मसालेदार भुने ब्रसेल्स स्प्राउट्स

एरिन मैकडॉवेल

तथ्य: ब्रसल स्प्राउट वापसी कर ली है. और यदि वे देश भर के रेस्तरां में परोसने के लिए पर्याप्त अच्छे हैं, तो वे आज रात के खाने में परोसने के लिए भी काफी अच्छे हैं। आपको बस सही नुस्खा चाहिए, और हम मदद के लिए यहां हैं। हमारे संस्करण में, हम स्प्राउट्स को मीठे शहद और मसालेदार गर्म सॉस के साथ मिलाते हैं और उन्हें कैरामेलाइज़ होने तक भूनते हैं। एक और तथ्य: आप इस मसालेदार भुनी हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी को पूरी सर्दियों में खाते रहेंगे।

प्रस्तुत करने का खाना पकाना कुल कार्य करता है बीस मिनट बीस मिनट 50 मि 4 से 6 सर्विंग्स

अवयव

1½ पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

½ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

¼ कप चावल-वाइन सिरका

¼ कप शहद

2 बड़े चम्मच श्रीराचा, या स्वाद के लिए अधिक

कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें। बेस को ब्रुसेल्स स्प्राउट्स से अलग करें और हटा दें। अंकुरों को आधा काट लें।

2. एक बड़े कटोरे में, जैतून के तेल को सिरका, शहद और श्रीराचा के साथ मिला लें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और तब तक टॉस करें जब तक वे पूरी तरह से लेपित न हो जाएँ। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

3. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को बेकिंग शीट पर फैलाएं, किनारों को नीचे से काट लें। किसी भी अतिरिक्त जैतून-तेल मिश्रण को पैन पर डालें और इसे वितरित करने के लिए पैन को चारों ओर झुकाएँ।

4. 20 से 30 मिनट तक स्प्राउट्स को बाहर से कुरकुरा और कटे हुए किनारों पर सुनहरा और कैरामेलाइज़्ड होने तक भून लें। तत्काल सेवा।

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