आलू पालकी रेसिपी: कैसे बनाएं कर्नाटक स्टाइल आलू की सब्जी

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Aloo palya recipe एक प्रसिद्ध कर्नाटक साइड डिश रेसिपी है जो हर घर में तैयार की जाती है। इसे अल्गोड्डे पाल्या के रूप में भी जाना जाता है, यह व्यंजन मसालों के पूरे भार के साथ आलू पकाने से तैयार किया जाता है।

कर्नाटक शैली की आलू की सब्जी आम तौर पर चावल, रोटी और गरी के साथ अच्छी तरह से चली जाती है, लेकिन मसाला डोसा बनाने के लिए मसाले के रूप में भी उपयोग की जाती है। यह मुंह में पानी भरने वाली आलू की सब्जी का उपयोग समोसे के लिए भरने के रूप में भी किया जा सकता है।

आम तौर पर, आलू पकाते समय मसाला आलू को पकाते समय डाला जाता है, जबकि इस रेसिपी में, हम अंत में मसाला डालकर इसे एक सुगंधित सुगंध दे रहे हैं। यह आलू करी रेसिपी बनाने में झटपट और आसान है।

यदि आप सर्वकालिक पसंदीदा सब्जी - आलू के साथ एक डिश तैयार करने के इच्छुक हैं, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से आजमाया जाना है। यहाँ छवियों के साथ-साथ एक वीडियो और चरण-दर-चरण प्रक्रिया है।

ALOO PALYA RECIPE VIDEO

पकाने की विधि द्वारा: अर्चना वी

पकाने की विधि प्रकार: साइड डिश

सर्व: २

• आलू - 4

  
  
  

  पानी - 2 कप

  तेल - 1sp छोटा चम्मच

  प्याज (कटा हुआ) - २

  टमाटर - २

  नमक स्वादअनुसार

  हल्दी पाउडर - एक चुटकी

  मिर्च पाउडर - 2 चम्मच

  दालचीनी छड़ें - 2 आधा इंच की छड़ें

  लौंग - 3-4

2. पानी डालो और दबाव 2 सीटी तक इसे पकाएं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

3. कुकर से आलू लें और छिलका उतारें।

4. अपने हाथों से इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ें और मैश करें।

5. इस बीच, एक गर्म पैन में तेल लें।

6. इसमें प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक तलें।

7. टमाटर और एक चुटकी नमक डालें।

8. इसे अच्छे से हिलाएं और ढक्कन से ढक दें।

9. 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि टमाटर से पानी वाष्पित न हो जाए।

10. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।

11. अच्छी तरह से मिलाएं।

12. एक मोर्टार में दालचीनी की छड़ें और लौंग जोड़ें और इसे मूसल का उपयोग करके कुचल दें।

13. इसे आलू में जोड़ें और सेवा करने से पहले फिर से मिलाएं।

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