किशोर लड़कियों के लिए स्वस्थ भोजन क्या हैं?

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घर स्वास्थ्य कल्याण Wellness oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn 27 जनवरी, 2021 को

हर साल 24 जनवरी को, राष्ट्रीय बालिका दिवस भारतीय समाज में बालिकाओं के लिंग-आधारित भेदभाव और विषमताओं को उजागर करने के लिए मनाया जाता है और उन्हें समर्थन और अवसर प्रदान करके उनके प्रति दृष्टिकोण बदलने के लिए जागरूकता बढ़ाने के लिए।

भारत में बालिकाओं के सामने आने वाले कई मुद्दों में, कुपोषण एक प्रमुख है। एक अध्ययन कहता है कि कई निम्न और मध्यम-आय वाले देशों में, किशोर लड़कियों में कुपोषण की घटनाएं अधिक हैं, जो उन्हें खराब स्वास्थ्य, पोषण संबंधी विकारों और जैविक विकास के मुद्दों पर ले जाती हैं। [१]

इस लेख में, हम उन स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर चर्चा करेंगे जिन्हें एक किशोर लड़की को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। जरा देखो तो।

1. आयरन युक्त खाद्य पदार्थ

एक अध्ययन के अनुसार, किशोर लड़कियों में लोहे की कमी अधिक होती है और कम आय वाले और सामाजिक विकास स्कोर वाले देशों में लगभग 30 प्रतिशत लड़कियों को प्रभावित कर सकती है। इसके अलावा, समय से पहले गर्भावस्था में लोहे की कमी से जन्म के प्रतिकूल परिणाम हो सकते हैं। [१]

आयरन युक्त खाद्य पदार्थ किशोर लड़कियों में एनीमिया के जोखिम को रोकने और विकास, प्रतिरक्षा, मांसपेशियों के विकास और संज्ञानात्मक क्षमता जैसे महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। [दो] लोहे से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

लाल मांस
मुर्गी पालन
फलियां
हरी सब्जियां जैसे पालक और ब्रोकली
समुद्री भोजन
लौह-गढ़वाले अनाज
सूखे मेवे जैसे किशमिश, प्रून, खजूर और काजू

2. प्रोबायोटिक्स

किशोरावस्था के वर्षों के दौरान मनोरोग संबंधी विकार आमतौर पर देखने योग्य होते हैं। कई अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला है कि किशोर मस्तिष्क का विकास आंतों के माइक्रोबायोटा से प्रभावित होता है और इस प्रकार, माइक्रोबायोटा-गुट-ब्रेन अक्ष को बनाए रखने से किशोरावस्था में मनोरोग विकारों की रोकथाम और उपचार दोनों में मदद मिल सकती है, जैसे कि चिंता, मनोविकृति और खाने के विकार। [३]

प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीव हैं जो पाचन तंत्र की कार्यक्षमता को बनाए रखने और बीमारियों को खाड़ी में रखने में मदद करते हैं। प्रोबायोटिक्स से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

दही
tempeh
अविश्वास करने वाला
किमची
कोम्बुचा चाय
छाछ
ककड़ी का अचार

3. फल

फल किशोरों, विशेष रूप से किशोर लड़कियों के लिए सबसे अधिक आवश्यक खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे न केवल आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, बल्कि अधिक वजन और मोटापे के जोखिम को भी रोकते हैं, जो मधुमेह जैसे पुराने रोगों के लिए प्रमुख जोखिम कारक हैं।

कुछ स्वस्थ फलों में शामिल हैं:

संतरा
तरबूज
खीरा
नींबू
खुबानी
पपीता
एवोकाडो

4. विटामिन ए

विटामिन ए आयरन के बाद एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो किशोर लड़कियों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। यह यौन परिपक्वता, प्रजनन और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और मुँहासे, झुर्रियाँ और सोरायसिस जैसी त्वचा की समस्याओं के जोखिम को रोकता है।

किशोरावस्था के दौरान विटामिन ए की कमी से प्रजनन प्रणाली, त्वचा की समस्याएं, श्वसन संबंधी बीमारियां और मेनोरेजिया और एनीमिया का खतरा बढ़ सकता है। [४] विटामिन ए में उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

गाजर
कद्दू
शकरकंद
ब्रोकली
दुग्ध उत्पाद
चकोतरा
शिमला मिर्च

5. साबुत अनाज

एक अध्ययन पूरे अनाज की खपत और हृदय रोगों, कैंसर और मधुमेह के खतरे को कम करता है। साबुत अनाज एक किशोर आहार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है क्योंकि वे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जैसे कार्बोहाइड्रेट (ऊर्जा प्रदान करने में मदद), फाइबर (एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखता है), प्रोटीन (विकास और विकास) और फोलेट (जोखिम को रोकने के लिए) एनीमिया, आत्मकेंद्रित और रुमेटी गठिया)।

साबुत अनाज को भारत में ज्यादातर अनाज के साथ खाया जाता है। साबुत अनाज के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

जौ
Quinoa
अनाज
मक्का
जई
राष्ट्र
भूरा चावल

समाप्त करने के लिए

गरीब आहार किशोर लड़कियों में कुपोषण का एक प्रमुख जोखिम कारक है। इस वर्ष राष्ट्रीय बालिका दिवस पर, किशोर लड़कियों के बेहतर स्वास्थ्य और पोषण पर ध्यान देने और उनके जैविक, मनोवैज्ञानिक और सामाजिक विकास में मदद करने का संकल्प लें।