9 खाद्य पदार्थ आपको गर्मी के मौसम में पूरी तरह से बचना चाहिए!

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घर स्वास्थ्य कल्याण वेलनेस लेखाका-चंदना राव द्वारा चंदना राव 23 अप्रैल 2018 को

गर्मी फिर से वापस आ गई है, इसकी सभी महिमा में और गर्मी खराब हो सकती है, खासकर भारत जैसे उष्णकटिबंधीय देशों में।

जब इस मौसम में सूरज निकलता है, तो हम में से अधिकांश को ठंडे बर्फ के पॉप्सिकल्स, कोल्ड ड्रिंक्स, फलों के रस आदि पर आनंद लेना पसंद होगा - यह सब बहुत मज़ा कर सकता है!

हालाँकि, सभी मज़ेदार चीज़ों के साथ, गर्मियों में कुछ ख़ास नकारात्मक चीज़ें भी आती हैं जैसे कि बीमारियाँ!

जैसे सर्दियों के दौरान सर्दी, निमोनिया और फ्लू से कितने लोग प्रभावित होते हैं, वैसे ही गर्मियों के दौरान भी कुछ विशिष्ट स्वास्थ्य बीमारियां हो सकती हैं जो लोगों को परेशान करती हैं।

भारतीय ग्रीष्मकाल देश के अधिकांश क्षेत्रों में विशेष रूप से कठोर हो सकता है, जिसमें तापमान 40 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ सकता है।

तो, निर्जलीकरण, हीट स्ट्रोक, सिरदर्द, गर्म निस्तब्धता आदि जैसी बीमारियां आमतौर पर गर्मियों के दौरान लोगों में देखी जाती हैं।

इसके अलावा, कुछ वायु और जल-जनित रोगजनक जो गर्म और आर्द्र परिस्थितियों में पनपते हैं, ग्रीष्मकाल के दौरान लोगों में कुछ बीमारियों और संक्रमण का कारण बनते हैं।

अब, कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर की गर्मी बढ़ाने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कम करके इन स्वास्थ्य मुद्दों को खराब कर सकते हैं।

तो, यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें गर्मियों के मौसम में अवश्य लेना चाहिए:

1. ग्रिल्ड मीट

गर्मियों की रातों में अपनी छतों पर अपने दोस्तों के साथ बारबेक्यू की रात होने पर, कुछ ठंडी गर्मियों की हवा की प्रत्याशा में आपको मज़ा आ सकता है। हालांकि, ग्रिल किए गए मांस को उच्च तापमान पर पकाया जाता है और जब तापमान पहले से ही अधिक होता है, तो संयोजन ग्रिल किए गए मांस के कैसरजन की गुणवत्ता को बढ़ा सकता है और कैंसर के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।

2. आइसक्रीम

यह सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है, जो गर्मी को मात देने के लिए गर्मियों के दौरान, अधिकांश लोगों द्वारा, किसी भी उम्र, बार में वांछित नहीं है। आइस क्रीम का अद्भुत स्वाद और ठंडा प्रभाव इसे गर्मियों में पसंदीदा बनाता है। हालांकि, आइसक्रीम में वसा और चीनी की मात्रा अधिक होती है, जिससे मोटापा और मधुमेह होने का खतरा बढ़ जाता है।

3. शराब

फिर, गर्मियों के दौरान एक गिलास ठंडा शराब या एक आइस्ड-कॉकटेल के साथ आराम करने के लिए यह मजेदार लग सकता है। हालांकि, शराब में आपके शरीर के तापमान को तुरंत बढ़ाने की क्षमता होती है, बस एक या दो पेय के साथ! इसके अलावा, शराब गर्मियों के दौरान निर्जलीकरण को भी खराब कर सकती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कम कर सकती है, जिससे आप कई बीमारियों की चपेट में आ सकते हैं।

4. आम

यह सलाह निश्चित रूप से कई लोगों को निराश कर सकती है, क्योंकि भारत में ग्रीष्म ऋतु आम का पर्याय है! यह मौसमी फल गर्मियों के दौरान बहुतायत से उगाया जाता है और लोग उनसे प्यार करते हैं। हालांकि, तथ्य यह है कि, आम में शरीर की गर्मी को बढ़ाने और कई अवांछनीय लक्षणों को जन्म देने की क्षमता भी होती है, जैसे दस्त, पेट खराब, सिरदर्द आदि।

5. डेयरी उत्पाद

अगर आपको ऐसा लगता है कि इस गर्मी के मौसम में आप ठंडी हवा के झोंके से घिरे, ठंडे दूध का छींटा मारना चाहते हैं, तो हो सकता है कि आप इसे नियमित रूप से नहीं करना चाहें, क्योंकि डेयरी उत्पाद गर्मियों के दौरान भी बीमारियों का कारण बन सकते हैं। जब तापमान बाहर अधिक होता है, तो आपके शरीर की गर्मी भी अधिक होगी और दूध, मक्खन, पनीर, दही आदि जैसे दूध उत्पाद शरीर की गर्मी के कारण पेट में असामान्य किण्वन से गुजर सकते हैं और अपच का कारण बन सकते हैं।

6. ऑयली फूड्स

तैलीय खाद्य पदार्थ और जंक फूड, जैसे कि गहरी तली हुई चीजें, करी इत्यादि को न केवल गर्मियों में, बल्कि हर समय अस्वस्थ माना जाता है, क्योंकि वे लोगों में कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं। ग्रीष्मकाल के दौरान तैलीय खाद्य पदार्थ बदतर हो सकते हैं, क्योंकि वे भी शरीर की गर्मी को कम कर सकते हैं और आपकी प्रतिरक्षा को कम कर सकते हैं, साथ ही वे अन्य सभी समस्याओं का कारण बन सकते हैं।

7. गर्म पेय

ज्यादातर लोग सुबह गर्म, कॉफी या चाय की एक कप पाइपिंग के बिना काम नहीं कर सकते हैं? जबकि यह आदत आपको अधिक ऊर्जावान महसूस कर सकती है, गर्मियों के दौरान नियमित रूप से कॉफी और चाय का सेवन करने से शरीर की गर्मी और निर्जलीकरण भी बढ़ सकता है। इसलिए, उन्हें ग्रीन टी या आइस्ड कॉफ़ी के साथ प्रतिस्थापित करने से आप स्वस्थ रह सकते हैं।

8. ड्राई फ्रूट्स

जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, सूखे फल, जैसे कि खजूर, किशमिश, खुबानी, आदि बेहद स्वस्थ होते हैं, क्योंकि वे शक्तिशाली पोषक तत्वों से भरे होते हैं। हालाँकि, आप गर्मियों के दौरान उन पर आसानी से जाना चाहते हैं, क्योंकि सूखे मेवे भी शरीर के तापमान को बढ़ा सकते हैं और यह तब होने वाली बात नहीं है, जब तापमान पहले से ही अधिक हो।

9. मसाले

इलायची, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च आदि जैसे मसाले आपके व्यंजनों का स्वाद और महक अद्भुत बना सकते हैं! हालांकि, गर्मियों के दौरान अपने व्यंजनों में मसाले जोड़ने से आपके शरीर की गर्मी और भी बढ़ सकती है, जिससे आप निर्जलित और बीमार महसूस करते हैं।