त्वरित: एक अमेरिकनो और एक कोर्टैडो के बीच क्या अंतर है? हाल ही में, मेनू पर कॉफी प्रकारों की श्रेणी को समझने से ऐसा लगता है कि इसके लिए पीएचडी की आवश्यकता है। इसलिए हमने आपको हर एक ऑर्डर की व्याख्या करने वाला डाउन-एंड-डर्टी गाइड बनाया है। (हां, यहां तक कि सुंदर फोम कला वाले भी।)
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ट्वेंटी -20 ड्रिप कॉफी
कॉफी 101. इस प्रकार को तब बनाया जाता है जब पानी पिसी हुई कॉफी बीन्स और पेपर फिल्टर से रिसता है और नीचे एक कप में जमा हो जाता है। (बस इसे एक अच्छी हलचल देना सुनिश्चित करें क्योंकि काढ़ा तल पर मजबूत होता है।)
व्यक्त
यह मजबूत (और थोड़ा कड़वा) कप जो अतिरिक्त-बारीक जमीन, गहरे भुने हुए कॉफी बीन्स के माध्यम से भाप को मजबूर करके बनाया जाता है। लेकिन, आम धारणा के विपरीत, एस्प्रेसो का एक शॉट आमतौर पर होता है कम एक कप ड्रिप कॉफी की तुलना में कैफीनयुक्त।
अमेरिकन
इस पेय को बनाने के लिए एस्प्रेसो के एक शॉट में अतिरिक्त गर्म पानी मिलाया जाता है - इस प्रक्रिया में इसे पतला करता है। इसमें ड्रिप कॉफी की संगति है लेकिन एक समृद्ध एस्प्रेसो स्वाद है।
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इगोर सिंकोव / गेट्टी छवियां Macchiato
एक और एस्प्रेसो विविधता, लेकिन यह एक झागदार उबले हुए दूध के पानी का छींटा के साथ आता है। (हां, इसका मतलब है कि वे उस सुंदर कला को शीर्ष पर कर सकते हैं।)
दूध कॉफी
एक लट्टे एक अमेरिकनो की तरह है - यह एक तिहाई एस्प्रेसो के साथ बनाया गया है - लेकिन गर्म पानी जोड़ने के बजाय, आप दो-तिहाई गर्म दूध, साथ ही शीर्ष पर फोम की एक गुड़िया जोड़ रहे हैं।
कहवा
मूल रूप से, यह कप उपरोक्त एस्प्रेसो और दूध के कॉम्बो में से कोई भी हो सकता है, लेकिन इसे डिकैडेंट चॉकलेट सिरप के एक शॉट के साथ इंजेक्ट किया जाता है।
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सेर्ट्स / गेट्टी छवियां कैपुचिनो
यह बराबर भागों में एस्प्रेसो, स्टीम्ड मिल्क और मिल्क फोम है। यह सबसे आविष्कारशील कॉफी कला के साथ सबसे ऊपर है।
समतल सफेद
यह एक लट्टे पर एक ऑस्ट्रेलियाई मोड़ है जो माइक्रोफोम के साथ एस्प्रेसो के एक शॉट में सबसे ऊपर है (सुपर-छोटे बुलबुले के साथ गाढ़ा उबला हुआ दूध)।
कतरा हुआ
मैकचीटो के समान, यह स्पेनिश भिन्नता एस्प्रेसो है जिसमें थोड़ी मात्रा में गर्म दूध मिलाया जाता है।
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प्रोबक्सटर / गेट्टी छवियां प्रतिबंधित
यह मूल रूप से बहुत (बहुत) मजबूत एस्प्रेसो का एक शॉट है। यह उतनी ही मात्रा में पिसी हुई कॉफी बीन्स से बनाई जाती है, लेकिन पानी की सामान्य मात्रा से आधी होती है।
बह गए
इस इटैलियन ट्रीट में वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप होता है जो एस्प्रेसो के एक शॉट के साथ टपक जाता है। अभी वह है कॉफ़ी।
दूध के साथ कॉफी
मूल रूप से, यह सिर्फ आपकी औसत पीसा हुआ कॉफी है जो गर्म दूध के साथ सबसे ऊपर है। (यह घर पर बनाना भी शायद सबसे आसान है।)
ट्वेंटी -20 कोल्ड ब्रू
मोटे तौर पर पिसी हुई कॉफी को कमरे के तापमान पर 12 घंटे के लिए भिगोया जाता है, फिर जमीन को हटाने के लिए दबाया जाता है। इस और आइस्ड कॉफी के बीच मुख्य अंतर? आइस्ड कॉफी मूल रूप से कूल्ड-डाउन कॉफी है (और इसका स्वाद इस तरह है)। ठंडा काढ़ा कभी गर्म नहीं होता है, इसलिए इसका स्वाद अधिक चिकना होता है।
ओवर के लिए
ताज़ी पिसी हुई कॉफी का एक फिल्टर कप के ऊपर रखा जाता है और एक धातु टोंटी के माध्यम से धीरे-धीरे गर्म पानी डाला जाता है। इसे ड्रिप कॉफी पर एक रमणीय रिफ के रूप में सोचें।
तुर्किश कॉफ़ी
एक बर्तन में चीनी के साथ बारीक पिसी हुई कॉफी उबाली जाती है। लेकिन सावधान रहें: मैदान कप के निचले भाग में जम जाता है, इसलिए उस आखिरी घूंट को देखें।
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ट्वेंटी -20 आयरिश कॉफी
गर्म कॉफी (आमतौर पर एक अमेरिकन या किसी प्रकार की ब्रूड कॉफी) ब्राउन शुगर, ताजा क्रीम ... और व्हिस्की के साथ सबसे ऊपर है। केवल शुक्रवार की रात।
