चिगली की रेसिपी: घर पर एलुडे बनाने की विधि

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चिगली एक प्रामाणिक कर्नाटक मिठाई है जो लगभग सभी कार्यों और समारोहों के लिए तैयार की जाती है। चिगली कुछ भी नहीं है लेकिन गुड़ के साथ तिल के बीज के बने लड्डू। तमिलनाडु में, इसे एलुरुन्डाई कहा जाता है।

तिल वाला लड्डू कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है और चूंकि यह मीठा होता है, इसलिए बच्चे वास्तव में एक से अधिक होने के शौकीन होते हैं। यह बहुत ही पौष्टिक होता है, लेकिन बहुत सारे एलेन्डे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह शरीर में गर्मी पैदा करता है।

यह टूथसम स्वीट त्यौहारों के लिए बनाने में आसान है और चूँकि यह जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए यह आपके पकाने के समय में बहुत अधिक नहीं लेता है। तो, अगर आप इस मीठी रेसिपी को बनाने के लिए उत्सुक हैं, तो चित्रों के साथ-साथ चरण-दर-चरण प्रक्रिया पढ़ना जारी रखें और तिल के लड्डू बनाने की विधि पर वीडियो देखें।

CHIGALI RECIPE VIDEO

रेसिपी बाय: काव्यश्री एस

नुस्खा प्रकार: मिठाई

सर्व: 8-10 बॉल

• सफेद तिल के बीज (ellu) - 1 कप

  गुड़ - 1 कप

  
  
  

  मूंगफली - ¼th cup

2. इसे सूखा भूरा होने तक भूनें।

3. इसे स्टोव से हटा दें और इसे ठंडा होने दें।

4. इसके बाद, मूंगफली को गर्म पैन में डालें और इसे तब तक भूने जब तक कि कच्ची महक न चली जाए।

5. इसे स्टोव से हटा दें और इसे ठंडा होने दें।

6. भुने हुए तिल और मूंगफली को मिक्सर जार में डालें।

7. सामग्री को जार में पीसें।

8. मिक्सर जार में गुड़ डालें और इसे फिर से पीस लें।

9. एक कटोरे में जमीन की सामग्री डालो।

10. इसे हथेली से छोटे-छोटे लड्डू में रोल करें।

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