अरोमा के साथ देसी घी बनाना

याद मत करो

घर रसोई का काम शाकाहारी मेन कोर्स सह भोजन साइड डिशेस ओइ-अंजना एनएस बाय अंजना एनएस 21 अप्रैल, 2011 को

चाहे वह उत्तर भारतीय हो या दक्षिण भारतीय, बिना घी के भोजन क्या है? अपने घर में ही घी बनाने का तरीका देखें। यह सिर्फ पर्याप्त नहीं है अगर घी तैयार किया जाता है, लेकिन पैक किए गए स्पष्ट मक्खन की तरह लंबे समय तक एक ही सुगंध और स्वाद की आवश्यकता होती है। तो उन सुझावों और विचारों पर एक नज़र डालें जो घी को बहुत सुगंधित बनाते हैं। चुपके से तिरछी नज़र।

घी (घी पकाने की विधि) बनाने के सरल तरीके -

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1. घी बनाने के तरीकों में से एक है उबले हुए दूध के ऊपर इकट्ठा होने वाली ताजी क्रीम को जमा करना। संग्रहित क्रीम को मक्खन में मथकर घी प्राप्त करने के लिए उबाला जा सकता है।



2. दूसरी प्रक्रिया दुकानों से अनसाल्टेड मक्खन खरीदने और इसे उबालने तक होती है जब तक कि यह घी के पीले रंग के मिश्रण तक नहीं पहुंचता।

लेकिन अक्सर लोगों को दुकानों में उपलब्ध घी की तुलना में एक ही स्वाद और सुगंध प्राप्त करना मुश्किल होता है, जिसके लिए हम आपको कुछ मूल सुझाव और विचार बताएंगे।

अरोमा के साथ घी बनाने के उपाय -

1. घी बनने के बाद इसमें 2-3 क्रिस्टल सेंधा नमक मिलाएं। यह घी को हमेशा ताजा रखने में मदद करेगा और इसे जमने भी नहीं देगा।

2. रंग के लिए, आप हल्दी की एक चुटकी जोड़ सकते हैं, क्योंकि यह एक अच्छा कीटाणुनाशक और एक स्वस्थ घटक है।

3. घी को अच्छे से सूंघने के लिए, आप सुपारी के पत्तों को मिला सकते हैं क्योंकि यह बिना किसी मजबूत स्वाद के घी को बहुत खुशबूदार बनाता है। कुछ घंटों के बाद पत्ती को हटाया जा सकता है और भोजन करते समय गर्म सादे चावल के साथ मिलाया जा सकता है। स्वाद वास्तव में यम।

4. तमिलनाडु में, करी पत्ते को स्पष्ट मक्खन के स्वाद को बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है।

5. कुछ भारतीय राज्यों में, हल्दी के पत्तों को दूध में डाला जाता है जो अतिरिक्त सुगंध के लिए घी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

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