मंचूरियन स्टाइल में क्रिस्पी आलू फ्राई

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घर रसोई का काम सूप स्नैक्स ड्रिंक गहरे तले हुए स्नैक्स दीप फ्राइड स्नैक्स ओइ-सोमय्या शेकर बाय सौम्या शकर 7 जुलाई 2016 को

आलू से तैयार होने वाली रेसिपी सबसे स्वादिष्ट और सबसे स्वादिष्ट हैं। या तो आप इसे सेंकते हैं या भूनते हैं, आलू हमेशा आपके स्वाद को बढ़ाते हैं और वे सुनिश्चित करते हैं कि आपके स्वादबंड्स को टेंटलाइज़ करें।

फ्रेंच फ्राइज़ से लेकर बेक्ड आलू की रेसिपी तक, घर में हर कोई हमेशा आलू से बने इन प्यारे व्यंजनों का स्वाद लेना चाहेगा।

यही नहीं, आलू के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यह शिशुओं और बच्चों के लिए बहुत पौष्टिक है। फोड़े होने पर यह बहुत नरम हो जाता है, यह शिशुओं को निगलने में मददगार होता है।

यह भी पढ़ें: मसालेदार मिर्च आलू की रेसिपी

हालांकि कुछ का मानना है कि आलू वजन बढ़ने का कारण बनता है, हाल ही में एक शोध के अनुसार, यह माना जाता है कि हर दिन सेवन करने पर आलू बहुत स्वस्थ होते हैं और वे वजन बढ़ने से संबंधित नहीं होते हैं।

आलू या आलू की रेसिपी में से फ्रेंच फ्राइज़ यंगस्टर्स को सबसे अच्छी और पसंद है। बच्चे और बुजुर्ग भी इसके अपवाद नहीं हैं।

तो, यहाँ आप सभी आलू प्रेमियों के लिए एक आदर्श आलू की रेसिपी है। यहाँ एक अद्भुत चीनी मंचूरियन आलू फ्राई रेसिपी है जो मैंने अपने सभी पाठकों के लिए साझा की है। एक नज़र देख लो!

सर्व - ४

तैयारी का समय - 15 मिनट

खाना पकाने का समय - 20 मिनट

सामग्री:

कटा हुआ आलू (ऊर्ध्वाधर) - 2 कप
कॉर्नफ्लोर - 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
हरी मिर्च - 5 से 6
सोया सॉस - 1 चम्मच
टमाटर की चटनी - 1 चम्मच
मिर्च की चटनी - 1 चम्मच
लहसुन - 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
प्याज - 1 कप
नमक
तेल

प्रक्रिया:

आलू में कुछ कॉर्नफ्लोर के साथ एक कटोरी मिला लें। कॉर्नफ्लोर में टुकड़ों को अच्छी तरह मिलाएं।
अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें ताकि कॉर्नफ्लोर में मिलाए गए आलू को डीप फ्राई कर सकें।
तेल के गर्म हो जाने के बाद, आलू में डालें।
इन्हें तब तक फ्राई करें, जब तक ये लाल भूरे रंग के न हो जाएं।
इस बीच, एक और पैन लें और थोड़ा सा तेल डालें।
फिर, तेल गर्म होने के बाद लहसुन, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और प्याज डालें।
उन्हें अच्छी तरह से भूनें, फिर सोया सॉस, टमाटर सॉस और मिर्च सॉस डालें।
सभी सामग्री को अच्छे से भूनें।
अब उसी पैन में, गहरे तले हुए आलू डालें।
नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
इसे और 10 मिनट तक पकने दें।
अब इसे एक सर्विंग प्लेट में ट्रांसफर करें और इसे कुछ टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।