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हर मशरूम प्रेमी के लिए एक आदर्श नुस्खा! भारतीय मसालों के ट्विस्ट के साथ, यह मशरूम और बेबी कॉर्न रेसिपी एक स्वादिष्ट चटपटा इलाज है - एक भोग पाप जिसे आपको जरूर आज़माना चाहिए। आइये आज हम जाने बेबी मसाले के साथ मसालेदार मसाला मशरूम करी की सरल भारतीय रेसिपी। भूख की घंटी बजने का समय!
मशरूम कोफ्ता: ए माउथवॉटरिंग साइड डिश
यह जादुई पकवान बहुत प्रयास के बिना खुशी फैलाएगा। हमारे सरल कैसे-कैसे कदम हैं, बस जादुई बैंड और इस मसालेदार मशरूम और बेबी कॉर्न मसाला करी को अपने डाइनिंग टेबल पर सही रखें। यह आसान करने के लिए नुस्खा पूरी तरह से चावल और रोटियों के साथ ही पूरक है।
सर्व: ४
तैयारी का समय: 15 मिनट
खाना पकाने का समय: 30 मिनट
मशरूम और बेबी कॉर्न इंडियन रेसिपी की आवश्यकता है:
बटन मशरूम (ताजा) - 2 पैकेट (400 ग्राम)
बेबी कॉर्न (ताजा) - 1 पैकेट (200 ग्राम)
करी पत्ते - एक मुट्ठी
वसंत प्याज (कटा हुआ) - 1 कप
धनिया पत्ती - एक मुट्ठी
प्याज (छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें) - 2 बड़े
लहसुन (बारीक कटा हुआ) - 8-10 फली
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 2 चम्मच
लाल मिर्च का पेस्ट - 2 चम्मच
गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - & frac12 tsp
नमक - स्वादानुसार
टमाटर केचप - 4 बड़े चम्मच
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च sczzuan सॉस - 4 बड़े चम्मच
नींबू का रस - 2 चम्मच
सिरका - 1 चम्मच
कॉर्नफ्लोर - 1 बड़ा चम्मच
तेल - 1 बड़ा चम्मच
प्रक्रिया:
1. एक भारी तले वाले बर्तन को गर्म करें और उसमें धुली हुई करी पत्तियां डालें। उन्हें सूखने दें और फिर तेल मिलाएं ताकि तेल फूटने से बचे। करी पत्ते को भूनें।
2. इसमें बारीक कटा लहसुन डालें। गरम मसाला पाउडर डालें।
3. प्याज जोड़ें और जब तक वे पारभासी न हो जाएं तब तक भूनें। अगला, वसंत प्याज डालें और 1 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. अदरक-लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च का पेस्ट डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।
5. सभी सॉस (सोया सॉस, टमाटर केचप, लाल मिर्च sczzuan सॉस) जोड़ें।
6. काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक के साथ सीजन।
7. सिरका और नींबू का रस मिलाएं।
8. मशरूम को दो हिस्सों में काटें और छोटे गोल टुकड़ों में बेबी कॉर्न। इन्हें ग्रेवी में डालें। ढक्कन बंद करें और इसे कुछ समय के लिए पकाने की अनुमति दें (लगभग 10 मिनट)।
9. 3 टेबलस्पून पानी में कॉर्नफ्लोर मिलाएं। ग्रेवी सॉस को चालू करने के लिए लगातार हिलाते हुए बर्तन में डालें। एक मिनट बाद गैस बंद कर दें।
10. सर्विंग डिश में डालें और कुछ धनिया पत्ती छिड़कें। यह अद्भुत भारतीय मशरूम और बेबी कॉर्न नुस्खा भूखे पेट को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार है।
पोषण मूल्य: एक विविध आहार स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह वह है जिसके लिए आप जा सकते हैं। मशरूम आयरन और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है और विटामिन और फाइबर में बेबी कॉर्न उच्च है। एक डिश में एक पोषण कॉम्बो। यह भारतीय करी हालांकि मसालेदार है, बचाव के लिए मशरूम और बेबी कॉर्न के लाभ पहुंचाती है।
टिप: कॉर्नफ्लोर को पानी में मिलाने के बाद, सुनिश्चित करें कि गांठ बनने से बचने के लिए आप मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं।
