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भारत में बहुत सारे शराब के शौकीन और लोग हैं जो शराब चखने के बारे में जानकार हैं। हालांकि, भारत में शराब उद्योग अभी भी एक नवजात अवस्था में है। भारत में निर्मित कुछ सर्वश्रेष्ठ वाइन न तो बहुत पुरानी हैं और न ही बहुत महंगी हैं। हालांकि, भारतीय वाइन ब्रांड विदेशी विजेताओं के साथ अच्छे गठजोड़ करने में सफल रहे हैं। ये सहयोग भारतीय शराब निर्माताओं को जानते हैं कि कैसे बढ़िया शराब बनाने के लिए आवश्यक है। रोज जैसे कई विदेशी वाइन दिग्गज इंडस और सुला जैसे भारतीय शराब उत्पादकों के साथ सहयोग कर रहे हैं।
इसलिए यदि आप सस्ती और उत्तम दर्जे की चीज़ों की तलाश कर रहे हैं, तो एक भारतीय शराब आपकी आदर्श पिक होगी। हो सकता है कि यह फ्रेंच वाइन के रूप में एक ही फाइनल हासिल नहीं कर पाया हो और फिर भी यह पूरी तरह से एमुथिशिश नहीं होगा। यहाँ आपके लिए चुनने के लिए कुछ बेहतरीन वाइन हैं।
1. सिंधु सौविगन ब्लैंक 2010: यह निस्संदेह सबसे अच्छा सफेद शराब है जो आपको उप-महाद्वीप में मिलेगा। यदि आप शराब के शौकीन हैं, तो आपको पता होगा कि भारत में सफेद की तुलना में लाल मदिरा अधिक व्यापक रूप से उत्पादित की जाती है। यही कारण है कि सॉविनन ब्लैंक एक नवीनता है। इस शराब की बॉटलिंग 3 साल पहले मुंबई के पास इगतपुरी की पहाड़ियों में शुरू हुई थी। मदिरा अपेक्षाकृत युवा हैं, लेकिन ताजा कटे हुए घास, अंगूर, जुनून फल और एक मादक खट्टे गंध के स्वाद के साथ जंजाल है।
2. बुध चेनिन ब्लैंक: एक बहुत ही युवा शराब जो लगभग 3 साल पहले बोतलबंद थी। लेकिन जहां तक स्वाद का सवाल है, यह आपके सेलर में बहुत कुछ जोड़ता है। इसका एक अलग मीठा स्वाद है जो भारतीय तालू के साथ बहुत अच्छा लगता है। हम मिठाई नोट पर समाप्त करना चाहते हैं। रात के खाने के बाद पीने के लिए आदर्श, यह शराब भारत में चेनिन ब्लैंक शैली का सबसे अच्छा उदाहरण है।
3. सुला रिस्लीन्ग: यह न केवल भारत में पैदा होने वाली रिस्लीन्ग शराब है, बल्कि वाइन बनाने में भी एक बेहतरीन नवाचार है। रीस्लिंग जर्मनी के राइन घाटी में उगने वाला एक विशेष प्रकार का अंगूर है। इस वाइन को बनाने के लिए वाइन बनाने के जर्मन तरीके का पालन किया गया है और सुला ने इस पर बहुत अच्छा काम किया है। यह बहुत हल्का और आलसी दोपहर को चुस्की के लिए एकदम सही है। जब आप बोतल को बाहर निकालते हैं तो पेट्रोल की नरम गंध निकल जाती है लेकिन जब यह आपकी जीभ को छूता है, तो आप शहद के स्वाद का स्वाद ले सकते हैं। यह बहुत व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है, इसलिए यदि आप इसे एक स्टॉक प्राप्त करते हैं, तो 10 साल बाद, यह एक भाग्य खर्च करेगा।
4. सुला रस शिराज: सिराह या शिराज एक प्रकार का अंगूर है जो मसालेदार लाल मदिरा बनाने में जाता है। इस भारतीय शराब ने वास्तव में Syrah Du Monde 2010 में एक रजत पदक जीता, जो सर्वश्रेष्ठ लाल वाइन का श्रेय देती है। यह एक मसालेदार शराब है जिसमें लकड़ी का आधार होता है क्योंकि शराब को परिपक्व करने के लिए ओकवुड के चिप्स का उपयोग किया जाता है। यह अन्य भारतीय मदिरा की तुलना में अपेक्षाकृत पुराना है। पहला कास्केट 2007 तक वापस चला गया, लेकिन जल्दी करो क्योंकि इस बैच में केवल 600 बोतलें थीं।
5. ग्रोवर के ला रिजर्व (कैबर्नेट शिराज): यह शराब बैंगलोर के पास शांत ऊंचाई वाले इलाकों से निकलती है। ओक बैरल में परिपक्व फ्रांसीसी शैली की शराब। इस वाइन में फ्लेवर है जो चॉकलेट और कॉफी जैसा है। यह शिराज और काबरनेट वाइन के बेहतरीन मिश्रणों में से एक है। कैबरनेट और शिराज दोनों वाइन अंगूर की लोकप्रिय किस्में हैं।
ये 5 कुछ बेहतरीन वाइन हैं जो भारतीय को पेश करनी हैं। क्या आपने इनमें से कोई भी कोशिश की है?
