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अजीनोमोटो का वास्तविक नाम मोनोसोडियम ग्लूटामेट है। यदि आप चीनी खाना पसंद करते हैं, तो आपको इस घटक के बारे में पता होना चाहिए। खैर, हालांकि यह भोजन को स्वादिष्ट बनाता है, यह स्वस्थ नहीं है।
वाई-फाई का स्वास्थ्य खतरा
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि यह विशेष रूप से बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत खतरनाक है। वास्तव में, एक हालिया अध्ययन कहता है कि मोनोसोडियम ग्लूटामेट सबसे खतरनाक अवयवों में से एक है! यह स्वाद बढ़ाने वाला आजकल कई मसालेदार व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा रहा है और यहां तक कि कुछ पैक्ड खाद्य पदार्थों में भी है। यह आमतौर पर सॉस, शोरबा, चिप्स और निश्चित रूप से लगभग सभी प्रकार के डिब्बाबंद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है।
एक दवा के रूप में व्यायाम का उपयोग करना
क्या अजीनोमोटो के कोई दुष्प्रभाव हैं? हममें से ज्यादातर लोग नहीं जानते कि अजीनोमोटो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक क्यों है। ठीक है, सिरदर्द, मतली, अत्यधिक पसीना, कमजोरी और कुछ दुर्लभ मामलों में, सीने में दर्द अजीनोमोटो का उपयोग करने के कुछ दुष्प्रभाव हैं।
एक अध्ययन से पता चलता है कि इस घटक में मौजूद नूडल्स और सूप का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हो सकता है। तो, जब आप इस घटक का सेवन करते हैं तो क्या होता है? खैर, यहां मुख्य मुद्दा यह है कि जब ग्लूटामिक एसिड का सेवन किया जाता है, तो आपके रक्त में ग्लूटामेट का स्तर काफी बढ़ सकता है। जब यह अस्वास्थ्यकर स्तर पर पहुंच जाता है, तो कई मुद्दे पैदा हो सकते हैं।
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कुछ अध्ययन यह भी कहते हैं कि जब इसका सेवन किया जाता है तो आपकी तंत्रिका कोशिकाएं उत्तेजित हो सकती हैं। लेकिन जैसा कि यह घटक बहुत सस्ती (सस्ती) है और स्वादिष्ट भी है, बहुत से लोगों को इसे छोड़ना कठिन लगता है।
कैसे स्वाभाविक रूप से अपने अंदर साफ करने के लिए
वास्तव में, कुछ अध्ययन यह भी कहते हैं कि अजीनोमोटो अग्न्याशय को उत्तेजित कर सकता है और इसके परिणामस्वरूप मोटापा भी हो सकता है। जब हम अजीनोमोटो के इतने दुष्प्रभाव हैं तो हम इसे क्यों नहीं दे पा रहे हैं? वैसे एक अन्य अध्ययन कहता है कि यह भी नशे की लत है! अब, हम सावधानीपूर्वक चर्चा करें कि अजीनोमोटो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक क्यों है।
बुरा सिर दर्द
सिरदर्द इस घटक के सबसे आम दुष्प्रभावों में से एक है, लेकिन अगर यह माइग्रेन में बदल जाता है, तो उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना बंद करना बेहतर होता है जिनमें तुरंत अजीनोमोटो होता है।
दर्द
कुछ लोगों को चेहरे के कुछ क्षेत्रों में दर्द और जलन का अनुभव भी हो सकता है।
यह आपकी नसों को उत्तेजित करता है
कुछ रिपोर्टों में कहा गया है कि यह घटक न्यूरो-ट्रांसमीटर के संतुलन को बिगाड़ता है और इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसे संक्षेप में कहें, तो इस घटक वाले खाद्य पदार्थों के सेवन के बाद आपका तंत्रिका तंत्र अत्यधिक उत्तेजित हो सकता है।
गर्भवती महिलाओं में ...
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि गर्भवती महिलाओं को इस घटक वाले खाद्य पदार्थों से पूरी तरह बचना चाहिए। कुछ अध्ययन महिलाओं में बाँझपन को इस घटक से जोड़ते हैं।
दिल की बात
सीने में दर्द और अनियमित दिल की धड़कन उन लोगों में असामान्य नहीं है जो इस घटक का अत्यधिक सेवन करते हैं।
रक्तचाप
कुछ अध्ययनों से थोड़ा आगे निकल गए हैं और बताया है कि यदि अत्यधिक मात्रा में सेवन किया जाता है तो यह घटक रक्तचाप के मुद्दों का कारण बन सकता है।
अधिक पसीना आना
कुछ लोग अजीनोमोटो युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने के बाद भी अत्यधिक पसीना आने की सूचना देते हैं। हालांकि यह गंभीर दुष्प्रभावों में से नहीं है, यह शर्मनाक हो सकता है।
जी मिचलाना
जब आप इस घटक का सेवन करते हैं, खासकर जब आपकी प्रतिरक्षा का स्तर कम होता है, तो आपको मतली आ सकती है।
मोटापा
कुछ अध्ययनों का दावा है कि यह घटक अग्न्याशय और रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है जिससे यह अप्रत्यक्ष रूप से आपको अधिक खा सकता है और जिससे मोटापा हो सकता है।
अन्य स्वास्थ्य प्रभाव
अजीनोमोटो के अन्य संभावित दुष्प्रभावों में कमजोरी, कैंसर, अस्थमा, मधुमेह, थायराइड के मुद्दे, खाद्य एलर्जी और आंखों से संबंधित समस्याएं शामिल हो सकती हैं।
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