उबले हुए मशरूम मोमोज रेसिपी

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मोमोज स्वास्थ्यप्रद स्नैक्स में से एक हैं। वे तिब्बत और नेपाल में और भारत के उत्तर-पूर्व क्षेत्र में भी लोकप्रिय हैं। दोनों उबले हुए और तले हुए पकौड़े मोमोज खाने में पसंदीदा हैं।

वे स्वस्थ हैं क्योंकि वे उबले हुए हैं जो खाना पकाने का सबसे अच्छा तरीका है। मोमोज सड़क के स्टॉल, रेस्तरां, और स्कूल और कॉलेज कैंटीन में भी उपलब्ध हैं। मोमोज को किसी भी तरह के इंग्रीडिएंट के साथ स्टफ किया जा सकता है। मोमोज की स्टफिंग फूलगोभी, चिकन, पनीर, टोफू, चीज, मशरूम के साथ की जा सकती है।

उबले हुए पकौड़ी स्ट्रीट फूड प्रेमियों के लिए एक इलाज हो सकते हैं जो आहार के प्रति सचेत हैं। यदि आप आहार पर हैं, तो आपको उबले हुए मोमोज पसंद करने चाहिए और तले हुए नहीं। स्टीम्ड मोमोज रखने का एक और फायदा यह है कि इन्हें जल्दी पकाया जा सकता है। आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए स्वादिष्ट उबले हुए मोमोज को फिर से बना सकते हैं। मशरूम भरवां स्टीम मोमोज रेसिपी पर एक नजर।

उबले हुए मशरूम मोमोज रेसिपी:

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कार्य करता है: 3-4

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

सामग्री

1. सभी उद्देश्य आटा- 2 कप

2. मशरूम- 6 (बारीक कटा हुआ)

3. फूलगोभी- 1 कप (बारीक कटा हुआ)

4. गाजर- 2 (कटा हुआ)

5. लहसुन- 5-6 फली (कुचल)

6. पानी- 2 कप

7. नमक- स्वादानुसार

प्रक्रिया

1. पानी का उपयोग करके आटे की एक लोई गूंधें। अब गुंधे हुए आटे को एक कपड़े से ढक दें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. इस बीच, एक कटोरी में बाकी बची सभी सामग्री जैसे गोभी, मशरूम, नमक, गाजर और लहसुन मिलाएं। स्टफिंग को अलग रख दें।

3. फिर से आटा गूंध लें और फिर उन्हें छोटे गोल भागों में तोड़ दें। हर हिस्से को छोटी बॉल में रोल करें। एक आधार बनाने के लिए लुढ़का हुआ गेंद के बीच में रखें और इसे टूटने से रोकें। गेंद के किनारों को ज्यादा पतला रखें।

4. स्टफिंग को रोल्ड बॉल के बीच में रखें। अपनी उंगलियों को गीला करें और गेंद को पूरी तरह से बंद करें।

5. शेष आटा और भराई के साथ एक ही प्रक्रिया को दोहराएं। एक बड़े स्टीमर में और उबलते पानी के ऊपर मोमोज रखें। यदि आप चाहें, तो आप स्टमक डिश को थोड़ा तेल के साथ पकने से रोक सकते हैं।

6. सुनिश्चित करें कि मोमोज को थोड़ी दूरी पर रखा जाए और एक-दूसरे से चिपकें नहीं। धीमी आंच पर मोमोज को 8-10 मिनट तक स्टीम करें।

उबले हुए मशरूम मोमोज खाने के लिए तैयार हैं। उन्हें टमाटर केचप और सूप के साथ गरम परोसें।

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