कसूरी बेसन पूडा रेसिपी: कैसे बनाएं बेसन का भरवां चीला

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कसूरी बेसन पूडा बेसन मिर्च का आधुनिक संस्करण है। यह एक भरवां डिश है जो नाश्ते की चीज के रूप में खाया जाता है। यह टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और भारतीय मसालों के सुगंधित स्वाद से भरपूर है। पूड़ा को और अधिक रोचक, स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए आप गाजर, शिमला मिर्च, आदि जैसे सब्जियों के अपने संयोजन को भी जोड़ सकते हैं।

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता

सर्व: २

• 1. बेसन - 1 कप

  
  
  

  2. कसूरी मेथी - 3 बड़े चम्मच

  3. प्याज - ¾ कप बारीक कटा हुआ

  4. टमाटर - fin कप बारीक कटा हुआ

  
  
  

  5. धनिया पत्ती - - कप

  6. हरी मिर्च - 1 से 2 कटी हुई

  7. लाल मिर्च पाउडर - powder बड़ा चम्मच

  8. काली मिर्च - स्वाद के लिए

  9. पानी - 1 कप

  10. नमक - स्वाद के लिए

2. भरने के लिए, एक और कटोरा लें और उसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। भरावन तैयार है।

3. एक नॉन स्टिक तवा लें और उसे गर्म करें।

4. जैसे ही तवा गर्म हो जाता है, एक चम्मच बैटर लें और इसे तवा पर फैला दें।

5. कुछ तेल के साथ प्रसार के पक्षों को चिकना करें ताकि बल्लेबाज तवा से चिपक न जाए। जब ​​यह भूरा हो जाए और अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो तेल लागू करें और भरने को पूडा के एक तरफ रख दें और इसे दूसरे पक्ष के साथ संलग्न करें।

7. पूडा को पलटें और सर्विंग प्लेट पर निकाल लें।

8. अपनी मनपसंद चटनी या केचप के साथ गरम परोसें।

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