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'केक किसे पसंद नहीं है? बर्थडे सेलिब्रेशन बर्थडे केक के बिना पूरा नहीं होता।' यह हमारी संस्कृति का एक हिस्सा है और यह प्रियजनों को एक साथ लाता है। मौजूदा महामारी की स्थिति के कारण आपकी कुछ पसंदीदा केक की दुकानें कुछ समय के लिए बंद हो सकती हैं। जैसा कि दुखद है, आप अपनी आत्माओं को ऊपर उठा सकते हैं अपना केक बनाना सीखना .
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घर के अंदर अपने समय के दौरान एक कौशल के रूप में बेकिंग को चुनें आप क्यों नहीं। और बेकिंग शुरू करने के लिए आपको उचित ओवन की आवश्यकता नहीं है; एक माइक्रोवेव ठीक काम करेगा। यहाँ है माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें .
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: माइक्रोवेव बनाम ओवन
आपके पास निश्चित रूप से कुछ प्रश्न हैं कि क्या a माइक्रोवेव एक आदर्श केक बेक कर सकता है एक सुनिश्चित ओवन सेंकना के विपरीत। माइक्रोवेव ओवन्स माइक्रोवेव के रूप में जाना जाने वाला माइक्रोवेव भोजन को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव विकिरण का उपयोग करता है जबकि एक ओवन ओवन के अंदर हवा को गर्म करता है जो भोजन को गर्म करता है। इसका सीधा सा मतलब है कि माइक्रोवेव और ओवन एक ही काम करते हैं लेकिन अलग-अलग तरीकों से। माइक्रोवेव भोजन को नियमित ओवन की तुलना में तेजी से गर्म करता है इसलिए यह कुल समय बचाता है। हालांकि, ओवन के अपने फायदे भी हैं। यदि यह त्वरित परिणाम है तो आप इसके पीछे हैं, a माइक्रोवेव आपका सबसे अच्छा दांव है .
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: तापमान सेट करना
जब तुम केक बेक करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करना तापमान सही सेट करना सुनिश्चित करें। यदि आपके माइक्रोवेव में संवहन मोड है, तो इसे 180 डिग्री पर सेट करें। यदि नहीं, तो पावर को 100 प्रतिशत कर दें, यानी पावर लेवल 10 जैसा कि आपके माइक्रोवेव में देखा गया है। स्तर दस, a . द्वारा दी जाने वाली अधिकतम ऊष्मा है नियमित माइक्रोवेव ओवन और आपको उस स्तर की आवश्यकता है केक सेंकना अच्छी तरह से।
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: पकाने का समय
इसमें लगने वाला समय इस रेसिपी को पकाएं केवल 10 से 15 मिनट का है। नुस्खा सरल है और चूंकि माइक्रोवेव भोजन को तेजी से गर्म करता है, खासकर जब से आप तापमान को 10 या 180 डिग्री के स्तर पर सेट करेंगे, खाना पकाने का समय उस समय की तुलना में काफी कम हो जाता है जब आप एक नियमित ओवन में सेंकना चाहते थे।
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: तैयारी का समय
फ्रॉस्टिंग के साथ सभी सामग्री तैयार करने में लगभग दस मिनट का समय लगना चाहिए यदि आप जल्दी हैं और पंद्रह यदि आप सभी के बारे में हैं अवकाश पकाना .
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: अंडा या अंडे रहित
केक पकाने में अंडे एक महत्वपूर्ण घटक हैं लेकिन अगर आप सख्त शाकाहारी आहार का पालन करते हैं तो इसे अन्य शाकाहारी सामग्री से बदला जा सकता है। अंडे महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे सभी को बांधने में मदद करते हैं केक सामग्री साथ में। वे खाद्य पदार्थों में हवा की जेब बनाने में भी मदद करते हैं ताकि खाना गर्म होने पर फैलता है जिससे आपके केक बल्लेबाज को ऊपर उठाने और फुलाने में मदद मिलती है। अंत में, अंडे सामग्री में नमी भी डालते हैं और सामग्री के स्वाद को साथ लेकर पके हुए उत्पादों को भूरा करने में मदद करते हैं। यदि आप अंडे का उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो इसे केले से बदलें। यद्यपि आपको ध्यान देना चाहिए कि यदि आप अंडे के बजाय केले का उपयोग करना चुनते हैं, तो आपको अपने केक से केले का हल्का स्वाद मिलेगा।
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: सामग्री
केक बैटर सामग्री
सब्जी या सूरजमुखी खाना पकाने का तेल-140 मिली
ढलाईकार चीनी-175 ग्राम
मैदा-140 ग्राम
कोको पाउडर-3 बड़े चम्मच
बेकिंग पाउडर-3 चम्मच
2 बड़े अंडे या 3 बड़े केले
वनीला एसेंस-1 चम्मच
चॉकलेट स्प्रिंकल्स
केक आइसिंग/गनाचे सामग्री
डार्क चॉकलेट टुकडों में टूट जाती है-100 ग्राम
डबल क्रीम-5 बड़े चम्मच
छवि: 123rf.com माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: बेकिंग विधि
एक बार जब आपके पास सभी सामग्री हो जाए, तो बेकिंग शुरू करने का समय आ गया है।एक बाउल में कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, चीनी और मैदा डालें और इन सूखी सामग्री को एक साथ मिला लें।
एक अलग कटोरी में, अंडे, तेल, वनीला सुगंध , और लगभग 100 मिलीलीटर गर्म पानी जब तक कि इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर पेस्ट न बना लिया जाए। यदि आप अंडे के बजाय केले का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको केले को पहले मैश करके एक चिकना पेस्ट बनाना होगा और फिर सभी सामग्री को एक साथ मिलाना शुरू करना होगा।
अब सूखी सामग्री को तरल सामग्री के साथ मिलाने का समय आ गया है। इसलिए अंडे/केला, तेल, वैनिला एसेंस और पानी के तरल मिश्रण को सूखी सामग्री के पाउडर मिश्रण के साथ कटोरे में डालें। अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें एक गांठ रहित केक बैटर प्राप्त करें .
ग्रीस ए माइक्रोवेव करने योग्य केक सब्जी के साथ पैन सूरजमुखी का तेल एक सिलिकॉन ग्रीसिंग ब्रश का उपयोग करके और तल पर बेकिंग पेपर की एक शीट रखें। सुनिश्चित करें कि पैन के नीचे और किनारों को अच्छी तरह से चिकना कर लें। यह कदम सुनिश्चित करेगा कि आपका केक आसानी से पैन से बाहर निकाला जा सके।
केक के घोल को ग्रीस किए हुए केक पैन में डालें और इसे अपने किचन टेबल पर थपथपाएं ताकि हवा में बुलबुले न रहें।
केक बैटर वाले पैन को क्लिंग रैप से ढक दें।
केक पैन को माइक्रोवेव में रखें और इसे 10 मिनट के लिए पूरी शक्ति, जो कि 10 के स्तर पर है, पर बेक होने दें।
केक को निकालिये और चैक कीजिये कि केक एक सिरे से क्लोग रैप को हटाकर केक के बीच में चाकू से दबा कर अच्छी तरह से पक गया है. अगर चाकू का सिरा बाहर आता है तो उसे साफ कर लें केक बेक किया हुआ है . अगर नहीं तो क्लिंग रैप को फिर से लगाइये और केक को 3 मिनिट और बेक करके चैक कीजिये, केक बनकर तैयार है.
एक बार जब आप पैन को माइक्रोवेव से निकाल लें, तो इसे 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर क्लिंग रैप को हटा दें और केक को निकालने के लिए पैन को प्लेट पर पलट दें और इसका आकार प्रकट करें।
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: आइसिंग मेथड
आइसिंग बनाने के लिए जो है केक के लिए चॉकलेट गनाचे , नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।पिघलाओ डार्क चॉकलेट इसे माइक्रोवेव में पावर लेवल 7 पर एक मिनट के लिए गर्म करें, फिर इसे थोड़ा हिलाएं और फिर से एक मिनट के लिए पिघलाएं।
फिर पिघली हुई चॉकलेट में क्रीम डालें और चॉकलेट और क्रीम का चमकदार मिश्रण पाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके लिए सोने पे सुहागा , समान रूप से फैलाएं और उस पर चॉकलेट शेविंग्स छिड़कें।
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: सर्विंग और स्टोरेज
इस केक को लगभग 8 लोगों को परोसना चाहिए। इसे फ्रिज में रखे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं और 3 दिन तक फ्रेश रहेंगे.
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माइक्रोवेव में केक कैसे बेक करें: पोषण मूल्य
इस केक की प्रति सेवारत पोषण मूल्य इस प्रकार है। कृपया ध्यान दें कि ये पोषण के अनुमानित अनुमान हैं।कैलोरी: 364 वसा: 23 ग्राम
संतृप्त वसा: 9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 34 ग्राम
चीनी: 24 ग्राम फाइबर: 1 ग्राम
प्रोटीन: 4 ग्राम नमक: 0.5 ग्राम
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न केक सेंकना
Q. केक की डबल लेयर कैसे बनाएं?
प्रति। एक और परत बनाने के लिए आपको दो बार बेकिंग प्रक्रिया को दो बार करना होगा वर्दी केक परतें . आपको आइसिंग पर भी डबल अप करना होगा। बनाने के लिए, दोनों केक परतों को एक दूसरे के ऊपर रखें और एक समान आकार प्राप्त करने के लिए किसी भी असमान छोर को चाकू से शेव करें। फिर एक केक के ऊपर गनाचे फैलाएं और इसके ऊपर दूसरी परत लगाएं। ऊपर और किनारों पर कुछ और गन्ने फैलाएं।Q. क्या मैं आइसिंग के लिए व्हाइट चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकता हूं?
प्रति। जी हां, व्हाइट चॉकलेट भी काम करती है। इसे पिघलाने और क्रीम डालने की समान प्रक्रिया का पालन करें।Q. केक पर हैप्पी बर्थडे कैसे लिखें?
प्रति। कुछ सफेद चॉकलेट पिघलाएं और इसे एक नोजल हेड वाली बोतल में डालें। केक पर जो कुछ भी आपको अच्छा लगे उसे लिखने के लिए बोतल को निचोड़ें।यह भी पढ़ें: प्रेशर कुकर फ्रेंडली रेसिपी
