वसाबी झींगे पकाने की विधि: वसाबी मेयोनेज़ के साथ खस्ता झींगे कैसे पकाने के लिए

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एक अच्छा त्वरित नाश्ते के लिए तरस? शेफ विकास सेठ हमें सिंगकॉन्ग वासबी झींगे का एक बहुत ही दिलचस्प नुस्खा देता है। यह व्यंजन एक मज़बूत तली हुई झींगा है जो एक मजबूत वासबी मेयो के साथ लेपित है - एक मिठाई और मसालेदार मैंगो सालसा के साथ सबसे ऊपर है।

वसाबी जापान में पाया जाने वाला एक पौधा है। इसके तने का उपयोग एक मसाला के रूप में किया जाता है और इसमें एक बहुत मजबूत तीखापन होता है, मिर्च मिर्च में कैपेसाइसिन की तुलना में गर्म सरसों की तुलना में अधिक होता है, वाष्प का उत्पादन करता है जो जीभ से अधिक नाक मार्ग को उत्तेजित करता है। हालाँकि, यह काफी लोकप्रिय है, क्योंकि इसका स्वाद अच्छा है।

सिंगकॉन्ग वासाबी झींगा एक जापानी व्यंजन है जो मानसून के मौसम को पूरा करता है। यह डिश खस्ता तला हुआ है और मीठे और मसालेदार स्वाद का मिश्रण है। वसाबी झींगे के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह फैंसी दिखता है, लेकिन इसे घर पर बनाना बहुत आसान और त्वरित है। तो, नीचे दिए गए नुस्खा पर एक नज़र डालें।

पकाने की विधि द्वारा: बावर्ची विकास सेठ

पकाने की विधि प्रकार: शुरुआत

सर्व: ४

• फ्राइड प्रॉन के लिए

  राजा झींगे (डी-शेल्ड)

  
  
  

  साफ और मंगाया गया - 24 टुकड़े (400 ग्राम)

  नमक स्वादअनुसार

  अंडा सफेद - 3 अंडे

  तिल का तेल - 5 मिली

  मकई का आटा - 1 बड़ा चम्मच

  तलने के लिए तेल

  वासाबी मेयो डिप

  मेयोनेज़ - 1 छोटा कटोरा

  वसाबी पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

  मैंगो सालसा मैंगो (ब्रेड में फ्रूट चेरी की तरह बहुत बारीक कटा हुआ) - 100 ग्राम

  प्याज (बारीक कटा हुआ) - 1/8 वाँ कप

  पुदीना के पत्ते (कटा हुआ) - १ /) कप

  मीठी मिर्च की चटनी - 3 चम्मच

तैयार कैसे करें

• वसाबी मेयोनेज़

  1. एक छोटे कटोरे में मेयो और वसाबी पेस्ट डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं। इसे अलग रख दें।

  आम की चटनी:

  1. आम का सालसा बनाने के लिए

  एक कटोरी लें और आम का बुरादा मिलाएं

  कटा हुआ प्याज

  पुदीने की पत्तियाँ और मीठी मिर्च की चटनी और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण की स्थिरता चटनी की तरह होनी चाहिए।

  2. अब मिश्रण लें और इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

  तले हुए झींगे :

  1. झींगे को ठीक से धोएं और एक घंटे के लिए नमक, तिल के तेल और अंडे के सफेद भाग से टुकड़े को मिलाएं।

  2. अब मैरीनेट किए हुए झींगे को कॉर्नफ्लोर से धूल दें। एक गहरी फ्राइंग पैन लें और तेल डालें। अब झींगे लें और पकने तक गर्म तेल में सावधानी से तलें।

  3. झींगे को तलने के बाद हमें झींगे को गार्निश करना और परोसना होगा। इसके लिए एक बाउल लें और झींगे को वसाबी मेयो में अच्छी तरह से टॉस करें। फिर झींगे को शीर्ष पर आम सालसा के साथ साफ प्लेट में व्यवस्थित करें। आप इसे फ्रेश लुक देने के लिए ऊपर से दो पुदीने की पत्तियां भी डाल सकते हैं।

अनुदेश

• सुनिश्चित करें कि तलने के लिए तेल ताजा होना चाहिए और इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।

पोषण संबंधी जानकारी

• सेवारत आकार - 10 टुकड़े
• कैलोरी - 513
• वसा - 15 ग्राम
• प्रोटीन - 53 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 37 ग्राम
• फाइबर - 1 ग्राम

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