आसान पोहा प्याज पट्टी समोसा

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आज, हम आपके लिए एक अलग समोसा रेसिपी साझा कर रहे हैं, जिसे आप पोहा और प्याज की स्टफिंग के साथ बना सकते हैं। तो, आवश्यक सामग्री और तैयारी की पूरी प्रक्रिया पर एक नज़र है।

सर्व - -

तैयारी का समय - 12 मिनट

खाना पकाने का समय - 15 मिनट

सामग्री:

1. पोहा - 1 कप

2. प्याज - 2 (मध्यम आकार, कटा हुआ)

3. स्वाद के लिए नमक

4. Samosa patti - 8

5. लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

6. अदरक - 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा हुआ)

7. जीरा - 1 चम्मच

8. धनिया पत्ती - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)

9. जीरा पाउडर - 1 चम्मच

10. डीप फ्राइंग के लिए तेल

11. परिष्कृत आटा - 2 बड़े चम्मच

12. चीनी - एक चुटकी

13. हरी मिर्च - 4 (बारीक कटी हुई)

14. चाट मसाला पाउडर - 1 चम्मच

प्रक्रिया:

1. एक बड़ा कटोरा लें और इसमें भीगे हुए पोहे और प्याज डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।

2. अब, जीरा पाउडर, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, चाट मसाला, नमक और चीनी डालें। अब, अपने हाथों का उपयोग करके इसे फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

3. कटा हुआ अदरक जोड़ें और इसे फिर से मिलाएं।

4. एक छोटे कटोरे में आटा लें और इसमें पानी डालें। एक चिकनी पेस्ट बनाएं, जो बिल्कुल भी बहती नहीं है।

5. छोटे समोसे बनाने के लिए समोसे की पत्ती लें और इसे आधा करके काट लें। अपने हाथों को पानी में डुबोएं और पेटी को चिकना करें। अब, इसके शंकु बनाएं और आटे के पेस्ट को अंत में लागू करें और इसे सील करें।

6. इसे पोहा स्टफिंग के साथ भरें और फिर से आटे के पेस्ट की मदद से कोन के सामने सील कर दें।

7. डीप फ्राई करने के लिए तेल गरम करें और समोसे को इसमें धीरे-धीरे छोड़ें। उन लोगों को अच्छी तरह से भूनें, ताकि वे सुनहरे भूरे रंग में बदल जाएं।

8. समोसे को किचन टॉवल पर निकाल लें। समोसे और अपने पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ एक डुबकी के रूप में एक थाली बनाएं और इसे अपने मेहमानों को परोसें।

इस समोसे को बनाना वास्तव में आसान है, है ना? और सामग्री बहुत सरल हैं। तो, घर पर यह प्रयास करें और अपनी प्रतिक्रिया साझा करें।

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