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जब आप हों तो ये तले हुए हरे टमाटर एकदम सही उपाय हैं तीव्र इच्छा दक्षिण आराम खाना और जल्दी चाहिए।
अवयव:
- 4 हरे टमाटर, तीसरे भाग में कटे हुए
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 कप मैदा
- 2 पीटा अंडे
- 3 कप बारीक कुचले हुए केतली आलू के चिप्स
- कनोला तेल तलने के लिए
मसालेदार टैटार सॉस के लिए:
- 1 लहसुन की कली कटी हुई
- 1/2 कप मसालेदार जलापेनो
- 2 कप ताजा धनिया
- 1 कप मेयोनेज़
- 1 नीबू, रस
- 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
निर्देश:
- मध्यम से 350 ° F पर एक बड़े कड़ाही में 1 इंच कैनोला तेल गरम करें।
- एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सभी सामग्रियों को मिलाकर और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मसालेदार टार्टर सॉस बनाएं। रद्द करना।
- आटा, फेंटे हुए अंडे और कुचले हुए केटल चिप्स को तीन अलग-अलग कटोरे में विभाजित करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर के स्लाइस छिड़कें, फिर उन्हें आटे, फेंटे हुए अंडे और कुचल चिप्स के माध्यम से उस क्रम में छिड़कें। सभी टमाटर स्लाइस के साथ दोहराएं।
- गर्म तेल में टमाटर के स्लाइस को सुनहरा भूरा और कुरकुरे होने तक, या लगभग 2 मिनट प्रति साइड तलने के लिए बैचों में काम करें।
- वायर रैक या पेपर टॉवल पर कुछ मिनट के लिए छान लें, फिर मसालेदार टैटार सॉस के साथ परोसें।
अगर आपको यह रेसिपी बनाने में मज़ा आया, तो आप इन मज़ेदार तरबूज टकीला शॉट्स के साथ रात के खाने के बाद कर सकते हैं।
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