त्रिशंकु दही डुबकी पकाने की विधि: त्रिशंकु दही और लहसुन की तैयारी कैसे करें

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घर व्यंजनों व्यंजनों oi-Sowmya सुब्रमण्यन द्वारा पोस्ट: सौम्या सुब्रमण्यन | 26 अक्टूबर 2017 को

त्रिशंकु दही डुबाना एक स्वस्थ मसाला है जो एक पक्ष और एक ड्रेसिंग के रूप में तैयार किया जाता है। त्रिशंकु दही और लहसुन डुबकी एक मलाईदार, हल्का और चिकना डुबकी है जो इसे एक स्वादिष्ट मसाला बनाने के लिए भूखे दही, लहसुन और अन्य मसालों के साथ तैयार किया जाता है।

विभिन्न प्रकार के स्नैक्स के साथ त्रिशंकु दही और लहसुन डुबकी तैयार की जाती है, जिसमें नाचोस से लेकर कॉकटेल समोसा शामिल हैं। यह सलाद में ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है या सब्जी के साथ मसालों के रूप में परोसा जा सकता है जैसे अजवाइन, गाजर, ककड़ी, आदि।

त्रिशंकु दही डुबकी स्वस्थ और वसा में कम है और इसे बड़े हिस्से में सेवन करने के लिए आपको अपराध यात्रा पर नहीं ले जाता है। यह लिप-स्मैक डुबाना वसायुक्त नहीं है और इसे सब्जियों को जोड़कर अतिरिक्त स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाया जा सकता है।

भूखा दही घर पर तैयार करना आसान है लेकिन समय की खपत करता है। हालांकि, एक बार त्रिशंकु दही तैयार हो जाने के बाद, डिप एक पल में बनाया जा सकता है। यह कॉकटेल पार्टियों और अन्य सामाजिक समारोहों के लिए एक आदर्श मसाला है।

यहां एक वीडियो है जिसमें विस्तृत वर्णन है कि त्रिशंकु दही को कैसे बनाया जाए। इसके अलावा, चरण-दर-चरण प्रक्रिया का चित्र पढ़ें और पालन करें।

HUNG CURD DIP VIDEO RECIPE

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

पकाने की विधि प्रकार: मसालों

सर्व करता है: 1 कप

सामग्री

मोटी दही - 500 ग्राम

नमक स्वादअनुसार

पीसा हुआ चीनी - 1 चम्मच

कुचल लहसुन - 2 चम्मच

जैतून का तेल - 2 चम्मच

काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच

अजवायन की पत्ती - 1 चम्मच

तैयार कैसे करें

1. एक खाली कटोरी लें और छलनी को ऊपर रखें।

2. एक रसोई के कपड़े को डबल करें और इसे छलनी पर रखें।

3. कपड़े में दही डालो, कपड़े के सिरों को पकड़कर धीरे से निचोड़ें।

4. एक बार जब पानी निकलना शुरू हो जाए, तो इसे छलनी पर रख दें और इसे 6-8 घंटे के लिए ठंडा करें।

5. एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच दही मिलाएं और फिर इसमें पीसा हुआ चीनी मिलाएं।

6. स्वादानुसार नमक डालें।

7. कुचल लहसुन और जैतून का तेल जोड़ें।

8. स्वाद के अनुसार पिसी हुई मिर्च डालें।

9. अच्छी तरह से मिलाएं।

10. अजवायन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

11. इसे एक कप में स्थानांतरित करें और नाचोस के साथ परोसें।

अनुदेश

1. आप किचन के कपड़े की जगह मलमल के कपड़े का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. दही को गाढ़ा और ताज़ा होना है और खट्टा नहीं है।
3. प्रशीतन किया जाता है, ताकि त्रिशंकु दही खट्टा न हो। वैकल्पिक रूप से, आप पानी को पूरी तरह से बाहर निकालने के लिए, एक हुक पर कपड़ा लटका सकते हैं।
4. आप पेपरपॉर्न को कुचलने के बजाय काली मिर्च पाउडर या कटा हुआ जलापैनो भी डाल सकते हैं।

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