दीवाली 2020: इस त्योहार के लिए आजमाएं बॉम्बे कराची हलवा रेसिपी

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बॉम्बे हलवा एक पारंपरिक भारतीय मीठा व्यंजन है, जिसे दिवाली, नवरात्रि आदि त्योहारों के दौरान आसानी से तैयार किया जा सकता है। बॉम्बे कराची हलवा एक उप-महाद्वीप का पसंदीदा है और इसे इलायची के स्वाद के साथ मकई के आटे, घी और चीनी जैसे सरल सामग्रियों से तैयार किया जाता है। पाउडर को इसमें जोड़ा गया, कुरकुरे को जोड़ने के लिए कुछ कटे हुए नट्स के साथ गार्निश किया गया।

दिवाली में, हम सभी अपने प्रियजनों के लिए मीठे व्यंजन तैयार करते हैं और इसलिए, घर पर बॉम्बे हलवा रेसिपी बनाने की कोशिश करना एक शानदार विचार होगा। इस साल, 2020 में, त्योहार 14 नवंबर को मनाया जाएगा।

कॉर्नफ्लोर का हलवा जेली की तरह मुलायम और रेशमी होता है और एक बार काटने पर आपके मुंह में पिघल जाता है। कराची हलवा एक जीवंत और रंगीन प्रस्तुति में तैयार किया जाता है और स्वाद कलियों के लिए एक इलाज है।

इसके अलावा, अन्य हलवा व्यंजनों जैसे पर पढ़ें बेसन का हलवा , काजू हलवा तथा हलबाई ।

बॉम्बे हलवा एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वादिष्ट मिठाई है और इसे घर पर भी बनाया जा सकता है। इस मिठाई को पाने के लिए किसी विशेषज्ञता की आवश्यकता नहीं है। यहां एक सरल नुस्खा है जिसे आप सही बनावट और स्वाद के लिए बॉम्बे हलवा प्राप्त करने के लिए अनुसरण कर सकते हैं।

बॉम्बे कराची हलवा बनाने की विधि पर वीडियो रेसिपी देखें। इसके अलावा, छवियों के साथ विस्तृत चरण-दर-चरण प्रक्रिया पढ़ें और जानें।

BOMBAY HALWA VIDEO RECIPE

रेसिपी बाय: काव्यश्री एस

नुस्खा प्रकार: मिठाई

सर्व करता है: 20 टुकड़े

• कॉर्नफ्लोर - cupth cup

  पानी - 3½ कप

  घी - 1 बड़ा चम्मच + चिकनाई के लिए

  चीनी - 1 कप

  काजू (कटा हुआ) - 6-7

  इलायची पाउडर - ¼th tsp

  खाद्य रंग - ¼th चम्मच

  बादाम (कटा हुआ) - 6-7

2. एक मिश्रण कटोरे में कॉर्नफ्लोर डालें

3. 2 water कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

4. एक गर्म पैन में, चीनी डालें

5. तुरंत, पानी की addth कप जोड़ें

6. मध्यम आंच पर लगभग 2-3 मिनट के लिए चीनी को घुलने और चाशनी को उबलने दें

7. कॉर्नफ्लोर मिश्रण को चाशनी में डालने से पहले मिला लें

8. गांठ बनने से बचने के लिए लगभग 4-5 मिनट तक लगातार हिलाएं

9. मिश्रण पारदर्शी होना शुरू हो जाएगा

10. घी का एक बड़ा चमचा जोड़ें

11. एक और 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पूरी तरह से पारदर्शी हो जाए

12. कटे हुए काजू डालें

13. इलायची पाउडर और खाद्य रंग जोड़ें

14. जब तक मिश्रण एक साथ चिपक जाता है और पैन के किनारों को छोड़ देता है तब तक अच्छी तरह मिलाएं

15. बढ़ी हुई प्लेट पर स्थानांतरण

16. इसे समतल करें और इसे सेट करने की अनुमति दें

17. ऊपर से कटे हुए बादाम डालें

18. इसे लगभग आधे घंटे के लिए ठंडा होने दें

19. वर्गाकार टुकड़ों को बनाने के लिए इसे लंबवत और क्षैतिज रूप से काटें

20. प्लेट से टुकड़ों को सावधानीपूर्वक हटा दें

21. परोसें

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