शनिवार के 2 बजे हैं और मैं एक अंग्रेजी पत्रकार और टीवी प्रस्तोता जेम्स मे को जले हुए फ्राइंग पैन में अपने नाश्ते के हैश को बचाने की कोशिश करते हुए देख रहा हूं। जैसे ही वह उबले हुए आलू को टूटे हुए काले हलवे (सूअर के खून और अनाज से बना एक प्रकार का सॉसेज) के साथ मिलाता है, वह कहता है, 'यह सबसे खराब चीजों में से एक है जिसे मैंने कभी देखा है।' और मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन सहमत हूं। डार्क सॉसेज और पीले आलू में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन फिर भी, कैमरा क्लोज-अप के लिए ज़ूम इन करने के साथ ही मे इस मिश्रण को हिलाना जारी रखता है। मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन आश्चर्य करता हूं: क्या वह स्वाद उतना ही भयानक होगा जितना दिखता है?
मुझे कुछ ही सेकंड में अपना जवाब मिल जाता है, मई के बाद एक तले हुए अंडे और अजमोद के कुछ गुच्छे के साथ अपना पहला दंश लेता है। मैं उनके चेहरे पर नज़र से पहले ही बता सकता हूं, लेकिन बिना किसी हिचकिचाहट के, वह कहते हैं कि उनकी डिश 'बकवास की तरह स्वाद' है, यह कहते हुए कि दर्शकों को चाहिए नहीं इसे घर पर आजमाएं।
पाठकों, मुझे आपका परिचय कराने की अनुमति दें अमेजन प्रमुख 'एस जेम्स मे: ओह कुक , सबसे ताज़ा में से एक कुकिंग शो आप कभी देखेंगे। यह आपकी विशिष्ट, रन-ऑफ-द-मिल कुकिंग सीरीज़ नहीं है, जहाँ हर एक डिश इंस्टाग्राम-योग्य है और सब कुछ एकदम सही है। इसके बजाय, यह एक नौसिखिया रसोइया पर एक अनफ़िल्टर्ड नज़र है जो परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से इस कौशल को सुधारना चाहता है। मूल रूप से, आपको इसे अभी अपनी स्ट्रीमिंग कतार में जोड़ना चाहिए।
हालांकि मे यह स्पष्ट कर देता है कि वह कोई पाक विशेषज्ञ नहीं है, वह यह मानता है कि वह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करके वहां पहुंच सकता है, चाहे वह स्पैम और रेमन हो या चावल में स्मोक्ड मछली। सौभाग्य से, जब वह इन व्यवहारों को करने का प्रयास करता है तो मई को अपने उपकरणों पर नहीं छोड़ा जाता है। गृह अर्थशास्त्री निक्की मॉर्गन सचमुच अपनी पेंट्री में खड़ी रहती हैं, जब चीजें थोड़ी चुनौतीपूर्ण होती हैं, तो उन्हें कुछ सहायता की आवश्यकता होती है।
जो चीज इस शो को देखने के लिए विशेष रूप से संतोषजनक बनाती है वह है मे की पारदर्शिता। एक ऐसे पाक शो को देखना अविश्वसनीय रूप से ताज़ा है जो किसी ऐसे व्यक्ति पर केंद्रित है जो खाना पकाने में पारंगत नहीं है। और ऐसे एपिसोड देखना अधिक दिलचस्प है जहां अंतिम परिणाम हमेशा सही नहीं होता है, जहां उपकरण कभी-कभी सहयोग करने से इनकार करते हैं और जहां खाद्य पदार्थ गलती से जल जाते हैं (भले ही आप शपथ लेना वे एक सेकंड पहले ठीक थे)।
लेकिन मुझे मे के समर्पण और तीखी टिप्पणियों से जितना प्यार है, केवल यही चीजें नहीं थीं जिन्होंने मुझे शो के बारे में बताया। मैं कुछ खाद्य पदार्थों और उनके इतिहास के बारे में मई के व्यापक ज्ञान से भी प्रभावित हूं। उदाहरण के लिए, इस श्रृंखला को देखने से पहले, मुझे इस बात का अंदाजा नहीं था कि दूसरे विश्व युद्ध के बाद जापान में इंस्टेंट नूडल्स ने लाखों लोगों को जीवित रहने में मदद की, या काली मिर्च के स्वाद में सफेद मिर्च की तुलना में अधिक जटिल नोट हैं, जो जली हुई बाहरी परत के कारण है। . मैंने इस शो को नेटफ्लिक्स के कुछ बदलाव देखने की उम्मीद में शुरू किया था बिल्कुल सही किया! , लेकिन मुझे जो मिला वह एक अनूठी खाना पकाने की श्रृंखला थी जो एक आकर्षक इतिहास वर्ग के रूप में दोगुनी हो गई, जिसमें इतनी सारी जानकारी की पेशकश की जिसने मुझे कुछ खाद्य पदार्थों को अलग तरह से देखा।
यह देखते हुए कि मैंने पूरे सीजन एक में एक बैठक में उड़ान भरी, मैं कहूंगा कि यह शो सभी को पसंद आएगा। चाहे आप रसोई में मास्टर हों या आप सबसे बुनियादी भोजन को एक साथ रखने के लिए संघर्ष करते हों, आप इसे देखने के बाद निश्चित रूप से कुछ नया सीखेंगे। (और रिकॉर्ड के लिए, मे ने पुष्टि की है कि वह अमेज़ॅन प्राइम में आने वाले ब्रांड-नए एपिसोड में और भी अधिक व्यवहार तैयार करेगा।)
शुद्ध रेटिंग: 5 में से 4.5 स्टार
सतह पर, यह एक मूर्खतापूर्ण शो की तरह लगता है जो एक औसत रसोइया पर केंद्रित है, लेकिन श्रृंखला में आंख से मिलने के अलावा भी बहुत कुछ है। यदि आप सभी चीजों के भोजन के लिए जुनून रखते हैं, तो आप इसे देखना चाहेंगे।
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