चटपटी शंकरपाली रेसिपी: घर पर कैसे बनाएं नमक के पराठे

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मसालेदार शंकरपाली भारत का एक लोकप्रिय स्नैक है जिसकी उत्पत्ति महाराष्ट्र से हुई है। जिसे नम परा भी कहा जाता है, इस स्नैक को शाम की चाय के साथ उपचार के रूप में तैयार किया जाता है और त्योहारों के दौरान भी तैयार किया जाता है।

नमकीन शंकरपाली को मसाले के आटे को हीरे के आकार की पट्टियों में काटकर डीप फ्राई करके तैयार किया जाता है। ये करारा शंकरा पोलिस कुरकुरे और खस्ता हैं और गर्म चाय के कप के साथ खाने के लिए महान हैं, खासकर मानसून के मौसम में।

मसालेदार शंकरपाली तैयार करना आसान है, लेकिन थोड़ा समय लगता है। हालांकि इस स्नैक को तैयार करने में समय लगता है, यह एक सरल और सरल नुस्खा है जहां केवल तलने में समय लगता है। इसलिए, यदि आप इसे घर पर तैयार करना चाहते हैं, तो चित्रों के साथ-साथ चरण-दर-चरण प्रक्रिया पढ़ें और वीडियो पर एक नज़र डालें।

SPICY SHANKARPALI RECIPE VIDEO

पकाने की विधि द्वारा: काव्यश्री एस

नुस्खा प्रकार: स्नैक्स

सर्व: 1 कटोरी

• मैदा - ½ कप

  लाल मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

  
  
  

  नमक स्वादअनुसार

  तेल - तलने के लिए 6 बड़े चम्मच +

  पानी - 8 बड़े चम्मच

2. लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।

3. फिर, एक छोटे पैन में 6 बड़े चम्मच तेल गरम करें।

4. इसे कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

5. थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और मध्यम-नरम आटे में अच्छी तरह से गूंध लें।

6. इसे 5 मिनट के लिए आराम दें।

7. आटा को समान भागों में विभाजित करें और इसके एक हिस्से को एक गेंद में रोल करें।

8. रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे रोटी में समतल करें।

9. इसे ऊर्ध्वाधर लंबी स्ट्रिप्स में काटें और फिर छोटे हीरे के आकार बनाने के लिए तिरछे रूप में काटें।

10. कढ़ाई में तेल गर्म करें।

11. धीरे से, हीरे की स्ट्रिप्स को एक के बाद एक छोड़ दें।

12. उन्हें मध्यम आंच पर, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

13. इसे 5 मिनट तक ठंडा होने के बाद सर्व करें।

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