हमारे दिलों में डर पैदा करने के लिए मांस के बड़े, महंगे कट जैसा कुछ नहीं है। क्या होगा यदि हम इसे काटते समय अधपका और कच्चा हो? (या इससे भी बदतर, क्या होगा अगर यह ज़रूरत से ज़्यादा पका हुआ ?) लेकिन घर पर स्टेक पकाना नर्वस नहीं होना चाहिए - वास्तव में, यह टेबल पर डिनर करने का एक सरल और प्रभावशाली तरीका है। एक हाथ उधार देने के लिए, हमारे पास 21 फ़्यूज़-फ्री और फुलप्रूफ स्टेक रेसिपी हैं जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलशतावरी और आलू के साथ कड़ाही स्टेक
यह तुम्हारी माँ का स्टेक और आलू नहीं है (कोई अपराध नहीं, माँ)। यह एक-पैन भोजन सुपर फैंसी दिखता है और स्वाद लेता है और हम वादा करते हैं कि आप इसे गड़बड़ नहीं कर सकते।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15-मिनट कड़ाही काली मिर्च स्टेक
क्या हम आपके रोटेशन में एक नया सप्ताह रात्रि भोजन देखते हैं? यह देखते हुए कि यह प्रति सेवारत 230 कैलोरी से कम है, हमें लगता है कि यह हाँ है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेललेमन-हर्ब सॉस के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक
जब आप अचार के साथ शुरू करते हैं और एक स्वादिष्ट सॉस जोड़ते हैं तो मांस का एक साधारण कट एक सुरुचिपूर्ण रात का खाना बन जाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलबीट्स और क्रिस्पी काले के साथ वन-पैन स्टेक
हाँ, तुम कर सकते हैं मंगलवार की रात को स्टेक बनाएं- यह सब खाना पकाने की विधि के बारे में है। एक बेकिंग शीट पर सब कुछ फेंक कर, आप सफाई को खत्म कर देते हैं और पूरी प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलककड़ी साल्सा के साथ फ्लैंक स्टेक टैकोस
अलविदा, स्टोर से खरीदे गए सीज़निंग के साथ उदास ग्राउंड बीफ़ टैको। चूंकि मांस बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए इसे एक प्रभावशाली भोजन बनाने के लिए आपको वास्तव में केवल कुछ अन्य फिक्सिंग की आवश्यकता होती है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलचिमिचुर्री सॉस के साथ स्टेक कटार
जब संदेह हो, तो इसे एक कटार पर चिपका दें। क्योंकि टुकड़े काटने के आकार के होते हैं, वे पूरे स्टेक की तुलना में बहुत तेजी से पकते हैं।
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आधी पकी हुई फसल 30-मिनट काजुन मक्खन स्टेक और मिर्च
मसालेदार, गरमागरम, ओह-सो-बटररी और 30 मिनट में तैयार? हमें साइन अप करें।
क्या'एस गैबी कुकिंग पैरानो हर्ब कंपाउंड बटर के साथ ग्रिल्ड रिब-आई स्टेक
घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाले स्टेक का सबसे तेज़ तरीका? इस हर्बेसियस कंपाउंड बटर के साथ इसे ऊपर रखें, कोटेरी के सदस्य गेबी डाल्किन के सौजन्य से।
चम्मच कांटा बेकनचेरी पोर्ट कॉम्पोट के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्टेक
एक साधारण चटनी इस व्यंजन को ऊपर ले जाती है। इसे अपने दोस्तों को परोसें और वे आपको शेफ के लिए भ्रमित करेंगे।
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परिभाषित डिश मकई साल्सा और सब्जियों के साथ ग्रील्ड स्टेक
यदि आप ग्रिल को फायर कर रहे हैं, तो इसका अधिक से अधिक लाभ उठाएं और सब कुछ एक ही बार में पकाएं?
धिक्कार है स्वादिष्ट शीट पैन स्टेक और फ्राइज़
हमारे फ्रेंच दोस्तों को न बताएं, लेकिन यह बनाने का हमारा नया पसंदीदा तरीका है स्टेक-फ्राइट्स घर पर।
मक्खन के साथ अच्छा खेलता है थ्री-मिनट कास्ट आयरन स्टेक
यदि आप तीन मिनट के खाना पकाने के समय पर विश्वास नहीं करते हैं, तो बस तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आपकी कड़ाही गर्म न हो जाए। (धन्यवाद, कॉटरी सदस्य जेसी रेली।)
धिक्कार है स्वादिष्ट रोज़मेरी भुना हुआ आलू के साथ स्किलेट स्टेक
रोज़मेरी और स्टेक हमेशा एक क्लासिक होते हैं, लेकिन सिंगल स्किलेट निष्पादन एक आधुनिक अपडेट है जिसे हम कर रहे हैं निर्माण क्लासिक।
फूडी क्रश पोर्सिनी मशरूम कंपाउंड मक्खन के साथ फाइलेट मिग्नॉन
यदि आप वास्तव में बाहर जाना चाहते हैं, तो फ़िले मिग्नॉन चुनें। मशरूम बटर टॉपिंग के बिना भी यह बटररी और कोमल है।
कुछ ओवन दें ओवन में पका हुआ स्टेक
अगर आपको लगता है कि सभी स्टेक को ग्रिल करना है, तो फिर से सोचें। इसे ओवन में पकाने का मतलब है कि आप स्टोव से दूर जा सकते हैं (स्वाभाविक रूप से अपने आप को एक गिलास वाइन डालना)।
आधुनिक उचित चिमिचुर्री स्टेक
अपने कुरकुरे से उन सभी बचे हुए जड़ी बूटियों को लें और उन्हें इस ज़ायकेदार चिमिचुर्री सॉस में मिला दें। यह सिर्फ एक अन्यथा दिलकश भोजन को रोशन करने की बात है।
कितना मीठा खाता है रोज़मेरी चिमिचुर्री के साथ ग्रील्ड फ़िले और आलू के कटार
यदि आप हमसे पूछें तो एक कटार पर पूरा भोजन स्वर्ग जैसा लगता है।
कार्ल्सबैड क्रेविंग्स बाल्सामिक हर्ब क्रीम सॉस के साथ पैन-सियर्ड स्टेक
नोट्स लें: मध्यम-दुर्लभ दान के लिए, अपने स्टेक को दो मिनट प्रति आधा इंच की मोटाई के लिए पकाएं।
मैं एक खाद्य ब्लॉग हूँ रिवर्स-सीयर स्टेक
क्या आपने कभी रिवर्स सियरिंग के बारे में सुना है? मूल रूप से, आप मांस को ओवन में पकाते हैं इससे पहले इसे स्टोव पर ब्राउन करना - यह सुनिश्चित करने का एक मूर्खतापूर्ण तरीका है कि आपका स्टेक ठीक उसी तरह पकाया जाए जैसा आप इसे हर बार पसंद करते हैं।
पकाने की विधि आलोचक पूरी तरह से रसदार ग्रील्ड स्टेक
रसदार स्टेक का रहस्य क्या है? जब आप अपना खाना पकाने का टाइमर सेट करते हैं तो कट और मोटाई को ध्यान में रखना याद रखें और आप अपने रास्ते पर होंगे *बावर्ची की तरह हाथों को चूमता है।*
नमक और हवा कटा हुआ स्टेक
मंडली सदस्य ऐडा मोलेनकैंप जानता है कि कभी-कभी आपको केवल एक परतदार नमक की आवश्यकता होती है।
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