Avarekalu Saru Recipe: घर पर आसानी से बनाएं अवारेकुलु सरू

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अनिवार्य भोजन करने वालों के रूप में, हमारा दैनिक भोजन-शिकार कभी नहीं रुकता है। सप्ताह के दिनों या सप्ताहांत में रहें, हम लगातार नए व्यंजनों की खोज कर रहे हैं और अभी भी अधिक मुंह में पानी लाने की लालसा के लिए तरस रहे हैं। फिर भी इनमें से कोई भी व्यंजन 'घर-का-खाना' के स्वाद और नॉस्टेल्जिया की जगह नहीं ले सकता है, जो घर के बने पकवान को सहजता से पेश करता है।

इसलिए, आज के लेख के लिए, हम अवारेकलु सरू की रेसिपी साझा कर रहे हैं, जो कि कर्नाटक की पारंपरिक रेसिपी और बचपन के दिनों की एक सुखद स्मृति के रूप में हमारे दिल के बहुत करीब है। Avarekalu saru या avarekalu sagu अनिवार्य रूप से एक घर की बनी हुई करी है, जो avarekai सेम और अन्य सब्जियों से भरी हुई है, एक मलाईदार, रसीला करी की अच्छाई के साथ एक सरल अभी तक देहाती स्वाद से भरी हुई है।

जबकि इस समान नुस्खा के कई प्रतिपादन उपलब्ध हैं, हम एक आसानी से तैयार होने वाली डिश के साथ आए हैं, जो कि कम समय लगेगा, फिर भी आपके उत्तम रविवार के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट उपचार होगा। तो, चरण-दर-चरण निर्देशों या वीडियो गाइड के माध्यम से जाएं और हमें बताएं कि यह कैसे निकला।

रेसिपी बाय: काव्यश्री एस

पकाने की विधि प्रकार: मुख्य पाठ्यक्रम

सर्व: २

• 1. अवारेकाई - - कटोरा

  2. पानी - 1 कप

  
  
  

  3. इमली का रस - 1 / 4th कप

  4. धनिया (कटा हुआ) - एक मुट्ठी

  5. रसम पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

  6. खाना पकाने के लिए तेल - 1 + 1/2 चम्मच

  7. नारियल (कद्दूकस किया हुआ) - gr कप

  8. सरसों के बीज - ½ बड़े चम्मच

  9. हिंग - एक चुटकी

  10. हल्दी पाउडर - 1/2 बड़ा चम्मच

  11. गुड़ - 1 बड़ा चम्मच

  12. अदरक - ½ इंच

  13. नमक - स्वाद के लिए

  14. करी पत्ते (एक मुट्ठी)

2. इसमें अवारेकाई बीन्स डालें।

3. इसमें पानी और नमक डालें।

4. ढक्कन बंद करें।

5. प्रेशर बीन्स को 3-4 सीटी (10-15 मिनट) के लिए पकाएं।

6. पानी को छानकर एक कटोरे में डालें।

7. इसे 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

8. एक मिक्सिंग जार लें।

9. इसमें नारियल, रसम पाउडर, इमली का रस, अदरक, गुड़, हल्दी पाउडर और अवारेकई मिलाएं।

10. मिक्सिंग जार में ar कप पानी डालें।

11. इसे सभी एक साथ पीस लें।

12. एक पैन लें।

13. तेल डालें।

14. सरसों के बीज, हिंग और करी पत्ते एक-एक करके डालें।

15. पेस्ट जोड़ें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं।

16. इसे 5 मिनट तक उबलने दें।

17. नमक और धनिया डालें।

18. इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

19. गर्म परोसें।

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