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भारत के सबसे लोकप्रिय त्योहारों में से एक, दिवाली, बस कोने में है और दुनिया भर में भारतीय निश्चित रूप से इस अवसर के लिए बहुत उत्साह के साथ कमर कस रहे हैं?
खैर, हर साल, विशेष रूप से भारत के उपमहाद्वीप में, कई त्योहार मनाए जाते हैं, जिनमें से कुछ देशव्यापी होते हैं, जबकि कुछ एक निश्चित राज्य या क्षेत्र के लिए विशिष्ट रहते हैं।
वास्तव में, भारत 'त्योहारों की भूमि' के रूप में लोकप्रिय है, इसके लोगों द्वारा मनाए जाने वाले त्योहारों की संख्या के कारण।
जैसा कि भारत में विभिन्न धर्मों, जातियों और संस्कृतियों से संबंधित लोग हैं, उनमें से प्रत्येक द्वारा अलग-अलग त्यौहार मनाए जाते हैं (जबकि कई सामान्य भी हैं), इस प्रकार यहाँ मनाए जाने वाले त्यौहारों की कुल संख्या काफी बढ़ जाती है!
अब, जैसा कि हम जानते हैं, अनुष्ठानों के अलावा, 'पूजा', रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलना, नए कपड़े खरीदना आदि, भारतीय त्योहारों के सबसे रोमांचक भागों में से एक है स्वादिष्ट भोजन!
अलग-अलग त्योहारों की अलग-अलग खासियत होती हैं, जब खाने की बात आती है और सभी त्योहारों में मीठे व्यंजन शामिल होते हैं!
हां, यहां तक कि दिवाली भी एक ऐसा त्योहार है जिसमें लोगों द्वारा कई प्रकार के अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन और मिठाइयां तैयार की जाती हैं।
चूंकि दीवाली जैसे त्यौहार साल में केवल एक बार मनाए जाते हैं, इसलिए हममें से ज्यादातर लोग अच्छे भोजन सहित त्योहार के हर हिस्से का आनंद लेने के लिए ललचाते हैं!
अब, हम में से अधिकांश पहले से ही जानते हैं कि दिवाली के दौरान तैयार किए गए मिठाई और तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करना हमारे लिए अस्वास्थ्यकर है, लेकिन हम नहीं जानते कि वे वास्तव में हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
तो, इस लेख में मिठाई आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकती है, इस पर एक नज़र डालें।
भार बढ़ना
त्योहारों के दौरान अतिरिक्त मिठाइयों के सेवन का यह सबसे आम दुष्प्रभाव है - वजन बढ़ना। यहां तक कि अगर आप कुछ दिनों के लिए बहुत सारी मिठाइयों का सेवन करते हैं, तो आप कुछ किलो वजन हासिल कर सकते हैं, क्योंकि मिठाई में अधिक मात्रा में चीनी, तेल, मक्खन, घी आदि होते हैं।
आकार में वापस लाने के लिए मुश्किल
दिवाली जैसे त्योहारों के दौरान मिठाई का सेवन करने से प्राप्त वजन निश्चित रूप से शेड के लिए बहुत कठिन हो सकता है और यहां तक कि एक व्यक्ति, महीनों को आकार में वापस लेने में बहुत मेहनत कर सकता है।
दांत प्रभावित करता है
दिवाली के दौरान अधिक मिठाई का सेवन करने से आपके दांत भी नकारात्मक रूप से प्रभावित हो सकते हैं। अधिकांश मिठाइयों में मौजूद कृत्रिम मिठास और चीनी सामग्री आपके दांतों में बैक्टीरिया के विकास की अनुमति दे सकती है, जिससे गुहाओं और अन्य दांतों / मसूड़ों की समस्याएं हो सकती हैं।
मधुमेह के खतरे को बढ़ाता है
यहां तक कि अगर यह सिर्फ कुछ दिनों के लिए है, तो बहुत अधिक शर्करा वाले खाद्य पदार्थ और मिठाई खाने से मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है, खासकर यदि आप 40 वर्ष की आयु से ऊपर हैं और यदि आपके पास मधुमेह का पारिवारिक इतिहास है। मिठाई आपके शरीर में इंसुलिन के उत्पादन को प्रभावित कर सकती है जिससे बाद में मधुमेह हो सकता है।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है
त्योहारों के दौरान अस्वास्थ्यकर समझी जाने वाली बहुत सी मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करने से भी शरीर का कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ सकता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है और लोगों में प्रमुख हृदय रोगों का एक मुख्य कारण है।
क्रोहन रोग का खतरा बढ़ जाता है
कई शोध अध्ययनों में कहा गया है कि त्योहारों के दौरान कृत्रिम मिठास का उपयोग करके तैयार किए गए बहुत सारे मिठाई और खाद्य पदार्थ खाने से लोगों में क्रोहन रोग का खतरा बढ़ सकता है। क्रोहन की बीमारी एक सूजन आंत्र की स्थिति है जो लगातार पेट में दर्द और अन्य पाचन मुद्दों का कारण बनती है।
कब्ज और जठरशोथ की ओर जाता है
दीवाली जैसे त्योहारों के दौरान तैयार की जाने वाली मिठाई में अधिक मात्रा में चीनी और मैदा होता है। मैदा सामान्य सामग्रियों में से एक है जो कई लोगों में कब्ज और गैस का कारण बनता है। इसलिए, त्योहारों के दौरान मिठाई का सेवन करने से कब्ज और गैस्ट्राइटिस हो सकता है।
जोड़ों के दर्द का कारण
2008 में बोन हीथ पर किए गए एक शोध अध्ययन में कहा गया था कि त्यौहार की मिठाइयों की तरह अस्वास्थ्यकर और कृत्रिम शर्करा वाले खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से हड्डियां प्रभावित हो सकती हैं और वे अधिक छिद्रपूर्ण हो सकती हैं। यह बाद में जोड़ों के दर्द और ऐसी अन्य स्थितियों का कारण बन सकता है।
कारण स्वास्थ्य मुद्दे
दिवाली के दौरान कई मिठाइयाँ दुकानों से खरीदी जाती हैं, इन मिठाइयों में सिंथेटिक दूध, कास्टिक सोडा आदि खतरनाक तत्व हो सकते हैं, जो लोगों में कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं।
पेट और किडनी की समस्याएं
दिवाली की मिठाइयों के लिए खरीदी गई दुकान में कभी-कभी सिल्वर फॉइल और कृत्रिम खाद्य रंग होते हैं, जिनमें ऐसे टॉक्सिन होते हैं जो पेट और किडनी की समस्या और कैंसर का कारण बन सकते हैं!