हमें गलत मत समझो। हम खुशी-खुशी टब से बाहर सीधे पटाखे या कुछ टोस्टेड पीटा चिप्स के अलावा कुछ भी नहीं खा सकते थे। लेकिन हमारी पसंदीदा क्रीमी डुबोना वास्तव में एक त्वरित दोपहर के नाश्ते की तुलना में बहुत अधिक के लिए उपयोग किया जा सकता है। वास्तव में, हमें लगता है कि यह शो का स्टार बनने का हकदार है। यहां, हम्स के साथ खाने के लिए नौ स्वादिष्ट विचार जो पुराने, वही पुराने से परे जाते हैं।
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वेस्टएंड61 / गेट्टी छवियांसबसे पहले: हम्मस क्या है?
आपके फ्रिज के पिछले हिस्से में हमेशा एक टब लटका रहता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस मक्खन को अपने आप फैलाना वास्तव में हास्यास्पद रूप से आसान है? अपने सबसे बुनियादी रूप में, यह मध्य पूर्वी और भूमध्यसागरीय प्रधान सिर्फ ताहिनी, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और लहसुन के साथ मिश्रित छोला (पका हुआ और मसला हुआ) है। लेकिन आप स्वाद प्रोफ़ाइल को बदलने के लिए और सामग्री जोड़कर रचनात्मक हो सकते हैं। मसालेदार एवोकैडो हमस, कोई भी? या क्यों न शकरकंद हम्मस ट्राई करें? एक बार जब आप अपनी पसंद का डुबकी लगा लेते हैं (या किराने की दुकान से कुछ और पकड़ लेते हैं), तो आपको केवल यह तय करना होगा कि इसका आनंद कैसे लिया जाए। हमलोग यहां सहायता करने के लिए हैं।
जेमिचल / गेट्टी छवियां1. इसे सैंडविच पर फैलाएं
दोपहर का भोजन बनाना? इसके बजाय स्वस्थ, प्रोटीन से भरपूर ह्यूमस के लिए नॉट-सो-ग्रेट-फॉर-यू बटर या मेयो को स्वैप करें। हम विशेष रूप से साबुत अनाज की ब्रेड पर एक परत जोड़ना पसंद करते हैं और फिर इसे कुरकुरे सब्जियों (जैसे खीरा, मिर्च और टमाटर) और कुछ सलाद के साथ टॉप करते हैं। ह्यूमस आपके सैमी में मखमली बनावट जोड़ते हुए सब कुछ ठीक रखने में मदद करता है। या अपने सामान्य एवोकैडो टोस्ट को पहले ह्यूमस की एक पतली परत लगाकर और फिर हमारे पसंदीदा हरे फल जोड़कर एक फैंसी अपग्रेड दें। चैंपियंस का नाश्ता, अभी आ रहा हूँ।
जैक एंडरसन / गेट्टी छवियां2. इससे बेक करें
यदि आप अपने ह्यूमस की खपत को केवल नमकीन व्यंजनों तक सीमित कर रहे हैं, तो आपको पता नहीं है कि आप क्या खो रहे हैं। इस स्वादिष्ट डुबकी की मिट्टी वास्तव में पके हुए माल और डेसर्ट में आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से काम करती है, खासकर चॉकलेट व्यंजनों में। अपनी पसंदीदा ब्राउनी रेसिपी में कुछ वसा के लिए ह्यूमस को सबबिंग करने का प्रयास करें (बस कुछ बड़े चम्मच इसे करना चाहिए, पागल मत बनो)। तैयार पकवान में उमामी का एक संकेत जोड़ते हुए चने का फैलाव ब्राउनी को अपनी नमी बनाए रखने में मदद करेगा। या इसे क्यों न आजमाएं वेनिला दही फ्रॉस्टिंग के साथ मसालेदार हमस केक? (बस सादा हमस का उपयोग करना सुनिश्चित करें, ठीक है?)
आधी पकी हुई फसल 3. इसे डुबकी के रूप में प्रयोग करें
आप इसे पहले से ही जानते थे, है ना? इतना शीघ्र नही। पटाखे और गाजर की छड़ें महान हैं, लेकिन अपने आप को मानक (पढ़ें: उबाऊ) सूई के बर्तन तक सीमित न रखें। रचनात्मक बनें और हमस को भव्य का केंद्रबिंदु बनाएं कच्ची सब्जी की थाली सामग्री से भरा हुआ है कि मेहमान वास्तव में उत्साहित हो सकते हैं। सोचना:- तला हुआ शतावरी
- खस्ता एंडिव्स
- मुंडा मूली
- कुरकुरे चीनी स्नैप्स
- मीठे आलू के चिप्स
अपने डिप के ऊपर कुछ एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें, कद्दू के बीज का एक छिड़काव और पेपरिका का एक पानी का छींटा डालें और आपके मेहमानों को पता नहीं चलेगा कि उन्हें क्या मारा।
वेस्टएंड61 / गेट्टी छवियां4. इसे सलाद ड्रेसिंग में बनाएं
आप हमेशा अपने गो-टू केल में छोले डालते हैं, इसलिए आप पहले से ही जानते हैं कि स्वाद कॉम्बो काम करता है। क्या नहीं करता हालाँकि, काम आपके सलाद को जैतून के तेल में भिगोना और परिणामस्वरूप गीली पत्तियों से निपटना है। जोड़? हम्मस के लिए अपनी सामान्य ड्रेसिंग को स्वैप करें। बस अपनी प्लेट के ऊपर एक बड़ा चम्मच या दो डालें और जाते ही उसमें अपना कांटा डुबो दें। यह स्वादिष्ट, क्रीमी है और गीला-मुक्त होने की गारंटी है।
एनरिक डियाज़ / 7cero5. इसे फलों के साथ टीम करें
याद रखें कि हमने हुमस और मिठाई के बारे में क्या कहा? यहां भी यही नियम लागू होता है। हम्मस को अपनी फलों की प्लेट का केंद्रबिंदु बनाएं क्योंकि मीठे और नमकीन कॉम्बो के बारे में कुछ ऐसा है जो बस काम करता है। डुबकी लगाने के लिए इन्हें आजमाएं:- कटा हुआ सेब
- खजूर
- सूखे खुबानी
या यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं सचमुच पागल, चाबुक का एक बैच चॉकलेट हम्मस छोले, ताहिनी, कोको पाउडर, मेपल सिरप और वेनिला अर्क के साथ बनाया गया। साथ परोसो:
- स्ट्रॉबेरीज
- सेब
- प्रेट्ज़ेल
यूजीन माइमरिन / गेट्टी छवियां6. इसे स्पेगेटी में जोड़ें
पास्ता के एक बर्तन में हम्मस की एक गुड़िया जोड़कर अपने पास्ता गेम को आगे बढ़ाएं। यह अल्फ्रेडो या कार्बनारा की समान, समृद्ध स्थिरता बनाता है लेकिन भारी क्रीम का उपयोग किए बिना। (इस पर हम पर भरोसा करें।) अपने नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं और फिर पैन में ह्यूमस का एक बड़ा टुकड़ा डालें। सॉस को पतला करने के लिए थोड़ा सा पानी या जैतून का तेल डालें और सही स्थिरता प्राप्त करें। ऊपर से ढेर सारा पार्म, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और कुछ अजमोद डालें। आपने अभी-अभी अपना नया वीकनेस डिनर गो-टू पाया है।
दलिया कहानियां / गेट्टी छवियां7. वेजी बाउल बना लें
उबली या ग्रिल की हुई सब्जियां अपने आप थोड़ी, अच्छी…उबाऊ हो सकती हैं। लेकिन एक सुस्त लंच को पार्टी में बदलने के लिए इन सामग्रियों को जोड़ें। (ठीक है, काफी नहीं, लेकिन यह एक निश्चित सुधार है।)- ब्राउन राइस या क्विनोआ का स्कूप
- ताजा सलाद पत्ते
- हम्मुस का एक टीला
वेस्टएंड61 / गेट्टी छवियां8. पिज़्ज़ा सॉस के लिए इसे सब्ज़ करें
आराम से, हम आपको अपने पेपरोनी और पनीर में ह्यूमस जोड़ने का सुझाव नहीं दे रहे हैं। इसके बजाय, एक दो पिट्स को टोस्ट करके, कुछ ह्यूमस पर स्मियर करके और ताजी सब्जियों, जैतून और अरुगुला के साथ टॉपिंग करके भूमध्यसागरीय शैली का फ्लैटब्रेड बनाएं। यह पिज्जा की तरह है और मेज़ेज़ प्लेटर में एक स्वादिष्ट बच्चा था।
चित्र पेंट्री / गेट्टी छवियां9. शैतानी अंडे
आप पहले से ही जानते हैं कि अपने डिब्बाबंद अंडे के खेल को मिलाने से स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त हो सकते हैं (मामले में: ये एवोकैडो डिब्बाबंद अंडे)। और सबसे अच्छा हिस्सा? यह कितना आसान है। बस कुछ अंडों को सख्त उबाल लें, उनकी जर्दी निकाल लें और उन्हें कुछ बड़े चम्मच ह्यूमस और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ मैश करें। मिश्रण को वापस अंडों में डालें और कुछ पेपरिका छिड़कें। तत्काल उन्नयन।सम्बंधित: 9 आसान पिज्जा रेसिपी जो किसी को भी प्रभावित करेंगी
