स्टोर रन के साथ स्टॉक से बाहर एक न्यूनतम और यादृच्छिक किराने के स्टेपल (खट्टा क्रीम, वास्तव में?) के साथ, भोजन योजना इन दिनों बहुत से लोगों के लिए बहुत अलग दिख रही है। हमने दो में से एक माँ से बात की कि कैसे वह संगरोध के दौरान दो सप्ताह के भोजन की रणनीति बना रही है। जैसा कि कैथरीन गिलन को बताया गया।
वायरस की चपेट में आने के बाद से, मेरे चार सदस्यों वाले परिवार ने हमारे खरीदारी और खाना बनाने के तरीके में काफी बदलाव किया है। एक बार की बात है, हम हर कुछ दिनों में दुकान पर जाते थे। अब, हम एक बार में 14 दिनों के लिए खरीदारी करते हैं—हर रात के खाने की मैपिंग करते हैं और नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए पेंट्री स्टेपल और बचे हुए पर निर्भर होते हैं। यहां हमारी दो-सप्ताह की डिनर-प्लान है, साथ ही हमारे 3- और 5 साल के बच्चों ने क्या किया और क्या नहीं खाया, इस पर ध्यान दें।
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सप्ताह एक
चिड़ियाघर में रात का खाना रविवार: आलू और हरी बीन्स के साथ तुर्की बर्गर
हमने आलू को स्वस्थ फ्राई विकल्प के लिए ओवन में बेक किया था, लेकिन मौसम के गर्म होने पर हम उन्हें ग्रिल पर पन्नी के पैकेट में बनाना भी पसंद करते हैं।
सरल शाकाहारी सोमवार: भुना हुआ फूलगोभी, टमाटर, छोला और एवोकैडो के साथ बड़ा सलाद
हम बच्चों को परोसने के बाद तक ड्रेसिंग पर रोक लगाते हैं और उन्हें उनके पसंद के हिस्से (ज्यादातर छोले और क्राउटन) चुनने देते हैं। पूर्ण प्रकटीकरण: एक बच्चे को पक्ष में चिकन नगेट्स की आवश्यकता थी।
फूडी क्रश मंगलवार: चावल पिलाफ और ग्लेज़ेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ बारबेक्यू चिकन
हमने किनारे पर बारबेक्यू सॉस परोसा। पिलाफ एक बॉक्स से आया था। :)
प्रेरित मनोरंजनबुधवार: पिटा पिज्जा और सलाद
ये हमेशा हिट रहता है. हम बच्चों को उनके पेपरोनी पिज्जा बनाने देते हैं। बड़े लोग पेस्टो और भुनी हुई लाल मिर्च जैसे टॉपिंग डालते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेलगुरुवार: आलू और शतावरी के साथ ब्रेडेड चिकन
यह मूल रूप से एक अलग मांस और सब्जी के साथ रविवार को हमने जो खाया, उसका दोहराव है।
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क्या'एस गैबी कुकिंग शुक्रवार: गाजर, पत्ता गोभी और मिर्च के साथ तिल नूडल्स
बच्चे इसे प्यार करते थे! हमने लैंगुइन नूडल्स का इस्तेमाल किया और ऊपर से मूंगफली छिड़की। मुझे संदेह है कि कोई भी सब्जी काम करेगी, लेकिन हमने जो फ्रिज में रखा था उसका इस्तेमाल किया।
चम्मच कांटा बेकन शनिवार: पत्ता गोभी और आलू के चिप्स के साथ पसलियां
हम उस गोभी के लिए एक और उपयोग करके खुश थे, और एक बैग से निकला एक पक्ष पाकर खुश थे। ओह, और पसलियों। पसलियां खाने से खुशी होती है।
सप्ताह दो
एरिन मैकडॉवेलरविवार: सलाद और चावल के साथ चिकन Enchiladas
हमने इन्हें बच्चों को उनके प्रिय क्साडिलस के फैंसी संस्करण के रूप में सफलतापूर्वक बेचा। वयस्कों के लिए, निश्चित रूप से गर्म सॉस परोसा गया था।
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रसोई विश्वास सोमवार: नारियल और हल्दी के साथ मसालेदार चने का स्टू (उर्फ द स्टू)
यह हमारा पहली बार बना था यह ट्रेंडी रेसिपी ! मैं और मेरे पति इसे प्यार करते थे, लेकिन बच्चे प्रशंसक नहीं थे। दर्ज पिज्जा बैगेल्स .
चिड़ियाघर में रात का खाना मंगलवार: 'ग्रीन्स एंड बीन्स' के साथ टोर्टेलिनी बोलोग्नीज़
साग और बीन्स मेरे पति की सिरैक्यूज़ जड़ों के लिए एक श्रव्य थे। हमने सोमवार से बचे हुए कली और कुछ डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स का इस्तेमाल किया। बच्चों को टोटेलिनी और बीन्स पसंद थे लेकिन उन्होंने 'हरी सामग्री' को चुना।
पेनीज़ के साथ बिताएं बुधवार: चिकन ब्रोकोली पुलाव
सभी सामग्री फ्रीजर से मंगवाई गई थी। हमने भोजन योजना के 'चर्च बेसमेंट' हिस्से में प्रवेश किया है... और हम इसके बारे में पागल नहीं हैं।
यम की चुटकी गुरुवार: शतावरी और ब्रोकोली के साथ लहसुन मक्खन नूडल्स
जिस दिन हम किराने की खरीदारी करने जाते हैं, मैं ब्लैंचिंग और फ्रीजिंग करता हूं, और वे हमेशा दो सप्ताह की अवधि के अंत में काम आते हैं।
लिसा रोमेरिन / गेट्टी छवियांशुक्रवार: टेकआउट पिज्जा
हमने इसे अर्जित किया है, बेबी!
कुकी और केट शनिवार: रात के खाने के लिए नाश्ता साइड में फल के साथ
सप्ताह के अंत में हमारे पास मौजूद किसी भी सामग्री का उपयोग करने वाला ब्रिनर शामिल था।
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