उपमा के लिए आसान माइक्रोवेव पकाने की विधि

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आपको गर्म गैस ओवन के सामने खड़े होने वाले उपमा के साथ लंबे समय तक उबला रहना है। इस भारतीय माइक्रोवेव रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस एक बटन दबाना है! एक आसान नाश्ते की रेसिपी के रूप में इस व्यंजन की बहुत कम प्रतिस्पर्धा है क्योंकि यह देश भर में बहुत पसंद किया जाता है। आप इस आसान भारतीय माइक्रोवेव रेसिपी को कभी भी फटाफट खा सकते हैं।

उपमा पकाने की विधि के लिए सामग्री:

1. सूजी या सूजी -1 कप

2. कार्यालय दाल -2 चम्मच

3. चना या चने की दाल -2 चम्मच

4. प्याज -1 (बारीक कटा हुआ)

5. हरी मिर्च -3 (बारीक कटी हुई)

6. सूखी लाल मिर्च -1

7. सरसों के बीज -1 चम्मच

8. काला जीरा या कलौंजी -1 चम्मच

9. करी पत्ते- 1-8

10. स्वादानुसार नमक

11. घी -1 बड़ा चम्मच

उपमा पकाने की विधि की प्रक्रिया :

• इस उपमा रेसिपी को आजमाने के लिए दो तरह की दाल को पहले से भिगो दें। बस एक घंटा काफी होगा।
• सूखे मेवों को 80 प्रतिशत शक्ति पर 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं।
• अब उस कटोरे में घी को अधिकतम शक्ति पर 2 मिनट के लिए गर्म करें जब आप सूजी को एक तरफ रख दें।
• तड़के की सामग्री को दो दाल, काजू, सरसों, काले जीरा, करी पत्ता, हरी मिर्च और सूखे लाल मिर्च में मिलाएं। इसे 2 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव करें।
• कटा हुआ प्याज जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं और 80 प्रतिशत शक्ति पर 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
• अब भुने हुए सूजी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 कप पानी और नमक डालें। 80 प्रतिशत बिजली पर 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं।

आपका उपमा खाने के लिए तैयार है लेकिन आपको इसे कुछ मिनटों के लिए देना होगा। इसे गर्मागर्म परोसें वरना यह अपना स्वाद खो देता है।

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