केवल भूमध्य आहार पर मछली की अनुमति नहीं है, इसे सक्रिय रूप से प्रोत्साहित किया जाता है। हृदय-स्वस्थ खाने की योजना सप्ताह में दो बार समुद्री भोजन खाने की सलाह देती है (जब तक आप इसे मक्खन के बजाय जैतून के तेल में पका रहे हों और इसे बहुत सारी ताज़ी सब्जियों के साथ मिला रहे हों)। और चूंकि मछली जल्दी, आसान और स्वादिष्ट होती है, इसलिए हमें उपकृत करने में खुशी होती है। यहां हमारे 14 पसंदीदा व्यंजन हैं- ओमेगा -3 s लाओ।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. धीमी पकी सामन
नाम के बावजूद, यह वास्तव में एक बेहतरीन वीकनेस डिश है। यह केवल 25 मिनट के लिए पैन में है, और कम खाना पकाने का तापमान इसे बहुत ही निविदा बनाता है।
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मुझे फोबे खिलाओ 2. स्वस्थ ब्रोइल्ड धारीदार बास प्रोवेनकल टमाटर और जैतून के साथ
हमें भुने हुए टमाटर और लहसुन के शक्तिशाली फ्लेवर बम, साथ ही चमकदार केपर्स और जैतून बहुत पसंद हैं। (धन्यवाद, कॉटरी सदस्य फोबे लैपिन।)
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. ट्यूना और पेपरोनसिनी के साथ 15-मिनट भूमध्यसागरीय कूसकूस
जोड़ा गया बोनस: बचा हुआ एक आसान कार्यदिवस दोपहर के भोजन के लिए शानदार ढंग से पैक किया जाता है।
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यम की चुटकी 4. परमेसन पेस्टो तिलपिया
अगर हम पेस्टो और ताज़े टमाटर से ढके होते तो हम कुछ भी नहीं खाते। यह सरल नुस्खा आधिकारिक तौर पर हमारे सप्ताह के रात के रोटेशन में है (इसे आहार-अनुकूल रखने के लिए बस पर्म पर आसान हो जाएं)।
कोटर क्रंच 5. रोज़मेरी साइट्रस वन-पैन बेक्ड सैल्मन
क्या यह अजीब है कि हम इस अचार से एक परफ्यूम बनाना चाहते हैं? यह ताजा, उत्साही और अविश्वसनीय खुशबू आ रही है।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल6. ऑरेंज और स्विस चर्ड के साथ पैनफ्राइड कॉड
कंपनी को प्रभावित करने का सबसे आसान तरीका (बस उन्हें यह न बताएं कि इसे बनाना कितना आसान था)।
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कुछ ओवन दें 7. अनार साल्सा के साथ 20-मिनट पैन-सियर्ड मछली
बेझिझक जो भी मछली बाजार में सबसे ताज़ी लगती है उसका उपयोग करें (कॉड और सैल्मन विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं)।
क्या'एस गैबी कुकिंग8. शेव की हुई सौंफ के साथ साबुत भुना हुआ ब्रानज़िनो
एक पूरी मछली को पकाना बहुत डराने वाला लगता है। हम जानते है। लेकिन कॉटरी के सदस्य गैबी डल्किन के लिए धन्यवाद, हमने पाया है कि यह वास्तव में बहुत सरल (और सुंदर, बूट करने के लिए) है।
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ऑब्री पिक/ईट व्हाट यू लव9. शहद-सरसों की चादर पान सामन
क्योंकि व्यस्त रात में कोई भी बर्तनों के ढेर को नहीं देखना चाहता।
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परिभाषित डिश 10. मछली पुट्टनेस्का एन पैपिलोटे
मछली को अलग-अलग चर्मपत्र पैकेट में पकाने से सभी स्वाद एक साथ मिल जाते हैं। (साथ ही, यह सफाई करता है इसलिए आसान।)
फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: जोड़ी मोरेनो11. ब्रोकोली और किम्ची फूलगोभी चावल के साथ भांग अखरोट क्रस्टेड सैल्मन
कोटेरी के सदस्य जोड़ी मोरेनो के अनुसार, स्वस्थ ओमेगा -3 में गांजा अधिक होता है, इसलिए आपको इस व्यंजन के साथ दोहरी खुराक मिलेगी। जीत-जीत।
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लेक्सी'स्वच्छ रसोई 12. वन-पैन मोरक्कन फिश
यह थोड़ा मसालेदार स्टू बेली वार्मिंग की परिभाषा है।
आधी पकी हुई फसल 13. लहसुन ब्रोकोली और टमाटर के साथ सिसिली-शैली सामन
सैल्मन को गर्म तवे में तलने से यह बाहर से अच्छा और क्रिस्पी हो जाता है, लेकिन अंदर से कोमल होता है। यह मूल रूप से एक चमत्कार है।
एरिन द्वारा अच्छी तरह से चढ़ाया गया 14. चना टूना सलाद
हम हमेशा छोले और अच्छी गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद टूना को पेंट्री में हाथ में रखते हैं। बहुत सारी कुरकुरी सब्जियों के साथ मिलाएं और आपको बहुत बढ़िया दोपहर का भोजन मिला है।
