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गाजर निस्संदेह एक शक्ति भोजन है। चाहे कच्चा खाया जाए या पकाकर खाया जाए, इस मूल सब्जी के कुछ अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ हैं।
क्या आप जानते हैं कि एक दिन में एक या दो गाजर खाने से ज्यादा फायदेमंद गाजर का रस हो सकता है?
यह रस पोषक तत्वों और अन्य आवश्यक खनिजों जैसे मैंगनीज, पोटेशियम और बहुत कुछ के साथ पैक किया जाता है।
यह आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। ये बायोमोलेक्यूल कैंसर, मधुमेह जैसी बीमारियों के इलाज और रोकथाम में मदद करते हैं और दृष्टि, त्वचा, बालों और नाखूनों की बनावट में भी सुधार करते हैं।
गाजर को बायोटिन, मोलिब्डेनम, आहार फाइबर, पोटेशियम, विटामिन के, बी 1, बी 6, सी और ई, मैंगनीज, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट, फॉस्फोरस और तांबे के साथ चुना जाता है।
हर दिन गाजर का रस पीना एक आदत है जो हर किसी को बढ़नी चाहिए, क्योंकि इसके कई अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ हैं।
यहाँ, हमने गाजर के रस के कुछ शीर्ष स्वास्थ्य लाभों को सूचीबद्ध किया है। यह जानने के लिए आगे पढ़ें कि हर दिन गाजर का रस पीना अच्छा है या नहीं।
1. नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है:
गाजर के रस के शीर्ष लाभों में से एक यह है कि यह आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, क्योंकि इसमें बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन शामिल हैं। ये दृष्टि हानि के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं जो उम्र से संबंधित है।
2. हृदय रोग के जोखिम को कम करता है:
गाजर का रस आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है, क्योंकि इसमें विटामिन ए होता है जो हृदय रोग और स्ट्रोक की शुरुआत को रोकने में मदद करता है। यह ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में भी मदद करता है।
3. कैंसर से बचाता है:
गाजर का रस एक एंटी-कैंसर एजेंट के रूप में कार्य करता है। गाजर में कैरोटिनॉइड के उच्च स्तर शरीर में मूत्राशय, प्रोस्टेट, बृहदान्त्र और स्तन कैंसर के विकास को कम करने में मदद करते हैं।
4. बूस्ट इम्यूनिटी:
जूस वाली गाजर में प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों का केंद्रित रूप होता है। यह मुक्त कण क्षति, अतिरिक्त सूजन, हानिकारक बैक्टीरिया और वायरल हमलों से बचाता है।
5. अस्थि स्वास्थ्य का समर्थन करता है:
गाजर के रस में अच्छी मात्रा में विटामिन K होता है जो शरीर में प्रोटीन निर्माण प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। यह कैल्शियम के बंधन में सहायता करता है और टूटी हुई हड्डियों को जल्दी ठीक करता है।
6. सफाई और जिगर को विषाक्त करना:
नियमित रूप से गाजर के रस का सेवन करने से लीवर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकलने में मदद मिलती है। गाजर का रस त्वचा से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और यह भी सुनिश्चित करता है कि हानिकारक पित्त शरीर से हटा दिया जाता है। यह गाजर के रस के शीर्ष स्वास्थ्य लाभों में से एक है।
7. अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करता है:
गाजर के रस में शक्तिशाली पोषक तत्व होते हैं जो अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद करते हैं। गाजर में मस्तिष्क में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने की क्षमता होती है जो तंत्रिका संकेतन क्षमता को कमजोर कर सकती है। यह गाजर के रस के सबसे अच्छे लाभों में से एक है।
8. चयापचय को बढ़ावा देता है:
गाजर के रस में उच्च स्तर का विटामिन बी कॉम्प्लेक्स होता है जो ग्लूकोज, वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। इसलिए, यह चयापचय स्तरों को प्रभावी ढंग से बढ़ाने में मदद करता है और मांसपेशियों का निर्माण भी करता है।
9. गति घाव भरने:
बीटा-कैरोटीन एक ऐसी चीज है जो घाव भरने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है और गाजर में इस की प्रचुर मात्रा होती है। यदि आपके पास किसी तरह का कट, संक्रमण या घाव है, तो गाजर का जूस अधिक पिएं, क्योंकि यह आपके घाव को तेजी से भरने की क्षमता को बढ़ाता है।
10. फ्लू के जोखिम को रोकता है:
प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए गाजर महान हैं। यह जब प्याज, लहसुन और अन्य मसालों के साथ मिलाया जाता है, तो फ्लू के जोखिम को रोकने के लिए एक सुपर शक्तिशाली नुस्खा बनाता है।