यहां तक कि अगर आप डीप-डिश पिज्जा के सभी मोटे, पिघले हुए पनीर से कभी नहीं थक सकते, तो आप अपने क्षेत्रीय पिज्जा ज्ञान का विस्तार करने के लिए तैयार हैं। यहां, विभिन्न मिडवेस्टर्न पिज्जा जिन्हें आपको आजमाने की ज़रूरत है इससे पहले आप अपना पसंदीदा चुनें।
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पिज़्ज़ेरिया ऊनो / फेसबुक गहरा बर्तन
जब आप शिकागो में रहते हैं तो डीप डिश अपरिहार्य है। आप इसे प्यार करते हैं या नफरत करते हैं, आप इसे जानते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पिज़्ज़ेरिया ऊनो ने 1943 में ब्लॉक पर अन्य पिज़्ज़ेरिया से खुद को अलग करने के लिए इसका आविष्कार किया था। टॉपिंग अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन सर्वोत्कृष्ट फॉर्मूला कॉर्नमील क्रस्ट, चीज़, सॉसेज और . से शुरू होता है फिर चटनी।
इसे शहर में कहाँ प्राप्त करें: पिज़्ज़ेरिया ऊनो
जिओरडनो'एस पिज्जा/फेसबुक स्टफ्ड डीप डिश
कुछ बिंदु पर, यह निर्णय लिया गया कि डीप-डिश पिज्जा पर्याप्त गहरा नहीं था। स्टफ्ड डीप डिश में एक ही पुलाव जैसी संरचना होती है, लेकिन दूसरे के साथ, ऊपर (सॉस के नीचे) क्रस्ट की पतली परत होती है। किंवदंती है, जिओर्डानो ने शैली का आविष्कार किया।
इसे शहर में कहाँ प्राप्त करें: जिओर्डानो का
येल्प / रेबेका एम। शिकागो थिन
डीप डिश हर किसी के लिए नहीं है, यहां तक कि शिकागो में भी सभी के लिए नहीं। और इस प्रकार, हमारे पास शिकागो पतली परत है (न्यूयॉर्क पतली परत से भ्रमित नहीं होना चाहिए), जिसे कभी-कभी मधुशाला-शैली कहा जाता है। आप इसे इसके क्रैकर-वाई क्रस्ट और स्क्वायर-कट स्लाइस से जानते हैं, जो बहुत हल्का पाई बनाते हैं।
इसे शहर में कहाँ प्राप्त करें: ऑरेलियो का
इमो का पिज्जा / फेसबुक सेंट लुईस
शिकागो पतली परत के एक करीबी चचेरे भाई, सेंट लुइस पिज्जा में अखमीरी आटा से बना एक और भी अधिक पटाखा जैसा क्रस्ट है। अपने सबसे सच्चे रूप में, यह विशेष रूप से मीठी चटनी और प्रोवेल के साथ बनाया गया है, स्विस, चेडर और प्रोवोलोन का मिश्रण विशेष रूप से इमो द्वारा शैली के लिए आविष्कार किया गया है, जो इसके प्रवर्तक हैं।
इसे शहर में कहाँ से प्राप्त करें: आप जमे हुए पिज्जा को यहाँ से भेज सकते हैं इमो के , या आप शिकागो में अगली सबसे अच्छी चीज़ की कोशिश कर सकते हैं, डी'ऑगोस्टिनो (वे प्रोवेल का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन यह अभी भी यम है)।
रूट्स पिज्जा/फेसबुक क्वाड सिटीज
क्वाड सिटीज पिज्जा के बारे में पहली चीज जो आपने नोटिस की है, वह यह है कि टुकड़ों को लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। लेकिन जो चीज आपके साथ रहेगी वह है पपड़ी। माल्ट सिरप के साथ बनाया गया, इसमें खट्टे जैसी बनावट और अखरोट का स्वाद है। यह एक पाई है जहां सबसे ज्यादा खाने वाले भी क्रस्ट पर चबाएंगे।
इसे शहर में कहाँ प्राप्त करें: जड़ों
जेट पिज्जा / फेसबुक डेट्रायट
पूर्ण चक्र आ रहा है (एक पिज्जा की तरह, इस तरह को छोड़कर), डेट्रॉइट-स्टाइल पाई गहरे तरफ जाता है लेकिन गहरे पकवान क्षेत्र में नहीं जाता है। सिसिलियन पिज्जा के वंशज, इसे एक मोटी, ब्रेड क्रस्ट मिला है जो सॉस और पनीर के साथ सबसे ऊपर है और एक नीले स्टील के पैन में पकाया जाता है। पनीर और क्रस्ट पैन के किनारों पर कारमेलिज़ करते हैं, इसलिए उन कोने के टुकड़ों पर पहले डिब्बे को कॉल करना सुनिश्चित करें।
इसे कहाँ प्राप्त करें: जेट्स
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