ए की उपस्थिति कोशिका वृद्धि को बहुत बढ़ाती है, जिससे गर्भ के अंदर भ्रूण के स्वस्थ विकास में भी मदद मिलती है। इसके अलावा, रस का सेवन आंतरिक संक्रमण के जोखिम को रोकने में मदद करता है जो भ्रूण को प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं को भी प्रचुर मात्रा में कैल्शियम की आवश्यकता होती है, जो गाजर अदरक का रस प्रदान करता है।

उपरोक्त के अलावा, गाजर और अदरक का रस आपकी दृष्टि में सुधार, मतली को कम करने और मसूड़ों की सेहत में सुधार ।

डॉ। स्नेहा ने जोड़ा, ' ऐसे मामले सामने आए हैं, जहां लोगों ने गाजर के रस के फड्स को अपनाया और ten कैरोटेनीमिया ’नामक स्थिति की सूचना दी, जहां उनकी त्वचा नारंगी / पीली हो गई। यह एक सौम्य स्थिति है और जब आप अपनी खपत की मात्रा को कम कर देते हैं तो चले जाते हैं लेकिन मध्यम खपत की सिफारिश करने वाले नोट रखना सुरक्षित हो सकता है । '

उसने आगे कहा कि, ' महीनों की अवधि में उच्च स्तर के कैरोटेनॉइड युक्त खाद्य पदार्थों या ten-कैरोटीन की खुराक (> 30 मिलीग्राम दिन -1) का सेवन करने वाले विषयों में हाइपरकार्टेनेमिया विकसित होता है । '

गाजर अदरक का रस पकाने की विधि

सामग्री

• 4-5 ताजा गाजर
• ½ इंच अदरक की जड़
• एक नींबू
• स्वाद के लिए दालचीनी और समुद्री नमक

दिशा-निर्देश

• गाजर को काट लें, धो लें और उन्हें सूखा दें।
• अदरक की जड़ों की त्वचा को हटा दें और इसे अच्छी तरह से धो लें।
• एक ब्लेंडर में गाजर और अदरक की जड़ के टुकड़े डालें और इसे चिकना होने तक मिलाएं।
• एक गिलास में रस डालो और नींबू को रस में निचोड़ें।
• कुछ समुद्री नमक या दालचीनी पाउडर जोड़ें और रस को रोजाना सुबह पियें।

1. [१]झू, टी।, कोराज़े, जी।, प्लाग्नेस-जुआन, ई।, मोंटफोर्ट, जे।, बॉबे, जे।, क्वाइलेट, ई।, ... और स्किबा-कैसी, एस (2019)। नियंत्रण और चयनित लाइनों से इंद्रधनुष (ओंकोरहिन्चस mykiss) में सब्जी आहार से प्रभावित कोलेस्ट्रॉल चयापचय से संबंधित MicroRNAs। एक्वाकल्चर, 498, 132-142।
2. [दो]मैंगानो, के। एम।, नोएल, एस। ई।, लाई, सी। क्यू।, क्रिस्टेंसन, जे। जे।, ऑर्डोवास, जे। एम।, डॉसन-ह्यूजेस, बी।, ... और पार्नेल, एल। डी। (2019)। आहार-व्युत्पन्न फल और वनस्पति चयापचयों से मानव में ऑस्टियोपोरोसिस से सुरक्षा प्रदान करने वाले सेक्स-विशिष्ट तंत्र का सुझाव मिलता है। मेड्रिक्स, 19003848।
3. [३]जीशान, एम।, सलीम, एस ए, अयूब, एम।, और खान, ए। (2018)। अदरक अर्क के साथ मंदारिन (साइट्रस रेटिकुलता) और गाजर ब्लेंड के साथ आरटीएस का विकास और गुणवत्ता का मूल्यांकन। जे फूड प्रोसेस टेक्नोल, 9 (714), 2।

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