निश्चित रूप से, साबुत अनाज उनके परिष्कृत समकक्षों की तुलना में आपके लिए बेहतर हैं - अरे, सफेद चावल। लेकिन हम किससे मजाक कर रहे हैं? वे याद कर रहे हैं कि मै नही जानता क्या यम कारक। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि हम उन सभी को गलत तरीके से पका रहे हैं। यहाँ, स्वादिष्ट साबुत अनाज बनाने के लिए महत्वपूर्ण कदम।
अपने अनाज को उबाल लें: अपने अनाज को पकाएं - ब्राउन राइस, क्विनोआ या जौ - जैसे आप आमतौर पर अल डेंटे तक स्टॉक या पानी में रखते हैं। फिर, सभी तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में निकालें। आप चाहते हैं कि आपके अनाज अगले चरण के लिए अतिरिक्त सूखें, इसलिए एक कागज़ के तौलिये से भी थपथपाएँ।
और अब, मोड़: मध्यम-उच्च करने के लिए एक बड़ी कड़ाही गरम करें और अपनी पसंद का स्वस्थ वसा जोड़ें - जैतून का तेल, वेजी तेल या घी। कंजूस मत बनो। जैसे ही तेल चटकने लगे, स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। अंत में, सूखे दानों को तवे पर एक सपाट परत में डालें और मिश्रण के साथ कोट करें। सुनहरा होने तक लगातार चलाते रहें और मिनटों में वे पूरी तरह से पक जाएंगे।
आह, बहुत बेहतर: हम गारंटी देते हैं कि आप फिर कभी साबुत अनाज खाने से नहीं डरेंगे।
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