मिर्च चिकन फ्राइड राइस रेसिपी

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घर रसोई का काम मांसाहारी मुर्गी चिकन ओइ-डेनिस बाई डेनिस बपतिस्मा | अपडेट किया गया: गुरुवार, 16 अप्रैल 2015, 12:39 [IST]

अगर आप इस दोपहर कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो यह एक कोशिश है। इस माउथवॉटर मिर्च चिकन फ्राइड राइस रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको बोनलेस होने के बाद केवल ब्रेस्ट चिकन की आवश्यकता होगी।

चिकन को चावल में डालने से पहले उसे अच्छी तरह से उबाल लें, सुनिश्चित करें कि आप डिश में ढेर सारे मसाले डालेंगे तभी आप इस स्वादिष्ट मिर्च चिकन फ्राइड राइस रेसिपी का आनंद ले पाएंगे। इस स्वादिष्ट रेसिपी पर एक नज़र डालें और इस मांसाहारी व्यंजन का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें लहसुन की चटनी डालें।

सर्व: ३

तैयारी का समय: २० मिनट

खाना पकाने का समय: 18 मिनट

आप सभी की जरूरत

चिकन - 500 ग्राम (बोनलेस और उबला हुआ)
चावल - 2 कप (धोया हुआ)
लाल मिर्च - 4 नग
लाल मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
टमाटर - 1 (कटा हुआ)
प्याज - 1 (कटा हुआ)
अदरक और लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
सरसों के बीज - 1tsp
मसाले - 2nos (इलायची, 4 लौंग, दालचीनी)
पानी - 2 कप
तेल - 3 टन
नमक स्वादअनुसार

प्रक्रिया

प्रेशर कुकर में, तेल डालें। गर्म होने पर, सरसों के बीज में जोड़ें और इसे अलग करने की अनुमति दें। अब लाल मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, मसाले डालें। उन्हें अच्छी तरह से भूनें।
अब कुकर में कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
टमाटर में जोड़ें और अच्छी तरह से भूनें जब तक कि यह संरचना की तरह ग्रेवी में न बदल जाए।
कुकर में, मिर्च पाउडर, धनिया, हल्दी पाउडर में विज्ञापन करें। कुकर में मौजूद सामग्री के साथ उन्हें अच्छी तरह से भूनें। ढक्कन को 3 मिनट के लिए ढक दें।
अब उबले हुए चिकन को कुकर में डालें और कुछ देर के लिए सामग्री में पकने दें।
चावल, पानी और स्वादानुसार नमक डालें। इसे एक अच्छा मिश्रण दें और कुकर को ढक्कन के साथ कवर करें।
इसे 4 सीटी के लिए प्रेशर कुक करने दें और फिर आंच बंद कर दें।
स्टोव से निकालें और कटा हुआ धनिया पत्ती से गार्निश करें (वैकल्पिक)

पोषण टिप

यह एक स्वस्थ उपचार है क्योंकि इसमें दुबला मांस - चिकन होता है।

टिप

4 से अधिक सीटी के लिए प्रेशर कुक न करें। चावल को थोड़ा और दिलचस्प बनाने के लिए आप वेजी में भी डाल सकते हैं जैसे - गाजर, बीन्स आदि।