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वैज्ञानिक रूप से स्पोंडियस डलसिस के रूप में कहा जाता है, एंब्रेला खाद्य फलों के साथ एक उष्णकटिबंधीय पेड़ है। फल में अनानास-आम का स्वाद होता है और यह सबसे अच्छा खाया जाता है - हालांकि यह कच्चा है। अंबरेला एनाकार्डिएसी परिवार से संबंधित है, जिसमें काजू और आम जैसे उष्णकटिबंधीय पेड़ भी शामिल हैं। एम्बरेला की पत्तियों और छाल का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है, हालांकि, फल पौधे का सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला हिस्सा है - लाभों के ढेर सारे होने के कारण [1]।
अम्बरेला का उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में बुखार, खांसी, सूजाक, दस्त और कामोत्तेजक अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, संयंत्र और उसके हिस्से फ्रेंच गुयाना और विभिन्न अन्य देशों [2] की पारंपरिक चिकित्सा का हिस्सा रहे हैं।
फ़्लेवोनोइड्स, सैपोनिन और टैनिन की उपस्थिति के कारण, भोजन के रूप में इस्तेमाल किए जाने के अलावा, एम्बरेला का उपयोग चिकित्सीय एजेंट के रूप में भी किया जाता है। पोषक तत्वों के साथ घना, फल आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए फायदेमंद है [3]। उन तरीकों को जानने के लिए पढ़ें जिनके माध्यम से यह कम ज्ञात फल आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
अंबरेला का पोषण मूल्य
100 ग्राम फल में 0.27 ग्राम वसा, 0.88 ग्राम प्रोटीन और 0.3 मिलीग्राम लोहा होता है।
एम्बेरेला में शेष पोषक तत्व इस प्रकार हैं:
- 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 2.2 ग्राम आहार फाइबर
- 5.95 ग्राम चीनी
- 80 ग्राम पानी
- 3 मिलीग्राम सोडियम
- 250 मिलीग्राम पोटेशियम
- 67 मिलीग्राम फॉस्फोरस
- 36 मिलीग्राम विटामिन सी
अम्ब्रेला के स्वास्थ्य लाभ
गले में खराश, रक्तस्राव, जलन, दस्त, गले में खराश, मुंह के संक्रमण, मोतियाबिंद, पेचिश, घाव, खांसी, आंखों की सूजन, बुखार और अन्य कई बीमारियों के उपचार में उपयोग किया जाता है, एम्बरेला आपके स्वास्थ्य को विभिन्न तरीकों से लाभ पहुंचा सकता है [5], [६] ], [7], [।]।
1. आँखों की रोशनी बढ़ाता है
विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत, एंब्रेला आपकी दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करता है। विटामिन ए में रेटिनोल यौगिक इस कार्य के लिए जिम्मेदार है क्योंकि यह किसी व्यक्ति की दृश्य धारणा को बेहतर बनाता है। अंबार की पत्तियों से बने काढ़े का उपयोग गले की आंखों के इलाज के लिए किया जाता है।
2. कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन करता है
अंबरेला विटामिन सी से भरा होता है, जो आपके शरीर में पाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल को पित्त एसिड में चयापचय में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल को चयापचय करने से रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहेगा, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर स्वस्थ संतुलन में बना रहेगा।
3. पाचन में सुधार करता है
फलों में आहार फाइबर की मौजूदगी आपकी पाचन प्रक्रिया को सुगम बनाने में फायदेमंद साबित होती है। फाइबर आंत्र को साफ करके कब्ज और अपच या अपच के विकास को रोकता है। इसके साथ ही, फल में पानी की मात्रा निर्जलीकरण का मुकाबला करके महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। फल के अलावा, छाल का उपयोग पेचिश के प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है।
4. वजन कम करने में सहायक
कार्बोहाइड्रेट में कम, वसा, कैलोरी और आहार फाइबर में उच्च - एम्बेरेला फल अतिरिक्त वजन को कम करने में मदद करते हैं। आपके शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करके, एम्बेरेला आपको फाइबर के कारण भरा हुआ महसूस कराता है और पानी की मात्रा भी परिपूर्णता की भावना प्रदान करती है और आपको अधिक खाने से रोकती है।
5. समय से पहले बुढ़ापा आने से रोकता है
फलों में विटामिन सी की उपस्थिति आपके शरीर को विभिन्न तरीकों से मदद कर सकती है। इस मामले में, यह किसी भी तरह के नुकसान से प्रोटीन, लिपिड (वसा), कार्बोहाइड्रेट, और न्यूक्लिक एसिड (डीएनए और आरएनए) जैसे अणुओं की रक्षा में सहायता करता है। यह आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों, विषाक्त पदार्थों या प्रदूषकों से बचाता है - जिससे आपकी त्वचा पर हमला होने से रोका जा सकता है।
6. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है
फलों में विटामिन सी की मात्रा आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह आपके रक्षा तंत्र को मजबूत करता है, जिससे किसी भी बीमारी की शुरुआत या फ्री रेडिकल कोशिकाओं से होने वाले हमलों को रोका जा सकता है।
7. एनीमिया का इलाज करता है
आयरन से भरपूर, एंब्रेला खून की कमी से पीड़ित व्यक्ति के लिए फायदेमंद है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है, जिसे विटामिन बी 1 की उपस्थिति से बढ़ाया जाता है। यह आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन के प्रवाह को बढ़ाने में मदद करता है - रक्त के प्रवाह में सुधार [9]।
8. खांसी का इलाज करता है
एंब्रेला के अन्य प्रमुख लाभों में से एक खांसी को ठीक करने की अपनी क्षमता है। एक प्रभावी प्राकृतिक उपचार, एम्बेरेला आपके गले को शांत कर सकता है और स्वरभंग [10] से छुटकारा दिला सकता है।
हेल्दी एम्बरेला रेसिपी
1. अंबरेला रस
सामग्री [११]
- 5-6 घात, छिलका और कटा हुआ
- 300-400 मिली पानी
- 2 चम्मच चीनी
- 2 सूखे प्लम
- बर्फ के टुकड़े
दिशा-निर्देश
- पानी और चीनी के साथ कटा हुआ एम्बेरेला ब्लेंड करें।
- एक आइस क्यूब और सूखे प्लम जोड़ें, और अच्छी तरह से मिश्रण करें।
[स्रोत: Pinterest]
2. अंबरेला सलाद
सामग्री
- 3 घात
- तला हुआ प्याज
- पुदीना, 4-5 पत्तियां
- तुलसी, 2-3 पत्तियां
दिशा-निर्देश
- एम्बेरेला त्वचा को धोएं और छीलें और पतले स्लाइस में काट लें।
- तली हुई प्याज, टकसाल और तुलसी जोड़ें।
- 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और परोसें।