जब मौसम की ठंड और रातें लंबी होती हैं, तो गर्म चॉकलेट के मग की तरह आत्मा को कुछ भी शांत नहीं करता है। लेकिन रुकिए—क्या आप अभी भी सुपरमार्केट के पैकेट वाले सामान का उपयोग कर रहे हैं? आप इससे बेहतर कर सकते हैं, वादा करो। यहाँ इस सर्दी में घूंट लेने के लिए सबसे अच्छी हॉट चॉकलेट रेसिपी हैं (मिनी मार्शमॉलो वैकल्पिक, लेकिन अत्यधिक प्रोत्साहित)।
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1. स्लो-कुकर हॉट चॉकलेट
भारी क्रीम, पूरा दूध तथा गाढ़ा दूध? यह मूल रूप से एक तरल ब्राउनी है। बस दो घंटे के लिए पकाएं, इसे हिलाएं और अपने दिल की सामग्री के लिए घूंट लें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. नमकीन-कारमेल व्हीप्ड क्रीम के साथ हॉट चॉकलेट
यह सब बटरी होममेड कारमेल सॉस से शुरू होता है, जिसे बाद में फ्रेश क्रीम में व्हिप किया जाता है।
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कुछ ओवन दें 3. पेपरमिंट व्हाइट हॉट चॉकलेट
अगर क्रिसमस का स्वाद होता, तो यह सिपर होता। आपको केवल चार अवयवों की आवश्यकता है, लेकिन शीर्ष पर कुचल कैंडी केन जोड़ने के लिए हम इसे पांच बनाने जा रहे हैं।
कितना मीठा खाता है 4. धीमी कुकर नारियल हॉट चॉकलेट
फुल-फैट नारियल का दूध और कटी हुई डार्क चॉकलेट इस कोको को अतिरिक्त समृद्ध और मलाईदार बनाती है। इसे ऊपर से नारियल की व्हीप्ड क्रीम के साथ लें।
मिनिमलिस्ट बेकर 5. S'mores हॉट चॉकलेट
तथ्य: बहुत सारे टोस्टेड मिनी मार्शमॉलो जैसी कोई चीज नहीं है।
आधी पकी हुई फसल 6. मसालेदार मोचा हॉट चॉकलेट
तत्काल कॉफी, कोको और दालचीनी का एक पानी का छींटा बीव को एक कड़वा, भुना हुआ रीढ़ देता है जो मीठी क्रीम और डार्क चॉकलेट के खिलाफ अपनी पकड़ रखता है।
मिनिमलिस्ट बेकर 7. बूज़ी कद्दू सफेद हॉट चॉकलेट
कहलुआ और बोर्बोन वैकल्पिक हैं। लेकिन कद्दू की प्यूरी और पाई मसाला पूरी तरह से गैर-परक्राम्य हैं।
एरिन द्वारा अच्छी तरह से चढ़ाया गया 8. फ्रेंच हॉट चॉकलेट
क्या अंतर है, आप पूछें? फ्रेंच हॉट चॉकलेट को डार्क यूरोपियन चॉकलेट और हैवी क्रीम से बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह सुपर थिक और सड़न रोकनेवाला है।
महत्वाकांक्षी रसोई 9. स्वस्थ हॉट चॉकलेट
पिघली हुई चॉकलेट के स्थान पर नारियल के दूध, बादाम के दूध और कोको का उपयोग करने के लिए धन्यवाद, यह नुस्खा शाकाहारी और डेयरी मुक्त है।
मिनिमलिस्ट बेकर 10. जिंजर हॉट चॉकलेट
थोड़ा सा ताजा कसा हुआ या पिसा हुआ अदरक स्वाद विभाग में एक लंबा रास्ता तय करता है।
पकाने की विधि आलोचक 11. व्हाइट हॉट चॉकलेट
बीआरबी, हमारे पास सबसे आरामदायक पजामा है।
कितना मीठा खाता है 12. पीनट बटर हॉट चॉकलेट
हम जादुई संयोजन के लिए अजनबी नहीं हैं जो कि पीबी और परतदार समुद्री नमक है। लेकिन पीनट बटर व्हीप्ड क्रीम एक स्वादिष्ट आश्चर्य है।
कांटा और बीन्स 13. Eggnog मैक्सिकन हॉट चॉकलेट
नुस्खा सोया अंडे और गैर-डेयरी दूध के लिए कहता है, लेकिन नियमित सामान के साथ स्थानापन्न करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अतिरिक्त मसाले के लिए और लाल मिर्च डालें।
आधी पकी हुई फसल 14. वेनिला मोचा हॉट कोको
इंस्टेंट कॉफी के स्थान पर एस्प्रेसो का उपयोग करें और आपने खुद को अब तक का सबसे अमीर, क्रीमी लट्टे बनाया है।
मजाक बेकरी 15. एक के लिए आसान हॉट चॉकलेट
हमें अकेले मिठाई खाने से कोई गुरेज नहीं है। हम वैसे भी इस सिंगल-सर्व मास्टरपीस को साझा नहीं करना चाहेंगे।
कितना मीठा खाता है 16. टोस्टेड मार्शमैलो क्रीम हॉट चॉकलेट
वे मशाल, चार-घटक के साथ सबसे ऊपर हैं मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग . क्या हमें और कहना चाहिए?
कुकी और केट 17. पसंदीदा हॉट चॉकलेट
इस रेसिपी की मिठास को कड़वा कोको पाउडर, मेपल सिरप और कटी हुई चॉकलेट से संतुलित किया जाता है।
एक कुकी नाम की इच्छा 18. बोर्बोन-नुकीला हॉट चॉकलेट
बॉर्बन के वनीला नोट्स को सेमी-स्वीट चॉकलेट और ब्राउन शुगर के साथ खूबसूरती से जोड़ा जाता है।
डिटॉक्स 19. स्वस्थ डेयरी मुक्त हॉट चॉकलेट
पांच मिनट का नुस्खा जिसमें प्रति सेवारत केवल 100 कैलोरी और 12 ग्राम प्राकृतिक चीनी है? इसे क्रिसमस का चमत्कार कहें।
एक कुकी नाम की इच्छा 20. नमकीन मटका व्हाइट हॉट चॉकलेट
माचा पाउडर थोड़ा चिपचिपा और मिश्रण करने में मुश्किल हो सकता है। चूल्हे पर डालने से पहले मटका और दूध को ब्लेंडर में फेंटने से मदद मिल सकती है।
कुछ ओवन दें 21. मैक्सिकन स्पाईड हॉट चॉकलेट
जायफल, लाल मिर्च और दालचीनी शायद पहले से ही आपके मसाले के रैक में हैं। लेकिन चिपोटल पाउडर पूरी तरह से आपके शस्त्रागार में जोड़ने लायक है, यहां तक कि इस नुस्खा के लिए भी।
एक कुकी नाम की इच्छा 22. तिरामिसु हॉट चॉकलेट
यह एक पेय के रूप में इतालवी मिठाई के करीब है, जिसमें एस्प्रेसो, ब्रांडी और मस्कारपोन पनीर जैसे पारंपरिक तत्व शामिल हैं।
ग्रैंड बेबी केक 23. पेपरमिंट एग्नॉग व्हाइट हॉट कोको
अगर आपको अपनी हॉट चॉकलेट गाढ़ी पसंद है, तो दूध कम कर दें। अंडा इसे अपने आप में मलाईदार और समृद्ध बनाता है।
एक कुकी नाम की इच्छा 24. चाई हॉट चॉकलेट
अगर आपके घर में चाय के मसाले की जगह सिर्फ चाय है, तो घबराएं नहीं। हॉट चॉकलेट बनाने से पहले चाय को दूध में भिगो दें।
नमक और हवा 25. दालचीनी और टकीला हॉट चॉकलेट कॉकटेल
यदि आपने कभी सोचा है कि हॉट कोको और हॉट चॉकलेट में क्या अंतर है, तो यह नुस्खा चीजों को साफ कर देगा। यह मूल रूप से पीने योग्य गन्ने है।
एक कुकी नाम की इच्छा 26. ब्लैक फॉरेस्ट हॉट चॉकलेट
अगर सुपर रिच हॉट चॉकलेट आपकी चीज नहीं है, तो इस संतुलित रेसिपी को आजमाएं। इसमें होममेड टार्ट चेरी सिरप है।
एक क्लासिक ट्विस्ट 27. जिंजरब्रेड हॉट चॉकलेट
इसके लिए केवल दालचीनी, अदरक और लौंग जैसे मसालों की एक उदार खुराक की आवश्यकता होती है। क्या हम इसे कारमेल-भरवां जिंजरब्रेड क्रिंकल कुकीज़ के साथ परोसने का सुझाव दे सकते हैं?
एक कुकी नाम की इच्छा 28. मरमेड फ्रोजन हॉट चॉकलेट
क्योंकि आपके बच्चे निश्चित रूप से इस मधुर व्यवहार को मौसमी मत समझो।
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