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हर कोई जानता है कि ज्यादातर थैंक्सगिविंग पर खाने की मेज रोस्ट ध्यान का केंद्र है टर्की -और यह मेजबानों के लिए बहुत डराने वाला हो सकता है! यदि आप हॉलिडे बर्ड तैयार करने के लिए हुक पर हैं, तो चिंता न करें। यहां परफेक्ट बनाने के कुछ टिप्स दिए गए हैं धन्यवाद टर्की .
अवयव
- 1 ताजा टर्की (10 से 12 पाउंड)
- 1 नींबू , ज़ेस्टेड और जूस
- 1/3 कप मेंहदी
- 1 कप नमक
- 2 बड़े चम्मच ताज़ी कुटी काली मिर्च
- 1 पूरा नींबू, आधा कर दिया
- 1 स्पेनिश प्याज, चौथाई
- लहसुन का 1 सिर, आधा कटा हुआ
उपकरणों का इस्तेमाल
दिशा-निर्देश
- ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें।
- अपने में काली मिर्च डालें ओखल और मूसल सेट करें और क्रश करें। फिर, रोज़मेरी और नमक डालें, उसके बाद लेमन जेस्ट डालें।
- नमक मिश्रण के साथ टर्की को अंदर और बाहर सीज करें।
- टर्की के कैविटी में आधा प्याज, लहसुन और नींबू डालें।
- खाना पकाने की सुतली का उपयोग करके टर्की के पैरों को बांधें, और टर्की को एक पैन में रखें और पंखों को टक दें।
- टर्की को लगभग 2.5 घंटे के लिए 350 डिग्री फारेनहाइट पर पकाएं। मांस थर्मामीटर को जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डालें और सुनिश्चित करें कि यह ओवन से निकालने से पहले 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंच गया है। लगभग एक घंटे के बाद, टर्की को थोड़े से तेल या मक्खन से ब्रश करें।
