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ढोकला एक गुजराती डिश है। यह एक शाकाहारी वस्तु है। यह मुख्य रूप से छोले के आटे से बना उत्पाद है। कुछ चावल के आटे और छोले दोनों का उपयोग करते हैं। यह किण्वित बल्लेबाज से बना है। कई लोग इसे नाश्ते और नाश्ते के रूप में खाते हैं।
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दरअसल, ढोकला की बहुत सारी किस्में हैं। खट्टा ढोकला, रावला ढोकला, तोर दाल ढोकला प्रसिद्ध प्रकार के ढोकले हैं। वास्तव में, इस खाद्य पदार्थ की 10 से अधिक किस्में हैं।
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प्रत्येक किस्म इसमें इस्तेमाल किए गए अवयवों के आधार पर स्वास्थ्य लाभ के एक अलग सेट के साथ आती है। अब, हम ढोकला खाने के सामान्य लाभों के बारे में चर्चा करते हैं।
लाभ # 1
ढोकला बनाने से पहले आटा को किण्वित किया जाता है। किण्वन की प्रक्रिया इस भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाती है।
लाभ # 2
जैसा कि इस भोजन का ग्लाइसेमिक सूचकांक कम है, यह उन लोगों के लिए अच्छा है, जिन्हें स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने की आवश्यकता होती है।
लाभ # ३
दाल में प्रोटीन और फाइबर दोनों होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक हैं। फाइबर आपको लंबे समय तक भरा रखता है और पाचन को बढ़ावा देता है।
लाभ # 4
यह कम कैलोरी वाला भोजन है। हर 50 ग्राम ढोकला में, आप लगभग 80 कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं।
लाभ # 5
यह एक स्टीम्ड फूड है और स्टीमिंग की प्रक्रिया अधिकांश पोषक तत्वों को संरक्षित करती है।
लाभ # 6
इसमें कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जो ऊर्जा प्रदान करते हैं। नाश्ते के रूप में ऑयली समोसा खाने के बजाय आप कभी-कभार ढोकला ट्राई कर सकते हैं।
लाभ # 7
यदि आप फ्राइज़ से बचना चाहते हैं, तो आप उबले हुए खाद्य पदार्थों पर भरोसा कर सकते हैं। ढोकला उबले हुए खाद्य पदार्थों में से एक सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।
