झींगा खाने के सबसे अच्छे तरीकों में से एक स्वादिष्ट सॉस में भीगना है। झींगा आप जिस भी चीज़ में इसे पकाते हैं, उसके लिए एकदम सही स्वाद का वाहन है, और यह मीठा और मसालेदार मैंगो श्रिम्प डिश इसे साबित करता है। तो अपना पकड़ो पैन और अगली बार जब आप रात के खाने को एक पायदान ऊपर किक करना चाहते हैं तो इस चटपटी रेसिपी को आजमाएँ।
अवयव
- 1 पाउंड बड़ा कच्चा, कटा हुआ झींगा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
- 1/2 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
- 4 छोटी मीठी मिर्च, जुलिएन की हुई
- 2 लौंग लहसुन, मसला हुआ
- 1 बड़ा चम्मच सोया विलो
- 2 बड़े चम्मच मीठी थाई चिली सॉस
- 1 आम, कटा हुआ
- गार्निश के लिए कटा हरा प्याज और/या धनिया
- डिश को खत्म करने के लिए तिल के बीज और नींबू का रस
औजार
दिशा-निर्देश
- अपने झींगे को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करके तैयार करें, फिर अलग रख दें।
- एक कटोरी में लहसुन, सोया सॉस और स्वीट थाई चिली सॉस मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं। रद्द करना।
- एक में नारियल का तेल गर्म करें बड़ा कड़ाही मध्यम आँच पर।
- नारियल का तेल पिघलने के बाद, मिर्च को नरम होने तक भूनें।
- झींगा जोड़ें कड़ाही और तब तक पकाएं जब तक वे गुलाबी न हो जाएं और पक जाएं। इसमें लगभग 3-5 मिनट लगने चाहिए।
- पैन में हरा प्याज, सॉस और नींबू का रस डालें और सब कुछ एक साथ फोल्ड करें।
- आम, लाल प्याज़ डालें और अंत में धनिया से गार्निश करें। सब कुछ शामिल करने के लिए हिलाओ।
- झींगा को वैकल्पिक चावल या के साथ प्लेट करें नूडल्स साइड पर। आप ऊपर से तिल भी छिड़क सकते हैं, या साइड में लाइम वेजेज भी डाल सकते हैं।
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