मसालेदार मिर्च आलू की रेसिपी

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दोपहर के भोजन के लिए कोई विशेष योजना? यदि नहीं, तो आइए हम इस सरल उपचार के साथ इसे विशेष बनाते हैं। आप एक बदलाव के लिए चीनी व्यंजन क्यों नहीं आजमाते। हमारे पास एक स्वादिष्ट नुस्खा है जिसे आप आज़माना चाहते हैं। यह शाकाहारी नुस्खा आलू के साथ एक चीनी स्पर्श के साथ बनाया गया है जो इसे आपके स्वाद-कलियों के लिए एक पूर्ण आनंद देता है।

आपने मिर्च चिकन, मिर्च पनीर और ऐसे अन्य संस्करणों के बारे में सुना होगा। तो, हमने आलू के साथ एक ही नुस्खा की कोशिश की है और इसमें एक मसालेदार किक मिलाया है। मसालेदार मिर्च आलू तैयार करना आसान है और इस शाकाहारी रेसिपी का स्वाद सरलता से अप्रतिरोध्य है। मिर्च के सिरके का एक डैश जोड़ने से इस रमणीय चीनी रेसिपी में एक पेचीदा ट्विस्ट जुड़ जाता है और इसे आज़माने के लिए और अधिक रोमांचक हो जाता है। अजीनोमोटो को गर्भवती महिलाओं द्वारा सख्ती से बचा जाना चाहिए जो इस विशेष नुस्खा की कोशिश करने की योजना बना रहे हैं।

तो, यहाँ मसालेदार मिर्च आलू की विधि है। इसे आज़माएं और होंठों को सूँघकर भोजन करें।

सर्व: ३

तैयारी का समय: 15 मिनट

खाना पकाने का समय: 30 मिनट

सामग्री

• आलू- 5 (छीलकर और कटा हुआ)
• कॉर्नफ्लोर- 2 टन
• प्याज- 2 (diced)
• शिमला मिर्च- 1 (diced)
• लहसुन- 6 फली (कटी हुई)
• अदरक-लहसुन का पेस्ट- 2tsp
• अजीनोमोटो- एक चुटकी
• नमक- स्वादानुसार
• मिर्च के गुच्छे- 1tsp
• हरी मिर्च- 4 (स्लिट)
• हरी मिर्च की चटनी- 1tsp
• मैं सॉस हूं- 1tbsp
• टमाटर सॉस- 2 टन
• मिर्च का सिरका- 1tsp
• तेल- 2 टन
• तेल- गहरे तलने के लिए
• पानी- & frac14 कप

प्रक्रिया

1. आलू को पतले स्लाइस में काटें और इसे नमक के पानी में लगभग 5 मिनट के लिए भिगो दें।
2. कॉर्नफ्लोर, नमक और पानी का गाढ़ा घोल तैयार करें।
3. एक गहरे तले वाले पैन में गहरे तलने के लिए तेल गरम करें।
4. आलू से अतिरिक्त पानी निकाल दें। कॉर्नफ्लोर के बैटर में प्रत्येक स्लाइस को डुबोएं और इसे पैन में लगभग 3-4 मिनट तक भूनें जब तक कि यह सुनहरे रंग का न हो जाए।
5. एक बार जब आप आलू के स्लाइस को फ्राई कर लें, तो उन्हें एक तरफ रख दें।
6. एक कड़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ लहसुन और डिसाइड प्याज डालें। मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें।
7. फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट, शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालें और 3 मिनट तक भूनें।
8. अजीनोमोटो, मिर्च फ्लेक्स, नमक डालें और मध्यम आँच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
9. अब इसमें सोया सॉस, टोमैटो सॉस, हरी मिर्च की चटनी, मिर्च का सिरका डालकर अच्छे से मिलाएं।
10. तले हुए आलू के स्लाइस में मिलाएं और 5 और मिनट के लिए भूनें।
11. एक बार हो जाने पर आंच बंद कर दें और सर्व करें।

चटपटा और तीखा मिर्च आलू परोसने के लिए तैयार है। तले हुए चावल या नूडल्स के साथ इस शानदार व्यंजन का आनंद लें।

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