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छवि स्रोत जानिए इस मौसम में ज्वार की रोटी कैसे बनाएं क्योंकि यह सर्दियों के दौरान सबसे अच्छी होती है। ज्वार या मकई खाने से शरीर में बहुत अधिक गर्मी पैदा होती है और सर्द मौसम के बावजूद शरीर गर्म रहता है। प्रसिद्ध उत्तरी कर्णकट जोलदा रोटी बनाने के लिए प्रक्रिया को देखें और स्वादिष्ट करी और दाल के साथ भारतीय रोटी को फिर से बनाएं।
ज्वार की रोटी (जिसे ज्वारची भाकरी भी कहा जाता है) स्वास्थ्यप्रद भारतीय रोटी है क्योंकि यह शून्य तेल और वसा से तैयार होती है। सभी कैलोरी सचेत खाने वालों को एक नज़र लेने की जरूरत है।
स्वादिष्ट और स्वस्थ रोटी भोजन के लिए ज्वार की रोटी पकाने की विधि
सामग्री:
- 2 कप ज्वार का आटा (मकई का आटा)
- 21/2 कप पानी
- नमक (वैकल्पिक)
ज्वार की रोटी बनाना
- उबलते पानी में, sifted ज्वार का आटा जोड़ें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि यह नरम आटा (रागी के गोले की तरह) न हो।
- आटा ठंडा होने के बाद, आटे के गोले बना लें।
- बटर पेपर पर, आटे को गोलाकार से रोल करें।
- तवा गरम करें और रोटी को दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें। स्वादिष्ट जौहर तैयार है।
मक्खन और करी के साथ ज्वार / जोलादा रोटी का आनंद लें। प्याज और मिर्च का एक टुकड़ा भोजन को अधिक मसालेदार बना देगा।